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益生菌怎样吃才科学？

益生菌,肠道,杆菌益生菌怎样吃才科学？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

如新、妈咪爱等11款模拟空腹胃酸消化后存活率为0

为了更加真实、客观地评价益生菌产品的存活率，《消费者报道》分别模拟了两次体外胃酸消化实验，包括空腹消化（PH 1.0，2小时）及饱腹消化（PH 3.0，2小时）。

检测结果显示，模拟空腹胃酸消化后，如新、妈咪爱、童年时光等11款益生菌产品的存活率均为0，即是没有一款益生菌能活着进入肠道。

这样的数据让人意外，换句话说，空腹食用这11种益生菌相当于对人体没有效果，因为没有活的益生菌到达肠道，自然无法谈功效。

而在饱腹的情况下，益生菌存活率差异较大大。妈咪爱的存活率最高，达到98.7%，童年时光最低，仅为0.7%。

另外，包括汉臣氏、纽曼思、合生元、康萃乐等4款的存活率均在20%以下，分别只有3.5%、7.8%、12.5%、14.7%、18.2%，实际效果并不理想。

值得注意的是，汉臣氏、童年时光不但实际活菌数严重不符合宣称值，且模拟空腹、饱腹胃液消化后，存活率几乎都为0。

有业内人士透露，目前益生菌存活率低是普遍事实，因为许多企业的菌种都是直接从国外购买，没有自主研发，又或者在筛菌时直接忽略了耐酸性评价这一步。

另外，对于食用益生菌的最佳时间，模拟胃液消化的结果显示并不是空腹，《消费者报道》建议消费者尽量在饱腹或者进食后再行食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

【益生菌不能吃】益生菌跟人类是共生的关系，益生菌不能吃，甚至不能补充，只能定殖，只能保护。

我在想用植还是定殖这个词的时候，有过一番斟酌。因为这涉及到你是把益生菌看作是植物和动物的问题，其实TA就是微生物。那TA是它还是她还是他还是牠呢？我只能承认我们人类对TA的认知还太过肤浅。老子说，不知，知，病，不知以为知是一种病。科学就是把自己当作不知道，对未知的探索，才不断进步的。

看到这个问题，葛叔有话说。微生物在我们人体是更广泛的存在，而且与生俱来。如果TA会说话，一定对“益生菌怎么吃”这个命题提出抗议（谁吃谁啊）。虽然动物保护组织不会提出抗议，素食主义者或许会提出抗议，但这个不是很重要。葛叔认为，我们好不容易注意到“微”的存在，一部分营养学家甚至把益生菌列为第八大营养素，那么，从第七大营养素膳食纤维认定是益生菌的食物，不是人“吃”的食物，那么问题就来了，人类是不是从第七大营养素的认定，营养学进入了微的时代？所有有助于建立人体微生态的方法论要构建起来？微生态膳食的理论架构是不是也应该建立起来？

谢谢提问者的提问，给我这个借题发挥的机会。有兴趣的可以进一步看我的文章《微膳是什么》，欢迎加入微膳联盟，一起来《吃货拯救世界》！

回答于 2019-09-11 08:43:50

饭后吃 不能用热水 热水会破坏益生菌。用凉温水

回答于 2019-09-11 08:43:50

有益肠道消化的食品、保健品最佳食用时间是在空腹状态下小伙子最好，有助于肠道吸收

回答于 2019-09-11 08:43:50

家有过敏儿是父母头痛的问题，尤其是有过敏性体质的家长，十个里面八个宝宝也会是过敏体质！育儿专家崔玉涛曾经全面介绍过益生菌与过敏的关系，但是小伙伴们知道吗？益生菌其实也能改变宝宝的过敏体质和减少湿疹的发生率↓↓↓↓

儿童过敏的原因

儿童过敏的起因可能是由于早期新生儿的胃肠道免疫失调以及无法建立正常健康的消化道微生物环境。著名医学专家Strachan 在 1989年提出了假说：

“过敏疾病流行的增加趋势乃归因于卫生和生活居住情况的改善,抗生素的使用, 以及家庭规模较小等因素。

以致在幼龄时暴露于有微生物的环境减少了。使从婴儿期的Th2主导转换成Th1反应的情况消失。”

而益生菌则已被证实是肠内的有益细菌，可以清除坏菌，也能改善人体免疫能力。人体肠胃内细菌种类可能超过500种，经过长期与人类共同演化。

从细节识别过敏体质宝宝

皮肤

湿疹和脂溢性皮炎是最常见的过敏性疾病！湿疹主要表现为皮肤表面长出很多红斑或者小丘疹，有明显渗出，如果用手挠抓，会使皮肤表面溃烂，皮肤溃烂处会流出黄色液体而结痂。脂溢性皮炎主要表现在婴儿的时候头顶一直有结痂。

此外，很多三岁以上蛋白过敏的孩子会出现皮肤过度的角质化变粗，皮肤扎手。皮肤变黑，特别是双手、膝盖、脖子，反复给孩子洗手和洗脖子效果也不明显。

消化系统

孩子出生以后放屁很多，并且声音响亮，还经常容易打嗝。有些孩子还会出现生理性腹泻，一天大便6～7次，为稀便，主要原因是乳糖不耐受或者动物蛋白过敏。

添加辅食以后这些症状就会明显改善。除了腹泻，便秘也可能是食物过敏的一种表现。

眼结膜

过敏性结膜炎引起眼结膜的过敏；过敏性鼻炎的孩子常常揉鼻子、抠鼻子、打喷嚏、流清鼻涕或者鼻塞。还有小小的年纪就出现黑眼圈，这都和过敏有关。

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