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小飞马600N配奥斯卡二代，入门应该选什么样的意式咖啡豆呢？
咖啡豆,咖啡,咖啡机小飞马600N配奥斯卡二代，入门应该选什么样的意式咖啡豆呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
小飞马600N配奥斯卡二代，入门应该选什么样的意式咖啡豆呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我从设备和原料两个方面来回答这个问题。
第一，你的设备搭配有问题，先解决好这个，再考虑咖啡豆。从你的搭配看，你选错磨豆机了。意式咖啡的磨豆机是要把咖啡豆磨成粉末状小颗粒。小飞马600n磨豆机只能把咖啡豆磨成大颗粒状，导致磨粉太粗。用在咖啡机上会萃取不足，流速过快。建议你赶紧更换一台磨豆机，因为600n是一台单品咖啡磨豆机，不适合用来制作意式咖啡。你要选择一台意式咖啡磨豆机。不然你用什么意式咖啡豆都没办法得到一杯正确的浓缩咖啡。这一点很重要，工欲善其事，必先利其器。
第二，入门选什么意式咖啡豆？这个课题就比较大了。首先，你要有喜好。是喜欢前段味多，还是喜欢后段味一些？你是发烧入门？还是营业入门？如果是发烧入门的话，先从国际品牌意式咖啡豆喝起。比如说illy,lavazza,从他们的低端豆喝到他们的高端豆。不停地品鉴，记录总结。有了一定的品鉴基础以后。再选择一些独立烘焙工作室，烘焙的各种庄园咖啡豆拼配的意式咖啡豆来尝试。
其次，如果你是营业用入门咖啡豆。建议你直接选择正规工厂大品牌。因为商用必须考虑食品安全,手续合法,所以建议选择终端售价在50~80元/500g之间的意式咖啡豆入门。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小飞马600N是一款台湾产常见的家用入门型电动磨豆机，奥斯卡二代是一款意大利产家用商用都兼具的入门款意式咖啡机。
这两款商品是家用经常见到的咖啡制作设备，要想喝一杯自己喜欢的咖啡，究竟应该选择哪种意式咖啡豆呢？
首先，我们先来了解下这两款咖啡设备。
小飞马600N电动磨豆机
价格：500-900元产地：台湾容量：250g研磨速度：350g/分钟商品特点：（1）研磨度可以调节，有8个档位；
（2）不锈钢的刀盘，锋利且耐用；
奥斯卡二代意式咖啡机
价格：6000元产地：意大利Nuova公司蒸汽锅炉：2L咖啡锅炉：0.7L蒸汽棒：4孔功率：1200w商品特点：（1）快速蒸气开关，一档到位；
（2）四孔蒸汽棒，奶泡较为优质且快速；
（3）三色可选：红色、蓝色、黑色；
（4）针孔控流：萃取的浓缩咖啡品质较好；
应该如何选择意式咖啡豆
选择哪种意式咖啡豆完全是按照设备质量和个人口味喜好的。飞马600N磨豆机适合哪种咖啡豆呢？我的答案是：深度烘焙的咖啡豆。
飞马600N属于入门级别的家用电动磨豆机，所以不管从研磨速度、咖啡粉的均匀度、使用寿命来讲，都是较低的。所以，要想让飞马600N能够长久的陪伴左右，建议您使用质地脆弱的深度烘焙咖啡豆，这样对磨豆机的损耗更小一些，磨豆机的使用寿命会更长一些。（一般为2年）
意式咖啡豆分为单一产区与拼配咖啡豆。单一产区的咖啡豆更加突出一款咖啡豆的风味，而拼配咖啡豆更加突出几款咖啡豆综合后的风味表现。所以，根据您的口味喜欢进行挑选即可。
咖啡风味的好坏很大程度取决于磨豆机
最后，既然您使用了6000元的奥斯卡二代意式咖啡豆，为了让咖啡的口味更好，这边建议您把磨豆机换掉。
一杯意式浓缩咖啡风味的好坏，除了咖啡机与技术萃取之外，磨豆机的影响是非常大的。磨豆机研磨出的咖啡，均匀度要高，这样萃取的物质才能更加完整；磨豆机研磨的效果要高，这样咖啡粉的受热程度也较少，咖啡的香味也会更加浓厚。
从使用寿命、研磨效率、咖啡粉均匀度推荐：
意大利MAZZER SUPER JOLLY意式咖啡磨豆机，3300元；意大利FiorenzatoF64E电控定量意式咖啡磨豆机，4100元；一杯好喝的咖啡,一定是在优质咖啡豆的基础上，经过磨豆机完美的研磨，加上良好的萃取与制作技术来完成的。
其中咖啡磨豆机对于咖啡的萃取是至关重要的，直接决定了一款咖啡豆最终风味的好坏。所以我们在购买咖啡设备时，千万不要一味只看咖啡机的质量，磨豆机才是重中之重。
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