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学西餐技能前景如何？
西餐,行业,西餐厅学西餐技能前景如何？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为我本人也是西餐厨师。首先，我想讲一件事，我也是学校学出来的。从学校狗屁学不到，理论课程在厨房里一样能了解。(只是说国内的厨师学校，国外的没钱上不起)真的想干厨师这个苦逼行业，你最起码要走吃苦的准备，然后从一个从业者的角度讲，你直接找个好的西餐厅，从学徒开始干，比学校要能学的东西多一百倍。刚干你就别在意钱，领导都不傻，你行会给你回报的。个人感觉，去学校就是浪费钱。浪费时间！
牛排和面包你形容的不准确，专业厨房里是这样分档口的。热菜档口，主要负责，热头盘，和主菜的制作，如果细分的话，配菜档口，汁酱档口，肉档(刚进厨房你就别想肉档的事了，肉档都是最低commis1级的厨师才能干的，主要是经验问题。)意大利餐厅，会多个面条档口。冷菜档口，主要负责冷头盘，沙拉，水果，的制作。还有就是饼房了，甜点，面包，都是饼房的活，饼房细分，就是面包房，和甜饼房也就是做蛋糕的，甜饼房也会做糖艺，冰淇淋，巧克力之类的。意大利厨房可能会有pizza档口。然后还有二线厨房。肉房，专门负责，生肉，海鲜，的切配。还有就是chef站的出菜档口，主要负责，鱼肉，配菜，汁酱，装饰的组合装盘。大致就是这样。想做好，首先你要努力，还要维系好人际关系，厨房是一个团队！！慎重选择这个行业！！！
谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
西餐 在现在普通人眼中，应该是属于小资格调的。所以发展未来还是有的。当然学什么重要的还是自己的兴趣！
回答于 2019-09-11 08:43:50
学西餐前景挺不错的呢！就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口十分巨大，西餐师就业前景非常好，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。现在西餐厨师供不应求，不仅能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，没有都市白领的生存压力，却能轻松享受加薪、升职的待遇。
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着改革开放的继续，来到中国居住生活的外国人越来越多，虽然中国的美食对他们来说有巨大的吸引力，但多年的饮食习惯使他们免不了消费他们的西餐。加之中国人民生活条件的巨大提高，时不时换一下口味，西餐也是不的选择。中国饮食市场越来越多样化，所以西餐行业有巨大的潜力。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能一概而论吧，技术能满足你的温饱，发财还得靠商业头脑。我啥都吃，不挑食，中餐肯定比重大一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为目前来看是一个朝阳行业。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西餐技能的前景如何需要看你在哪个城市发展，现在西餐厅还是主要在北京、上海、广州、深圳、天津等一线和二线城市，如果你要是在大一点的城市，那么还行。另外，选择一个行业，不论这个行业的前景如何，还是首先得看你的水平如何，所以既然要选择学西餐，就努力学好学精，这样才能脱颖而出。希望能够对你有帮助
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