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速溶咖啡和现磨咖啡有什么不同？
咖啡,咖啡豆,都是速溶咖啡和现磨咖啡有什么不同？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
但是如果有条件喝其他种类咖啡，也喜欢喝咖啡的人群，速溶咖啡一定会是他们的最后选择。
1、速溶咖啡低廉的成本，决定了它在原料方面不可能选择品质上乘的咖啡豆。
2、在反复加工中，咖啡本身的香气、味道受到了很大的损耗。
3、为了占有市场，符合众多人群的需求，速溶咖啡不得不添加糖、奶精、香精等一系列的添加剂，以获得口感丰满的咖啡。并且还创新的推出了“三合一”产品，意思就是只要这么一小包，里面有糖，有咖啡，有奶，总之就是一套全包，不用自己搭配的懒人版。但是这种咖啡，真正还能喝出多少咖啡味，这个就不好说了。
关于现做咖啡和速溶咖啡的区别
现做咖啡和速溶咖啡，简单来说是两种不同制造工艺产出的咖啡。
1、价格方面：现做咖啡高于速溶咖啡。从成本和定位方面就决定了它们的不同。
2、口味方面：一个制作工艺严格，要求较高。一个为了方便快捷，批量生产。也有人可能觉得速溶咖啡更好喝，因为它口感亲和（甜度高，大部分人能接受），但是对咖啡本味有要求的人群来说，速溶咖啡风味不明显。
3、冲泡方面：现做咖啡步骤复杂，制作过程比较耗时费力，需要熟悉流程的咖啡师操作。速溶咖啡已经由机器代劳，我们只需用水冲泡就可以，方便简单。
以上就是现做咖啡和速溶咖啡有什么区别的回答。如果条件允许，想要品味咖啡的话，建议去咖啡馆或者自己手磨冲泡，再不济也可以买咖啡机自己做。无奈之选才是速溶咖啡。不过这也不是绝对的。我有朋友就是只喜欢速溶咖啡，反正好喝方便，办公室里备上一盒，想喝就喝。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
说实话，我也不知道为什么，各种咖啡，我都喜欢，不过，速溶的杂牌子不好喝，雀巢、G7，比较喜欢，不太想尝试其他，因为有些杂牌的太难喝，让我完全不敢尝鲜。一般，上班时，我喜欢泡速溶，香甜的味道和浓滑的口感会大大降低低枯燥工作给我的抑郁，甚至觉得安静的对着电脑忙碌，手边一杯热咖啡，蛮幸福的。休息的时候，我会用自动咖啡机煮四杯量的咖啡，豆子换着花样的尝试，较喜欢中度烘培，有花香果香清爽的感觉，重度的就比较油脂浓香，懒的话就泡挂耳，也可以尝试各种口味。也会泡茶喝，总之，就是想尝遍各种名饮，真正的白水喝的较少，会喝好一点的矿泉水，感受甘洌清甜的味道。反正，喝的东西尝试的比较多，家里备的也多，算是一个爱好吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
溶咖啡和现磨咖啡的区别有以下几点：
1、工艺制作方面的不同
速溶咖啡是由咖啡豆经烘焙磨粉，添加杀菌剂、稳定剂、色素、香精等化学物质后高压制浆喷雾干燥成粉末颗粒状制成；而咖啡店里的天然咖啡，则是咖啡树结果采摘后，经过水洗法或干燥法等物理加工处理成生豆，再经烘焙而成的。
二、口味的不同
速溶咖啡在生产过程中需长时间高温处理，咖啡的自然香气基本损失殆尽，另速溶咖啡选择廉价的罗布斯塔种咖啡，并常用碎豆、坏豆、不良发育豆作为原料。其口味均为化学香精人为调制而成，有粘腻感；纯咖啡则散发着天然咖啡的浓郁芳香。根据咖啡豆的产地、品种、拼配、烘焙度的不同可形成各具特色的纯天然口味，喝入嘴中微苦有明显的回甘，余味良久。
三、饮用方法的不同
速溶咖啡粉可溶于水，用热水冲泡即可饮用；现磨咖啡不溶于水，需借助各式咖啡机加工成一杯咖啡才可饮用。
虽说速溶咖啡制作起来相当简便，也便于随身携带，但是速溶咖啡中所含的氢化植物油、丙烯酰胺、人工香精等食品添加剂是致癌物质， 有害人体健康。另速溶咖啡的口味是人工调制，口感较差。
以上三点简单明了的阐述了速落咖啡与现磨咖啡的区别，希望能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1/冲一杯没有渣就是速溶咖啡
2/通俗来讲，速溶咖啡是把咖啡豆煮了，把煮好的水蒸发后留下的物质，就像把牛奶加热，蒸发完了水分，剩下的就是奶粉；但是在这个加热的过程中，水溶性维生素vc/B族受热被破坏，咖啡豆里多酚类植物化学物质（对人体非常好的抗氧化物）被破坏了。咖啡的口感也大大的受损。
2/现磨咖啡就是把咖啡豆磨成粉，就像把玉米磨成玉米面。喝的时候需要冲泡过滤；保证了咖啡的原汁原味和对人体有益的营养素。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这两种咖啡的区别可以从以下三方面区分：
1.成分不同；
2.作用效果不同；
3.口感不同.
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