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大葱、白菜、萝卜等冬菜该怎么储存？

大葱,白菜,萝卜大葱、白菜、萝卜等冬菜该怎么储存？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

大葱、白菜、萝卜等冬菜该怎么储存？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村到了冬季许多蔬菜吃不完要储存起来。下面我就分享一下我们老家储存蔬菜的方法:一、大葱和白菜的储存方法一样，在采摘时连根部泥土一起采摘，然后找个通风透气光线比较好的地方，把土层翻松均匀勾行，然后把长势好的大葱和白菜带根和泥土一起栽下，用收割完的玉米杆或者麦草覆盖在上面就可以了。这样储存使大葱和白菜水分不会流失，一直保持鲜嫩，随吃随取方便。二、萝卜的储存方式，把采摘的新鲜萝卜去掉叶子，然后找个通风透气阳光能照晒的地方挖个地窖，把长势好的萝卜轻轻的摆放在地窖里，然后在用土把地窖口封住，这样就不怕冷空气进入冻坏萝卜。






回答于 2019-09-11 08:43:50

1、大葱：就冻在外面，或埋在雪地里，吃的时候拔出来，不用解冻，切了直接用就行。

2、白菜：腌酸菜或者腌辣白菜。（制作工艺比较复杂，感兴趣可以@我，专门写一篇）

3、萝卜：切成条或片（根据喜好），在阳光下晒成干，吃的时候抓一把放水里泡一泡，待萝卜变大，逐渐舒展开，从水里捞出（切忌不能泡时间太长，要萝卜条上还有些许褶皱时就捞出，如果等泡得完全舒展开就不好吃了）加生抽、香油搅拌一下，爽脆的萝卜干咸菜做好了，一咬咯吱咯吱的，十分下饭

回答于 2019-09-11 08:43:50

大葱、白菜、萝卜冬菜该怎么处理？

首先要看地域的差异，我是鄂西北这边的，说一下我们这边冬天这些菜是怎么处理。

1大葱冬季储存方法

按道理讲，葱在冬天是可以正常生长的，采收回家的葱，需要带葱根一起采收，最好带点泥土，找一个大一些的盆子（也可用砖头围一个小池子），里边放满沙，适量喷点水，把葱在外里边，基层上整个过年的时间都可以吃到新鲜的葱。

2.大白菜冬天储存方法

大白菜是在冬天大家都爱吃的一个菜，特别是下火锅，味道确实不错，冬天大白菜要怎么储存呢？大白菜采收回家后，外表的菜帮叶子最好不要破坏掉，最好晒一到两个太阳，然后放到空气较为流通的房间，菜根朝下，菜头朝上的靠放到墙上保存。

3.萝卜冬天储存方法

萝卜冬天最简单常用的保存方法就是土坑储藏，一般在自家的菜园里挖一个大坑，直接把萝卜放进去用土埋好即可保存。

总结，好的经验，都是在平时的日常生活中慢慢总结出来的，不管方法的烦简，只要有利于我们的生活，那就是好方法！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是晓镜。

“大葱，白菜，萝卜等冬菜该怎么储存？”我的回答是：大葱适宜土埋根保存；白菜晒蔫表面叶子或者塑料袋进行储存；萝卜也适宜土埋保鲜或塑料袋封口保存。下面分别说一下具体做法。

大葱，白菜，萝卜这些蔬菜都是冬季人们大量食用必不可少的蔬菜品种，因其物美价廉，营养丰富也深受大家的喜爱，很多家庭都喜欢在这些蔬菜大量上市的时候买上一些进行储存，尤其是在农村，更是大量进行购买储存。

如果是在农村，大葱，白菜和萝卜的储存非常简单方便有效，有地窖的直接进地窖储存，没有地窖的用土埋，草毡覆盖保温就可以。

我来说一下在城市生活如何储存冬菜。成捆的大葱买回来，我每年都是找一个大花盆，就塑料的那种就可以，装满土，把葱根埋进去，偶尔浇点水，放在楼道角边不碍事的地方，随吃随拔，非常新鲜又方便，我们小区绿地面积大，一楼的住户有的直接把葱埋在地里，上面放上纸箱子盖住保温储存。

白菜的保存方法：买回来的白菜晾晒一两天，把外面的叶子晒蔫，但不要扒掉，进地下室保存就好，或者是把新鲜的白菜放进塑料袋保存，时常看看有没有烂，这样保存的白菜也是比较新鲜。白菜储存温度是0到5度，过高容易烂叶，过低容易冻伤，合适的温度是储存白菜的重要条件。

萝卜的储存方法：1是用土埋，少的话就埋到花盆里，这种效果最好，吃的时候和新鲜的一样。2是把萝卜叶子去掉，用塑料袋封紧口，放入泡沫箱中，阴凉处保存，放地下室就可以。

城市条件有限，再怎么储存也不如农村储存的好，保鲜。建议，别储存太多，先吃先买。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬季到了，如何储存蔬菜呢？教你一招轻松解决

又到了准备储存食物的季节，大家都很着急的问题又出现了，冬季的白菜，萝卜怎样的进行储存的，而且如何储存才能更好呢，保证储存的食物不变质，保持原有的鲜美十分和味道。尤其是白菜和萝卜，不易储存。今天小编给大家提供一点建议帮助大家进行有效的储存这些食材。

白菜的储存方法：在储存之前，应该选择叶色绿，含水量低的白菜，成心比较好的那种，在室外放置要注意加盖防寒物，正常的楼房阳台都可以，但是要避免雨水，而北方的冬季，白菜是不能放到是室外储存的，温度太低，室内的储存要放到通风的凉爽地方，保证温度不宜过高，容易发生叶面变黄，干枯的现象，这样现象出现时，不要讲白菜外层的干枯叶子扔掉，保留在白菜上，这样能更好的保存内侧的不受损耗。最好是铺上模板，叶球向外，根向里的堆放方式。每隔10天左右进行一次翻倒，抱着花白菜的通风和温度，时间久内侧不通风会发上腐烂。如果可以的，用白纸或者报纸将白菜包裹起来，一颗一颗的的进行摆放。如果量小，有保鲜柜，可以淋一些水，用纸包裹起来，以直立的姿势进行储存。

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