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有人说燕窝的营养不如鸡蛋,真的吗?
唾液酸,鸡蛋,蛋白质有人说燕窝的营养不如鸡蛋,真的吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
有人说燕窝的营养不如鸡蛋,真的吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
燕窝的营养价值真的不如一个鸡蛋吗?
一,营养素,燕窝中,钙,镁,锌,铁等微量元素含量显著高于鸡蛋。不过以性价比看,矿物质,并不是燕窝的亮点,打平。
二,蛋白质,鸡蛋中蛋白质接近完美,可谓是蛋白质中的模范生。而燕窝中的蛋白质虽高,但比例并不完美,属于“半完全蛋白”。鸡蛋胜。
三,唾液酸,也称燕窝酸,高纯度唾液酸每克近万元,而燕窝中唾液酸含量远高于鸡蛋。科学家研究发现,唾液酸有提高婴儿智力与记忆力,抗老年痴呆,提高肠道矿物质与维生素的吸收,抗菌排毒,抗病毒,抗肿瘤,提高人体免疫力。抑制白细胞粘附和消炎的作用,燕窝胜。
燕窝中含有表皮生长因子和集落刺激因子可以达到美容养颜的功效。由此看来,燕窝和鸡蛋两种不同作用的食材进行比较是不恰当的。他们各有所长,更不能相互替代,日常补充蛋白质可以选择鸡蛋作为滋补品,燕窝依旧是名列前茅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常有这样的传言:燕窝的营养还不如鸡蛋呢?一盏燕窝的钱能买多少多少鸡蛋了——
燕窝相对其他滋补品有一个绝对优势,就是含有丰富的唾液酸,燕窝内含有的唾液酸比牛奶中要高出很多倍,一般是牛初乳的45倍,是母初乳的24倍,这是鸡蛋牛奶和银耳无法比拟的。
有的人觉得燕窝其实就是有钱人吃的心里安慰,从来不关注世界上已经有很多的科学家证实了。在2018年4月14日下午,由国燕委(全称为“全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会”)主办的“2018燕窝行业年会新闻发布会”在北京梅地亚中心召开。此次发布会旨在回应有人对燕窝营养价值的盲目质疑,科普燕窝相关营养知识和食用知识。在燕窝行业年会新闻发布会上,厦门大学教授李红卫从现代营养学角度解释了燕窝的营养价值。他指出,“燕窝营养价值不如鸡蛋”的言论属于严重误导。燕窝中所含的蛋白质确实没有鸡蛋的蛋白质含量高,但是燕窝发挥作用的成分是唾液酸,唾液酸又称燕窝酸,学名为“N-乙酰基神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。李红卫强调,在所有已知的食物当中,燕窝中唾液酸的含量是所有食物中最高的!
如果只对比唾液酸的含量,1克干燕窝相当于40个鸡蛋,唾液酸对神经发育、上皮组织,提高免疫力,尤其是脑神经发育的重要时期都有非常重要的作用。另外,燕窝中的表皮生长因子及水溶性物质能够直接刺激细胞分裂、再生、组建,起到修复受损肌肤、延缓衰老的作用,是爱美人士的心头好。燕窝和鸡蛋是不同的食材,它们均有自己的功效,但如果非要比营养价值的话,那不得不说燕窝要更胜一筹,因为它的功效更为全面,无论是健脾、养肺,还是缓肝、补虚等方面!
回答于 2019-09-11 08:43:50
有些东西物以稀为贵
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个东西要看个人吸收的吧 再高营养 不能吸收也白搭
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该是吧,因为蛋黄含有卵磷脂吃了对补充大脑有好处
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常有这样的传言:燕窝的营养还不如鸡蛋呢?一盏燕窝的钱能买多少多少鸡蛋了——
燕窝相对其他滋补品有一个绝对优势,就是含有丰富的唾液酸,燕窝内含有的唾液酸比牛奶中要高出很多倍,一般是牛初乳的45倍,是母初乳的24倍,这是鸡蛋牛奶和银耳无法比拟的。
有的人觉得燕窝其实就是有钱人吃的心里安慰,从来不关注世界上已经有很多的科学家证实了。在2018年4月14日下午,由国燕委(全称为“全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会”)主办的“2018燕窝行业年会新闻发布会”在北京梅地亚中心召开。此次发布会旨在回应有人对燕窝营养价值的盲目质疑,科普燕窝相关营养知识和食用知识。在燕窝行业年会新闻发布会上,厦门大学教授李红卫从现代营养学角度解释了燕窝的营养价值。他指出,“燕窝营养价值不如鸡蛋”的言论属于严重误导。燕窝中所含的蛋白质确实没有鸡蛋的蛋白质含量高,但是燕窝发挥作用的成分是唾液酸,唾液酸又称燕窝酸,学名为“N-乙酰基神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。李红卫强调,在所有已知的食物当中,燕窝中唾液酸的含量是所有食物中最高的!
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