您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
大蒜叶炒牛肉丝怎么炒好吃?
大蒜,牛肉,步骤大蒜叶炒牛肉丝怎么炒好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
大蒜叶炒牛肉丝怎么炒好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽大家好,我是会吃的祝!很高兴能回答您这个问题,大蒜炒牛肉丝怎么炒好吃?下面我就把我的做法跟大家分享一下!
1:牛里脊肉切丝备用,准备料酒(也可以用啤酒代替),鸡蛋清!放入牛肉丝内再加入少许食用油(以免粘连)抓匀腌制一下!
2:大蒜叶改刀,切姜葱备用!
3:起锅烧油,将腌制好的牛肉丝倒入锅中用中火快速翻炒变色即可捞出备用!
4:起锅烧油放入姜葱爆香,倒入蒜叶牛肉丝,加少许食用盐,生抽,耗油翻炒均匀即可出锅装盘!
回答完毕,感谢观看!喜欢我的话可以点点关注哦,谢谢大家!
回答于 2019-09-11 08:43:50
大蒜叶炒肉是我很喜欢吃的一道菜,我基本上会先把肉用调料先腌制一会,然后再进行翻炒,差不多肉变色,再把大蒜叶放进去,炒至大蒜熟了,就可以盛出来了,因为我很喜欢吃大蒜,我基本上都会买大蒜炒鸡蛋,炒肉丝,前天晚上我还用大蒜做了辣酱,特别下饭,有兴趣爱吃辣的朋友可以试试做下
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉提早腌制一下,大火爆炒时间啊要太长,锁住水分。又嫩又香
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆炒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材清单
牛肉 大蒜适量
老抽适量 盐适量
白糖适量 生抽适量
料酒适量 姜适量
烹饪步骤
步骤1
大蒜整理好洗净,蒜白部分用刀拍下,这样炒的时候蒜白容易断生入味,减短牛肉在锅子里的时间哈!
步骤2
切段,蒜白跟蒜绿分开,姜切片
步骤3
牛肉切薄片,逆纹切丝,放一勺子油。
步骤4
放生抽、白糖、料酒、(放点生粉,我偷懒了。。。)。
步骤5
放一汤匙清水,放水是为了锁住牛肉本身水分。
步骤6
不停搅拌。
步骤7
调汁:生抽、老抽(一点点就好,牛肉丝不需要炒的很黑哈)、盐、白糖、少许料酒。
步骤8
锅中放适量有,炒牛肉菜,油稍微多一点,爆香姜片。
步骤9
放牛肉丝。
步骤10
拌炒。
步骤11
牛肉未全部变色前,加入蒜白。
步骤12
放调料,大火拌炒,蒜白断生,牛肉彻底变色。
步骤13
放蒜绿,继续拌炒。
步骤14
牛肉完全入味!OK!
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.准备一些大蒜叶。
2.锅里放入油,把油烧热。
3.把大蒜叶放入锅里炒。
4.放入牛肉,盐,把大蒜叶和牛肉混合,放入鸡精。
5.大蒜叶炒牛肉炒好以后就可以吃了。
小贴士
炒大蒜叶的时候要多放油。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为您解答,这道菜的要领就在于,大火快炒,才鲜嫩多汁。
上一篇:孔氏圣德堂在山东什么地方?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |