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高压舒化羊汤好吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

高压舒化羊汤好吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

做羊肉汤其实不用高压一样汤白味美！亲身试验的家庭做法拿去。。。

第一，准备好羊肉，我们本地一般都是用羊排肉炖汤，带骨头的那种，剁成中块，大约五厘米左右，凉水洗净血水，多洗几遍。

第二，生姜切片。大葱切断。八角香叶适量。锅内放入凉水(其实水质也很重要，我在北京的时候同样的方法就做不出好羊汤。据说干的好的羊汤馆都从老家拉水。)放入剁好的羊肉倒入少许料酒，大火煮，水一定要没过羊肉，多了没事。这期间不断的打沫。一定要盖盖煮，尽量不要开盖。

第三，煮羊汤期间不要放盐，当煮到四十分钟以上的时候你就会发现汤变白了。这时候放入大枣，枸杞。尝一下肉烂了没。一般一个小时就可以食用了。大口吃肉。大碗喝汤。是我们当地的特色！汤出锅的时候记得在碗里放入少许的盐，胡椒粉，葱花，香菜，调味。

再不会做来山东单县我请你！[呲牙]






回答于 2019-09-11 08:43:50

直接不中哈

回答于 2019-09-11 08:43:50

不好喝，喝过一次