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莴笋炒菜怎么做?
莴笋,翻炒,切成莴笋炒菜怎么做?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋炒腊肉,熏肉,腊肠,五花肉都是很好的搭配选择!
回答于 2019-09-11 08:43:50
做法
1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。
2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。
3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。
4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。
5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以炒猪肉啊,也可以放点葱花一起炒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备香菇50克,西红柿20克,莴笋200克,猪肉100克,花生油20ml,蒜10克,姜10克,料酒5克,盐5克,酱油5克,蚝油5克。
莴笋去皮切片,香菇、西红柿、姜、蒜、猪肉切片,油热倒入猪肉翻炒,待肉基本炒熟后,加料酒、酱油。
猪肉变色后加入西红柿、姜、蒜和香菇一起翻炒,倒入窝笋加适量盐和耗油,莴笋熟了即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1. 莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;
2. 葱切成末;
3. 炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;
4. 取出花椒,放入葱末、蒜,炝出味;
5. 再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炒莴笋
先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
莴笋炒腊肉,最为好吃,具体制作工艺如下;
1,上好的腊肉,切片蒸熟放入盘中备用。
2,农家有机莴笋去皮洗净切薄片,通常斜着切。
3,起锅烧油,大火莴笋下锅,快速翻炒,腊肉入锅一同炒,放大蒜叶少许,因腊肉腌制已经有了盐。就没必要放食盐了。
熟了就装盘出锅,一到上到99下到刚会走的美味莴笋炒腊肉就做好了。
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