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全谷物发展中外有差距嘛？

谷物,发达国家,食品全谷物发展中外有差距嘛？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

全谷物发展中外有差距嘛？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

从20世纪80年代以来，全谷物食品的营养、健康及其加工，逐渐引起了发达国家的学术界、工业界与政府等高度关注，尤其是在过去的10～15年里，发达国家对全谷物的健康重要性日益重视，对全谷物食品的新产品开发从2000年以来开始急剧增长，仅2007年世界范围内全谷物新产品就比2000年增长了15倍。相比发达国家，我国的全谷物理论基础和产业发展都尚在“婴儿期”，在全谷物理论方面缺乏系统深入研究，在全谷物加工环节存在诸多技术难题，大部分消费者对大宗谷物的消费还停留在追求精白面粉、大米的优良口感与风味方面。尽管近年来，也有少数企业在研发推广发芽糙米、全麦粉、燕麦片等全谷物产品，但是总体上我国全谷物食品研究开发较为滞后，缺乏健康谷物消费的引导，缺乏全谷物食品的规范，也缺乏相关统计数据。

回答于 2019-09-11 08:43:50

从20世纪80年代以来，全谷物食品的营养、健康及其加工，逐渐引起了发达国家的学术界、工业界与政府等高度关注，尤其是在过去的10～15年里，发达国家对全谷物的健康重要性日益重视，对全谷物食品的新产品开发从2000年以来开始急剧增长，仅2007年世界范围内全谷物新产品就比2000年增长了15倍。相比发达国家，我国的全谷物理论基础和产业发展都尚在“婴儿期”，在全谷物理论方面缺乏系统深入研究，在全谷物加工环节存在诸多技术难题，大部分消费者对大宗谷物的消费还停留在追求精白面粉、大米的优良口感与风味方面。尽管近年来，也有少数企业在研发推广发芽糙米、全麦粉、燕麦片等全谷物产品，但是总体上我国全谷物食品研究开发较为滞后，缺乏健康谷物消费的引导，缺乏全谷物食品的规范，也缺乏相关统计数据。

回答于 2019-09-11 08:43:50

从20世纪80年代以来，全谷物食品的营养、健康及其加工，逐渐引起了发达国家的学术界、工业界与政府等高度关注，尤其是在过去的10～15年里，发达国家对全谷物的健康重要性日益重视，对全谷物食品的新产品开发从2000年以来开始急剧增长，仅2007年世界范围内全谷物新产品就比2000年增长了15倍。相比发达国家，我国的全谷物理论基础和产业发展都尚在“婴儿期”，在全谷物理论方面缺乏系统深入研究，在全谷物加工环节存在诸多技术难题，大部分消费者对大宗谷物的消费还停留在追求精白面粉、大米的优良口感与风味方面。尽管近年来，也有少数企业在研发推广发芽糙米、全麦粉、燕麦片等全谷物产品，但是总体上我国全谷物食品研究开发较为滞后，缺乏健康谷物消费的引导，缺乏全谷物食品的规范，也缺乏相关统计数据。