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胡萝卜怎样制作美食?
胡萝卜,切成,放入胡萝卜怎样制作美食?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢你的邀请,胡萝卜最有营养的吃法凉拌胡萝卜丝。它不会有任何破坏,保持了原汁原味,还有胡萝卜也可以榨汁喝,很有营养的老少皆宜,特别是小孩喜欢喝胡萝卜汁,放点白糖适量口味就好不要太多糖。在家里自己榨汁喝比较卫生,而且浓度不要太稀,要适当的就是最好的,用凉开水冲汁要搅拌均匀,喝起爽口,如果想喝热的胡萝卜汁也可以在锅里加热后喝。凉拌胡萝卜丝必须要洗干净,然后切成细丝,放点盐,酱油,鸡精,麻油红,辣椒油吃起来脆甜咸炎清爽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议做成胡萝卜鸡蛋馅饼。分享用烤箱做馅饼的小经验。
用烤箱做早餐,快速省事又干净,都不用开火擦灶台了。头天晚上和个烫面的小面团,不光滑也没事,放冰箱里冷藏一夜,它自己就醒透了,怎么摆弄都顺手。转天早起擀成个大面片,放上馅料,再一合,放入烤箱里,烤五分钟后翻面再烤五分钟即可,味道口感都有点像饺子,但可比饺子一个个的包省事多了。面团最好是烫面的,这样馅饼皮就会柔软不干又劲道。
【胡萝卜鸡蛋馅饼】
面团材料:150克,开水50克,凉水30克,盐1克。
馅料:胡萝卜170克,鸡蛋2个,盐2克。
做法:将面粉放入碗中,先加开水拌成面絮,再加冷水和成面团,然后加盖放冰箱冷藏。
转天早起将面团取出回温。然后将两个鸡蛋炒熟,胡萝卜切成片放入料理机打碎,越碎越好,再放入炒熟的鸡蛋和盐拌匀即成馅料,可以尝尝,这样就非常好吃了。馅料也可以头天晚上做好,炒鸡蛋时可以多放点橄榄油,这样馅饼吃起来才更香。
然后将面团擀成长方形的大薄片,一端放上馅料。
然后将面片对折着合上,边缘也不要全都捏合紧,留有出气口,烤的时候馅饼才不会鼓起来。
做了两个,将馅饼坯放入烤盘里。
放入烤箱中,160度,烤5分钟后翻面再烤5分钟,至饼皮熟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜——餐桌上的“小人生”
怎么做好吃,不妨试试这道简单又营养的美味
★油焗胡萝卜
所需食材:胡萝卜了350克,豆瓣酱、食用油各适量。
做法
1、胡萝卜洗净,剖开,切斜片。
2、豆瓣酱加水调匀。
3、炒锅倒油烧热,放入胡萝卜片。
4、煸炒至胡萝卜片水分散失变软。
5、将调好的豆瓣酱倒入锅内。
6、快速旺火翻炒几下,出锅即可。
★美味小技巧
煸炒胡萝卜时,适量多放油。可将胡萝卜片在锅中摊匀,用小火慢煎,直至变软。
家常,浅识拙见,仅供大家参考,指正!爱美食分享的瑾小厨,感谢您的阅读,点赞,评论、贵手转发和支持,感恩!❤
回答于 2019-09-11 08:43:50
深谢悟空小秘邀我回答!
美食坐家几十年的生活实践证明,胡萝卜可以作配菜也可以作主菜,凉拌、热炒、煮、蒸、炖都可以做出各种美味。但我要提醒头条友们的是,胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素均不能被吸收。我一般是将胡萝卜切成片,用食用油将其炒熟后食用,这样胡萝卜素的吸收利用率可达90%左右,好吃又营养。
我还要提醒头条友们的是,由于胡萝卜是脂溶性的食物,在炒制时,油一定要多放一些,这样我们吃了身体才能更多的吸收胡萝卜的营养。
下面给头条友们介绍一下我用五花肉炒胡萝卜好吃又营养的做法:
五花肉我喜欢用半肥半瘦的,先将肉下锅,中火煸炒出油脂,再用煸出的油脂炒胡萝卜,胡萝卜既吸收了油脂释放了本身的营养,又能减少整个菜品的油脂含量,可以说这样的搭配是最合理滴!原料:胡萝卜50克,五花肉100克,盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、花椒粉和菜籽油各适量。葱切葱花,姜、蒜切小粒,胡萝卜、五花肉切片。锅烧热,下五花肉片,要热锅凉油,这样五花肉下锅时,就不会粘锅底了。小火煸出肉的油脂,当五花肉边缘有焦边时,加葱花、姜蒜粒,炒香,烹入料酒,加生抽,下入胡萝卜,翻炒均匀,最后加入盐和花椒粉出锅,撒上葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺
胡萝卜含有胡萝卜素、多种维生素及微量元素,是我们常见的营养丰富的蔬菜。下面介绍一下我认为好吃的胡萝卜黄瓜炒鸡蛋。
用料:胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、葱、盐、食用油。
一、黄瓜、胡萝卜洗净,切片。
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