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新买的铁锅怎样去除铁锈味儿?
铁锅,新买,肥肉新买的铁锅怎样去除铁锈味儿?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:8
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧锅,放点白醋
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好!我来回答!首先洗干净用沙子在锅里打磨,再洗净,用猪皮擦锅,加热!放置1-2小时,再洗净!
回答于 2019-09-11 08:43:50
鹏大为你排忧解难,餐饮入行已有十年了,看看我的方法能帮到你吗?希望能帮到你,不懂得可以留言我给你私信哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是尬瓜,我来回答您的问题。
新买来的铁锅,洗完后不要马上用。用一块肥肉,煎到出油后沿着铁锅四壁涂抹,涂抹后继续烧热铁锅,稍稍冒烟的时候加入清水,洗一遍,水倒掉后再次重复煎猪油涂抹铁锅四壁,这个动作可以再重复一两次,最后一次涂抹均匀后可以静置一天,让其充分吸收油脂。
我为了更加保险一点让其没有味道,会在第二天烧热铁锅后加入米醋,然后清洗干净,这样基本上就不会有铁锈味儿了。
总之,铁锅炒菜是非常好的,容易带出不粘锅所没有的锅汽,但在平常的保养中就要多费些心思。比如多用油去养一养它,每次炒完菜之后要洗干净并且擦干水份。这样用起来就不会有生锈的事情发生啦,保养的好的话还不容易粘锅哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
买点猪油烧烧就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家都知道新买的铁锅都有一种铁锈味,那要怎样除这种锈味呢!下面给大家介绍下简单的方法:
1、新买的铁锅先放火上烧,烧得温度很高后,再洗一下,然后再用肉皮在锅里烧,来回的抹来抹去,要用点力哦连锅边都要有油,也要烧到,要烧到很高的温度,最后用水洗干净即可,就没有了铁锈,而且以后炒菜不易张油垢 ;
2、在表面涂一层油,开火空烧,烧到冒烟,在涂一层油,如此反复,可有效解决新铁锅的生锈和炒菜发出的生铁味,用一般的食用油即可,另外在洗完锅后,搽干后最好也要少许涂点油,一般这样用一个月左右就可以解决生锈和生铁味的烦恼!
回答于 2019-09-11 08:43:50
新买的锅买回来都要开锅,才能使用。
可以买一块肥肉(100克)左右,切片,用肥肉搽锅,熬出猪油,让锅内每个地方都粘上油搽一遍,然后用一把青菜叶放进锅里翻炒几分钟,最后重新把锅清洗干净就可以使用了,这是我每次买新锅回来的开锅方法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您是说开锅吗?开锅就是大火烧热锅,等凉一下用猪皮或者猪油擦一遍里面,完全凉了清水洗干净,千万别用洗碟精。这个过程可以反复两三次
回答于 2019-09-11 08:43:50
以前在乡下,我记得奶奶当时都用牛粪在锅上搽一遍,以这种方法来给新铁锅去味!
现在人们都觉得这个方法有点接受不了,所以大家都慢慢的使用肥肉块,在烧热的锅里来回擦涂均匀以达到去味防锈的作用!
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