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“心情不好时，请吃些甜品！”吃甜品为何能使人愉悦快乐？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
能量供应：甜食含有碳水化合物，在消化後会转化为能量（ATP），而且是较快可被身体使用的能量，让身体有「燃料」制造血清素；
易被大脑吸收：制造血清素需要一种名为色氨酸（Tryptophan）的胺基酸，在现时已知的二十一种胺基酸之中，色氨酸是最慢入脑的一种。甜食含有色氨酸，进食後其他胺基酸会被肌肉吸收，血液内「馀下」的色氨酸便较多进入大脑，协助制造血清素，令情绪平伏。
其次，甜食里的单糖和面包里的多糖都能促使大脑分泌一种化学物质，这种化学物质能帮助人们平衡、使人更易入睡，并能减轻人们对痛楚的敏感。此外，当你感到紧张、易怒、抑郁时，吃点甜食，能改善不良情绪
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单，心情不好时，大脑里需要一些血清素或多巴胺与肾上腺素，来刺激一下，使你的心情恢复正常而甜食或高淀粉食物，可以快速满足这个需求。
首先，我们知道色氨酸是大脑中血清素的重要来源，而血清素会使人心情愉悦。酪氨酸是大脑中多巴胺与肾上腺素的来源，使人精神振奋。
当你把高糖和高淀粉食物吃下去的时候，体内胰岛素快速增加，而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低，使色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转换成血清素，进入脑中，使人有愉悦感，同时，多巴胺也会大量分泌，刺激脑内黑质纹状体，给你的大脑\"奖赏\"。
从进化的角度讲，原始人类是极其缺乏能量的，而甜味往往意味着糖分，意味着能量，意味着生存下去的可能。所以人类进化出\"甜味——兴奋\"的机制，来自我激励获得更多糖分。
这就是吃甜食会令你心情愉悦的大概机制，实际还要更复杂一些，感兴趣的可以自行查阅资料。
回答于 2019-09-11 08:43:50
甜食可以刺激大脑释放脑内啡肽，而脑内啡肽可调节情绪，令人兴奋。所谓“糖上瘾”也是这个道理。不过，只要不过量、长期吃甜食，是不必担心糖上瘾问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
食用甜食会让几乎所有人产生愉悦感，甜味，主要来自糖，而糖被称为：世界上使用最广泛的合法毒品。
据说有研究机构发现：甜味的成瘾性是可卡因的8倍，致死的可能性是可卡因的5倍以上。
而糖代表了庆祝、代表了节日、也代表了爱，这些与我们人类的天性有关。
糖是熟透的水果和蜂蜜的味道，在远古时期，遇到一颗挂满熟透水果的树或者一个蜂巢，作为原始人类最明智的做法就是立刻吃，吃到吃不下为止，否则等到别人也发现，可能一点也吃不到了。
而且这些东西是无法保存的，只能立刻吃下去。
糖分含有大量的热量，而大量食用甜食，会帮助我们堆积脂肪，积蓄能量，以备应对食物匮乏时期。
于是，这种遇到甜食就像立刻大口吃下去的直觉本能， 在几十万年的进化中，深深的刻在我们的基因里，就算现在冰箱里塞满各种食物、到处是超市、餐馆，但我们的基因还记得那些在草原上饥饿的日子和饱食水果蜂蜜的感觉。以致，食用甜食的会唤起愉悦的感觉。
现在，我们基本已经解决温饱，能量摄入基本饱和，过度食用甜食就成为影响身体健康的因素之一了：
比如：食用甜食造成的高血糖会促进发炎、老化和癌症；
增加性荷尔蒙的生物活性，间接促进癌细胞生长；
测试下你是否有糖瘾：
1.如果不吃主食，你是否在一顿大餐之后又很快感到饥饿？
2. 你是否会吃下很多的甜食，即使还没感觉到饿？
3. 当你觉得伤心或感到压力时，是否会吃甜食来安慰自己？
4. 计划好了只吃几块，结果吃掉了一大包？
5. 如果你给自己切了一块蛋糕，吃完后是否还想再来一块？
6. 吃饱以后，你是否会觉得头晕，犯困？
如果你对以上的问题的回答大多是肯定的，那么你很可能是有了“糖瘾”。
注：这个测试表格来自网络
到底吃多少糖合适呢？
2015 年 3 月份，世界卫生组织就明确规定了有关糖摄入的问题。在全球范围内征求关于拟将每人每天“添加糖”（free sugar, 不含食物本身含有的糖）摄入量的推荐上限减半的意见，即从占膳食总能量的10%，降低到5%。
每天5%。。。。。
以成年男子一般每天从饮食摄入2000大卡能量计，每天吃的“添加糖”不应超过25克。对于轻体力活动的成年女性来说，每天摄入的总能量（热量）推荐值是 1800 千卡，10% 的总能量就是 180 千卡，相当于 45 克糖。如果要把这些糖的量再限制到一半,就是 22.5 克。
这个量大概是多少呢?
比如说喝一瓶 500 毫升的可乐，大概就是 52.5 克糖·
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得甜品让人心情变好其实是生理和心理双重因素在作用。
首先甜品长得很精致，很好看，从那个外观上来说，它可能会吸引你的一些注意力，让你烦躁的心情暂时的安定下来。
再者说口腔里甜味的感受体是直接连接到大脑中分泌脑内啡肽的地方，所以糖吃下去之后，可以快速诱发人体产生快感。
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