您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

藕相信很多人都喜欢吃，可是藕里面黑黑的东西怎么洗掉？

莲藕,里面,淤泥藕相信很多人都喜欢吃，可是藕里面黑黑的东西怎么洗掉？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 每次洗藕的时候，里面都会有一些黑黑的东西好难洗不是泥土。如果是泥土就好了用水冲洗一下就可以，不知道是什么就是很难洗，有时候洗不掉都不敢吃。有好方法的分享一下，谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好：

我是熊熊爱做菜，很高兴能回答你的问题。

1.清水清洗

莲藕经过运输到我们手里的时候泥巴早就干了，这种泥质地较为坚硬，需要用水浸泡，使泥土变得松软，这样莲藕就非常好清洁了。

2.水淀粉清洗

淀粉具有很强的吸附性，平时厨房里面有个什么脏污都是用水淀粉处理的，水淀粉可以吸附莲藕上面的泥巴，买回家的莲藕里面有泥巴不妨试试水淀粉清洁法。将莲藕浸泡两个小时后，进行简单的清洗，莲藕切片，泡在水淀粉里面，浸泡半个小时后将其捞出，然后反复清洗，确定没有脏污之后捞起烹饪。

3.温水清洗

温水可以加速干泥从莲藕上面掉落的时间，比起冷水来说具有更好的清洁效果，但是温水清洗莲藕水温一定要控制好，以30度左右的水温为佳，以免高温破坏莲藕中的维生素和其他营养成分取一盆温水，将去除藕节的莲藕放在温水里面进行浸泡，半个小时后将莲藕捞出，然后放在自来水底下进行冲刷，可以将莲藕洗得干干净净。

4.筷子清洁

莲藕的藕洞比较小，所以常常有很多淤泥藏在藕洞里面，用水根本洗不掉，布条也进不去，这个时候就适合使用筷子来进行清洁。

按着莲藕的长短拿出比莲藕更长的筷子，用布将筷子包裹，然后用筷子对藕洞来回摩擦，直到看不到明显的污泥之后用清水淋一遍，清洗后还有泥巴在藕洞就用筷子再擦一遍，然后清洗干净。

希望我的回答对你有帮助




回答于 2019-09-11 08:43:50

对于这个问题，我的回答如下：

清水洗

莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴，泥巴用清水洗几遍就可以了。

做法：

把莲藕两头的藕节切掉，把莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右，然后把脏水倒掉，再接一盆水重新清洗莲藕，看到顽固泥土的时候就用布擦一擦，藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭。

莲藕

2 将表面切掉

莲藕里面黑很有可能是莲藕中的酚类物质和空气中的氧气结合后生成的氧化反应，氧化后的食物是不能再恢复的，建议将有氧化的部位切掉，这样未被氧化的内部还是洁白的。

莲藕

3 淀粉清理

莲藕孔里面黑可能是淤泥残留导致的，淀粉具有很强的清洁性，厨房脏污可以用淀粉加水的形式将脏污清洁掉，莲藕里面的泥不妨试试水淀粉清洁法。

做法：

把莲藕浸泡两个小时后，进行简单的清洗，莲藕切片，泡在水淀粉里面，浸泡半个小时后把其捞出，然后反复清洗，确定没有脏污之后捞起烹饪。

莲藕

4 切开清理

如果上述方法都不能把莲藕清洁干净，那么只能把莲藕清洁干净后切开清洗，但是这样处理过的莲藕只能做莲藕条或者莲藕丝了。

做法：

先把莲藕过两遍水清洁，等到大片污渍都清洁干净后就把莲藕捞起，如果莲藕的数量较多，就要找一块不常用的砧板（莲藕上的泥巴会把砧板弄脏，即使清洁后也会影响砧板的美观）把莲藕对半切开，然后切成长条状，用抹布在有污渍的地方进行反复的摩擦。




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答您的问题。

大家买回来的莲藕在清洗的时候是不是都特别苦恼，哈哈，别急，其实特别简单，下面我教大家几招。

方法一：

1.洗净的莲藕对半切开。

2.然后容器里倒入水，加入适量的淀粉搅拌化开。

3.把切开的莲藕放入容器中，水面没过莲藕。静置十分钟。

4.然后找根筷子，用一块小布包在筷子上面，接着把包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦。

5.用清水冲洗洗净即可。

方法二：

1.洗净的莲藕去皮，切成一厘米块状。

2.容器中倒入水，放入咸盐、白醋。

3.将莲藕放入容器中，双手搅拌，静置十分钟。

4.用清水冲洗洗净即可。

当然大家在买莲藕的时候一定要挑两边没有破损的。这样莲藕保存比较完整，也新鲜。如果遇到那种长时间变质的坏藕，里面黑色是去不掉的。建议就不要食用了。最起码身体最重要嘛。

希望我的答案会对你有帮助

本文由凤逆天骄原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除

欢迎大家在下方留言讨论，喜欢小编的小伙伴可以关注我哟

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！我是头条美食作者阿之，很荣幸为您解答“藕相信很多人都喜欢吃，可是藕里面黑黑的东西怎么洗掉？”的这个问题。

莲藕是我们经常吃到的美食，它的做法多种多样而且口感也非常的美味，但是好多朋友在买回的莲藕切开后发现里面全是黑糊糊的脏东西就犯愁了，今天阿之就教窍门轻轻松松去掉莲藕里面的脏东西，一起来学学吧

【莲藕怎么去掉里面的脏东西】大家一个小

步骤1：首先我们将买回来的莲藕去掉皮，然后切掉两头再把莲藕切片

步骤2：准备一个干净的盘子里面放入清水能没过莲藕就行，把切好的莲藕放进去往里面加入少许的白醋，和少许食用盐然后浸泡10分钟左右

步骤3：莲藕浸泡好以后用手抓洗几次，然后捞出控水把盆子里面的脏水倒掉重新放入干净的清水再次清洗一下就行了

 1/3    1 2 3 下一页 尾页