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香港的美食有哪些?
香港,美食,肠粉香港的美食有哪些?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
五:港式奶茶
港式奶茶是中国香港独有的奶茶,为什么说是香港独有的呢,因为我们平时喝的奶茶都是很简单的冲泡而成,而港式奶茶是要经过捞茶、冲茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞奶等一共六道工序制作而成。另外,港式奶茶里所用的红茶也都是从斯里兰卡进口的,味道特别的浓郁。
六:鸡蛋仔
鸡蛋仔也是香港独有的街头名小吃,是用鸡蛋、面粉、奶油和砂糖为主料,用铁制的模具放在火上烤制而成的,吃起来和蛋糕的味道很像。鸡蛋仔是很多香港人从小吃到大的美食,更是儿时的回忆,所以要想了解香港的文化,就先从香港的这些传统美食开始。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香港是一个以广东饮食文化为基底,融合各种国外美食的大集合。
它本身的广东菜,潮州菜都比较出名,另外,各种西式美食,日本餐厅,印度餐厅等都很多。
比如我本人就很喜欢各种牛腩面、烧鹅濑粉、烧肉饭、车仔面等等。
另外,在香港有很多日本餐厅,在香港吃日料的性价比新鲜度都是综合比较高的,我吃过openrice上面推介的各种拉面馆,还有日式放题自助大喜屋也是我常去的。
还有很多多国菜,比如西班牙菜、英国菜,因为外国人也多所以也比较地道。
香港可以满足不同阶层不同价格不同要求的美食都很多,有机会大家也可以去试试米芝莲推介的各种街头小食,比如妈咪鸡蛋仔、肥仔小食店,也可以去米芝莲一星的各种甘牌烧鹅、一乐烧鹅、九记牛腩、周月拉面馆等等,基本一百块左右都能满足,还有元朗永年吃车仔面的(在元朗、尖沙咀、铜锣湾都有分店),人均也是5、60左右。
好啦,上些图给大家看看,有兴趣的也可以上网查来看看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香港美食丨抵挡不住的劲厚蛋牛治诱惑
嘉乐店铺里面小小的,香港嘛[灵光一闪]寸金尺土相信大家都知道~基本上只要是一个人或者两个人来光顾,都是要拼桌的!
第一次去试的是他家的「鲜牛肉蛋牛治」个人真的觉得还好耶[抠鼻]
‼️这次要吹爆他家的「咸牛肉蛋治」‼️第一口吃下去就懂神马叫做惊艳咸牛肉跟滑蛋真的是绝配耶[机智]
记得!记得一定要烘底⭕️
因为这个蛋治实在太足料了!!比我拳头还要厚的蛋身,简直就是巨无霸[笑哭]咸香的牛肉碎刚好可以中和厚滑蛋的油腻度~让蛋香更加突出[可爱]
同样现点现做的「酥炸鲜虾云吞」一样出色[小鼓掌]酥脆的外皮+上泰式甜辣酱,一口接一口停不下来啦[惊喜]
本来想着包在云吞里的应该是冰鲜虾吧~结果吃下去的口感就知道不简单~脆卜卜的~好新鲜鸭!
「豉油王鸡翼」就中规中矩,每次必点的还有「阿华田脆脆」啦~表面的脆脆真的好好次[舔屏]每次都单独捞起来吃完再把阿华田喝点~嘻嘻[飞吻]
店名:嘉乐冰厅
地址:荃湾新村街40B号地下
人均:54元
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴为你解答。
香港作为我国的南大门,美食自然是少不了的,以下就为你介绍几款。
1、牛杂
牛杂相信很多人都所耳闻。牛杂其实是牛内脏的统称,有牛肚(牛有四肚均可入馔,但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等,再配上各种香料,包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等。把牛杂和香料熬上几个小时,直至完全入味,就可以吃了,味道香浓,风味无穷。牛杂还能配上白萝卜和面筋,这些食材都能吸收牛杂的汤,原本没有味道的食材也能变得滋味无穷。
2、咖喱鱼蛋
在旺角街头小巷,推着的小车上,在热气腾腾之中,原来有多达数十种美食,其中最普遍及受欢迎的,要数咖喱鱼蛋(鱼丸)。咖喱鱼蛋是每一间小食店必有的小食,简直可谓每个人从小吃到大的小食。一串真正美味的鱼蛋,最重要的是鱼蛋的肉质及口感弹牙,继而是烹调咖喱鱼蛋的“咖喱”要够味,这样烹制出来的鱼蛋才滋味。
咖喱鱼蛋都有分辣与不辣,辣味鱼蛋颜色较深,非常易辨。想吃咖喱鱼蛋吃得更滋味?不妨加一点甜酱一起进食,又甜又辣更加美味。
3、酥炸大肠
这里的大肠是猪大肠,放到滚油里面炸,再配上独家调配的酱汁,又酥又脆又香,口感一流,即使是女士也难以抵挡它的香味。着名饮食评论家蔡澜也推荐过香港的酥炸大肠。
4、鸡蛋仔
如果要选最受小朋友欢迎的街头小食,相信大家都会赞成是鸡蛋仔。鸡蛋仔是由鸡蛋及面粉浆混合做成的,小贩会把蛋浆注入形状特别的烧模中,烤约5分钟,就可以做出一份份热乎乎的鸡蛋仔来。一份美味的鸡蛋仔应该是外皮脆口,但内里充满熟透、软化的面粉团,尝到真正外脆内软的口感,还能闻到并且尝到浓浓的的鸡蛋味。
5、煎酿三宝
不知道大家有没有看过香港的一部电影,叫做《煎酿三宝》的,其实煎酿三宝是街头小吃的一种。煎酿三宝是不少朋友匆匆忙忙时填饱肚子的选择。其实,炸物的选择又岂止三宝那么简单。最经典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸甜番薯等等,这些小食都会加上甜豉油及甜酱进食,更加惹味。
6、鱼肉烧卖
说起这款鱼肉烧卖,是着名香港女歌手陈慧琳的至爱。这款烧卖跟在茶楼喝茶时吃到的蟹籽虾肉烧卖不同,用料普通、外表平平无奇,但加上甜豉油及辣油后,便立即成为众人的心水小食。一串串黄色烧卖经过简单的蒸制后,主要的味道便来自豉油、辣油等调味品。
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