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红茶怎么泡才好喝？有哪些注意事项？

红茶,茶叶,茶汤红茶怎么泡才好喝？有哪些注意事项？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

红茶怎么泡才好喝？有哪些注意事项？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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现在很多的女性朋友喜欢喝红茶，但是在泡红茶的时候是有技巧的，也就怪不得往往很多人冲泡不得法，感觉跟茶叶店里喝到的总有些区别了，下面咱们细细道来，抓住几个主要的点，每个人都能冲泡出适合自已的好喝的红茶；




现代人讲究养生，而茶饮则是众多养生中最常见的一种，近年来越来越多的人开始喜欢饮红茶，研究发现，红茶中富含维生素A，钙、磷、镁、钾、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸等多种营养元素，经常性的饮用对身体大有好处；红茶是全发酵茶，要想冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情；

个人马克杯冲泡红茶（简易快捷）

1、红茶的浓与淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节

一般放入3-5g茶叶就可以了，口味淡者可放得更少些，保证茶与水的比例为1:50，如果放入3g红茶，应当用150毫升水来冲泡；




2、冲泡红茶的水最好是用矿泉水或是纯净水

家中的自来水一般水质偏硬且含有少量的氯气不宜直接冲泡，放置一夜再用为好。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并且富有情趣；




3、泡茶时水温的高低，是泡好一杯茶的关键

水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形受到一定的损失，水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现的色、香、味形的特征，冲泡红茶通常为90℃左右沸水冲泡。

高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，所以一般采用90-100℃左右的沸水冲泡最好，至于用单个茶芽制成的一些特级名茶，用90℃的水冲泡就可以了，也可以进行短暂闷泡，使茶汤滋味更加浑厚甘爽，2-3分钟后即可进行品饮。




4、泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中水都喝尽才补充热水，最好等到水剩下1/3左右就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度与浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。

茗芯茶具（瓷壶）冲泡

下面咱们来冲泡一款茗芯自己的18年的正山小种红茶，这样的一款正山小种，它就是条索型的高香红茶，选用一把瓷壶来泡红茶，瓷质比较的稳定，它不会吸附到红茶更多的香气，能让香气更高扬，更聚合，泡茶的三要素是投茶量、泡茶时间、还有泡茶水温。

你如何泡到一杯你最喜欢的茶汤，你可以85℃可以是90℃，还可以沸水冲泡，所呈现出来茶汤滋味口感一定是有区别的，所以说对水的温度的把握，要看茶泡茶，看人泡茶，陈放1年多的时间，喝到入口有松香的味道，茶汤咽下后，满嘴的花果香、蜜香，茶汤更是非常的醇厚香滑；

我们一说到红茶，往往你会联想到温暖，无论从汤色口感，还有香气滋味，这种丰富饱满度都趋于温和，或许说这也是秋冬季大多数茶友喜欢冲泡红茶的缘由之一吧！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

我家乡就是红茶之乡，朋友们坐在一起就是喝茶聊天。喝红茶是这样泡，水烧到80.度左右就可，一般红茶都可以泡五泡左右，第一泡都用来烫小口杯，第二泡第三泡倒出来，都是比较浓要加点开水勾兑一下，这样味道醇厚，香气绵柔。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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泡茶好喝需要根据茶的特性来泡。

红茶分为小种红茶、工夫红茶、还有红碎茶。不同的红茶根据不同的喜好可采用不同的方法来泡饮。我们中国喜欢“清饮”红茶，注重品味其色、香、味、形，因此大多喜爱工夫红茶；西方人喜爱在红茶汤中加入牛奶、砂糖、柠檬等来“调饮”，因此大多喜爱红碎茶和袋泡茶

小种红茶：传统的小种红茶具有纯正的松烟香，滋味醇厚；工夫红茶：大叶种的香气甜香浓郁，滋味鲜爽；中小叶中的鲜嫩甜香、滋味甘爽；红碎茶：香高持久滋味醇和鲜爽。

为了充分体现红茶“红汤红叶”的品质特点，可用白瓷的茶壶或盖碗来泡饮。可以先用热水将茶壶温洗，随后投茶5g，润茶醒茶，再进行冲泡。

1.煮水温壶

用热水将茶壶温洗-一遍。目的是提高茶壶温度,有助于茶性更好的发挥

2.赏茶

将茶叶放入茶荷或茶样盘中鉴赏。上好的红茶，一般外形匀齐，或紧结肥壮，或金亳满披，色泽乌润:嗅其干香,有果甜香气等。

3.投茶

取5克茶叶置于白瓷茶壶中。颗粒形或条索细小的红茶--般用茶匙将茶叶从茶叶罐取出，直接投人已经温好的茶壶内;而条形粗大的茶叶，如英德金毫、条形滇红、英红九号等,需要用茶匙将茶叶拨入壶内，这样既不折断茶条，又动作美观。

4.润茶

用沸水高冲人壶，直至水过茶面,接着将茶汤迅速倒人公道壶，以避免茶叶内的有效成分浸出。此次茶汤不要饮用，可用于淋洗茶杯。对于泡沫或杂质较多的茶叶,第-次润茶注水应加至满壶，刮沫后再迅速出汤洗杯。

5.醒茶

将茶汤倒出，不留余汤，因茶汤浸泡太久会影响茶的品质。让茶叶在茶壶中停留分钟左右，以让茶叶苏醒，有利于茶性的焕发。

6.冲泡

将沸水再次冲人茶壶水满上盖让茶叶役泡约2~3分钟备斟。

7.斟茶

将茶滤放在公道壶上，将瓷壶中浸泡适时的茶汤何人公道量、倒出装汤时，茶壶宜放低。用南公道要近。一道为了藏少资的热量散失，保持获场的或因茶汤高冲产生泡热饮口物机和准境。当茶汤倒至不能形成水流时，热饮口感:二是防止茶汤溅出。

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