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血糖高的人该注意什么？
血糖,饮食,糖尿病血糖高的人该注意什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
您好，高血糖患者的饮食要做到以下几点：首先饮食要做到三素，酸苦甘以及细嚼慢咽，还有就是一高四低，也就是高纤维素、低热量、低糖、低脂、低盐的饮食；
其次每天的主食总量要固定，根据自身的实际情况，计算主食的量，每天不能少于300克，多摄入一些蔬菜，可以吃600~600克，要注意选择一些含糖量比较低的蔬菜，如苦瓜、冬瓜、紫菜、蘑菇、莴笋、芹菜等；
另外，膳食纤维也不要过多，每天可以进食100克左右的豆制品，100克的瘦肉，300~500克的牛奶，1个鸡蛋，食盐不超过6克。
最后，在烹调的方法上，尽量选用炖蒸煮，炒菜的时候尽量用植物油，不要用动物性油脂，切忌暴饮暴食，一定要做到定时定量的饮食原则。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般杂粮像燕麦，玉米面对控制血糖有益，这类食物里膳食纤维比较多。大豆和豆制品，少是肉类，少吃糖类甜食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实人体内有一套血糖的控制系统，食物中的碳水化合物进入人体后被分解成葡萄糖，它们进入血液后成为血糖，升高的血糖会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，使血糖浓度降低。但是，如果“控糖系统”出现问题时，血糖得不到有效控制，就变成糖尿病了。
糖尿病是 21 世纪全球面临的最严重、最危急的健康问题之一，导致的过早死亡人数占所有非传染性疾病的 80% 以上。
国际糖尿病联盟数据显示，全球约 4.25 亿成人患有糖尿病。在我国，糖尿病也呈现扩大化和年轻化趋势，发病率为11.6%，成人中，每10人中就有1名糖尿病患者，而处于糖尿病前期的人数更是超过了患者人数。糖尿病可导致失明、冠心病、中风、肾功能衰竭、截肢等严重后果。
糖尿病现已成为现代疾病中的第二杀手，它对人体的危害仅次于癌症。我国糖尿病人逐年上升，严重威胁到人类的健康。世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一，并把每年的11月14日定为“联合国糖尿病日”。
既然糖尿病对人体健康的危害如此之大，预防糖尿病就成了我们日常生活中需要格外注意的事了。
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高血糖饮食专家重要推荐：
推荐一：吃、动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重；
推荐二：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3；
推荐三：多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样；
推荐四：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类；
推荐五：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择；
推荐六：清淡饮食，足量饮水，限制饮酒；
推荐七：定时定量，细嚼慢咽；注意进餐顺序；
推荐八：注重自我管理，定期接受个体化营养指导。
全谷物能预防糖尿病？
瑞典查尔默斯科技大学和丹麦癌症协会的一项联合新研究称，每天食用50克全谷物（黑麦、燕麦、小麦等谷粒的胚乳、胚芽和麸皮）能起到预防2型糖尿病的作用。
研究人员选取了5.5万名丹麦人的健康数据资料。研究开始时，这些人的年龄在50-65岁之间，在随后15年的调查期内，超过7000人患上了2型糖尿病。研究人员首先统计参试者每日全谷物总摄入量及全谷物食品类型（黑麦面包、燕麦粥、什锦粥等），然后将数据与丹麦国家糖尿病登记簿的统计资料结合，做梳理分析。
结果发现，全谷物食用量最高的人群（每天至少摄入50克全谷物，相当于一小碗燕麦粥或一片黑麦面包），患上2型糖尿病的比例最低，食用量越少，患病比例越高。具体来说，每天吃一两以上全谷物的男性患病风险比完全不吃的人低34%，女性低22%。
研究人员表示，多吃一些全谷物是降低2型糖尿病风险最有效的饮食方法之一。
糖分摄入过多后果很严重：糖类是身体无法承受之伤？
没有什么事情是吃一个甜品解决不了的—当你说出这句话时，有没有想过摄入了过多的糖分真的是身体承受不了的？
在我们的日常饮食中主要组成部分是碳水化合物，包括米饭、面食、甜品以及含糖饮料等，它们会为人体带来淀粉多糖、双糖和单糖，其中淀粉和双糖需在酶的作用下分解为单糖被人体吸收。糖分被人体吸收后，从肠道进入血管，促使血糖上升，刺激胰岛素的分泌，而胰岛素的作用就是对升高的血糖进行“重新分配”：部分转换成能量被人体消耗，多余未能被消耗的糖类就会转换为你身体里的脂肪储存下来。
然而，随着年纪增长，人体代谢能力下降，每餐若摄入过多的碳水化合物，由于糖分在体内的代谢速度减慢了，造成餐后血糖长时间偏高。若长期如此就会增加高血糖的风险，引起视网膜、肾脏、心脑血管、神经系统病变。
豆豆奇兵:身怀挡糖技能的科学原理是什么？
科学研究发现，除了从控制饮食、加强运动等生活日常着手，你还可以从大自然中搬来神奇的挡糖救兵—腰豆与大豆组成的“豆豆奇兵”。在有效阻止糖分进一步分解方面，它们可厉害着呢：
两种豆豆精华能够分别有效阻挡淀粉和双糖转换成能被人体吸收的单糖，两者结合后更是“阻击力”MAX，达到双重“挡糖”的效果。
腰豆精华：含有天然的α- 淀粉酶抑制剂，能在肠道内有效阻断淀粉转化为双糖。
大豆精华：含有天然的α- 葡萄糖苷酶抑制剂，能抑制双糖的分解，从而减少人体对单糖的吸收。
作用机理：（如图）
减少单糖吸收
豆豆奇兵大战“糖分”权威实验数据来打CALL ？
豆豆精华一经发现，其安全、100% 天然提取的自带属性更是得到了众多权威机构的加持：腰豆精华获得美国FDA 和加拿大功效宣称，大豆精华功效获得美、德、中、日和欧盟的认证！
有效管理餐后血糖：饭前吃豆豆，能够有效HOLD 住餐后血糖
临床研究发现，每餐摄入0.75g 腰豆精华能阻断28~41%碳水化合物的吸收。
文献出处：Vinson, J A. et al., 2009 The Open Nutraceuticals Journal, Vol 2,88-91
临床研究发现，与对照组相比，进食高糖食物时摄入0.3g 大豆精华，餐后血糖变化幅度较小。
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