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学西餐技能前景如何？
西餐,行业,西餐厅学西餐技能前景如何？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我朋友做了10年的西餐，现在转行了，可以给你点意见。
如果只是感兴趣，权你只把它当做去兴趣，不要把它当事业，因为西餐在中国的非一线城市的发展并不好，5星级酒店的西餐大多数都是呈亏损状态吗，所以在国内做西餐厨师的工资非常低，在武汉一个5星酒店的西厨领班也就1000多块钱，主管2000多点，而且根据市场需要，很多菜还得西餐中做，这样你就很难接触到纯正的西餐了。也就抑制了向国际化发展的前景。
当时我不是一概而论，也有做的非常成功的，只是几率太少而已。
看你能学成个什么样子了，其实学西餐不光是一个制作出来的菜品的味道问题的，你要懂得西方的文化，以及西方的饮食观念，和他们的喜好，另外，在中国开西餐店的话，如果不是开在特别繁华的城市，主要的消费群体还是我们国人。
而且还得是有钱的国人，有钱的国人既然选择了去西餐吃饭，多半是讲究个档次的，所以开一家西餐店的成本真不是一般的低，承担的风险也不是一般的大。如果来了个外国人要求和主厨谈话，你又该如何回复他们。 这对没有在西方生活过的人来说，无疑都是一种非常艰难的挑战。
现在我们国家有很多的日式料理，和韩式料理。多半是一些有钱的大老板开的，选址，选城市都很重要 。
至于前途，如果你能做的一首好菜，又能很好的和外国人交流，未来又能谋得一份不错的工作，相信还是可以的。
不过，毕竟是打工，受制与人，想自己从这条路中走出来，太不容易，也容易被既学的本领束缚住自己。 就要看你的决心有多大了。 毕竟做自己喜欢的才是最成功的人生，但希望你能真心的考虑清楚，自己是出于一时兴趣还是真的喜爱，你试过吗，你真的对这个行业很了解吗?望考虑清楚
个人认为，不放当做一个兴趣来培养，如果各方面条件不是很成熟，还是选择其他的奋斗之路更好，条条大道通罗马嘛~
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该前景不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯粹的西餐并不符合大多数国人的口味，入乡随俗，加入中国元素，才会获得更多国人的认可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在西点西餐特别受大众欢迎。据调查，60%以上的地级城市已有西餐企业，一个城市中有85%食客会到西餐厅用餐，在这样的发展态势下，西餐厨师的需求缺口日益扩大，这说明西餐行业前景广阔，所有，选择一个好的厨师培训技校，去把西点技能学好，是有很好的发展前景的。
在海南的话，建议去这个烹饪技校去学。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西餐专业是长沙新东方烹饪学院的热门专业，尤其在今年的报考相关数据中显示，初高中生报考西餐专业的人数呈直线上升。那么为什么西餐专业越来越受初高中毕业生青睐？该专业的市场前景在哪里？
1. 市场释放巨大需求，前景广阔
随着社会生活水平的提高，现代人们对吃的需求越来越讲究，也越来越多元化。中餐市场百花齐放，同时，西餐也逐渐进入大众视野，成为人们美食生活中的一个重要元素。过去的西餐是以高端消费为主体，而如今，西餐已经走进了寻常百姓的生活当中，显然已经成为了大众消费，全民消费的世界美食。
2.全民消费，就业空间巨大
一二线城市，是西餐消费的主力军；三四线城市，正在逐渐释放需求，存在巨大空间。越来越多的人把品尝一次西餐，当成生活中的一个消遣方式。从潮流青年到中高产人群，都是西餐消费的主要客群。西餐不仅仅是简单的美食，也正在成为一种潮流文化。所以很多学子选择西餐专业也是十分看好市场前景，在未来无论选择就业还是创业，都具有较大空间。
3.寻找差异，凸显价值
西餐烹饪无论从原料、工艺、营养、美学等理论知识上，还是刀工、摆盘、礼仪等实践方面，都与传统烹饪有所差异。成为一名优秀的西餐大厨，不仅仅需要扎实的基本功，还需要有广阔的眼界，多元的知识，对综合素质有较高的要求。掌握西餐烹饪技术，成为一名优秀的西餐大厨，就等于构建了一个光明的未来，因为无论是就业前景还是接触的圈层，都非常优质。掌握一门独特的技能，成为社会稀缺的人才，就有更大的价值！
4.急缺高素质高技能西餐人才
高素质高技能西餐人才，以其技术的专业性成为外界难以企及的薪资待遇优厚的行业。如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”。尤其对于五星级、四星级等高端酒店来说，人才稀缺！
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