您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
有哪些吃的看着闻着恶心，但吃起来好吃的食物？
臭豆腐,榴莲,螺蛳有哪些吃的看着闻着恶心，但吃起来好吃的食物？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
据说这种臭卤水泡制臭豆腐的话，不仅豆腐臭得快，味道和口感还很自然细腻。带有天然发酵的清香味。
这个菜一般是蒸来吃，也可以搭配一些其他食材。但是如果会吃的话，确实是闻起来臭，吃起来香，口感独特。
臭菜也有好处
在食物的制作过程中，采用自然发酵的方式来改变食物的味道和口感，是我国很多传统食材的处理方式。以上列举的几种食物，以及我们的火腿、酸奶、臭豆腐、馒头都是经过发酵而成的。而在国外，同样有通过发酵方式来处理食物的。冰岛的原住民，会把鲨鱼肉埋在露天的岩石下面，让它在露天中腐化后再食用。被人们誉为高端食物的奶酪，不仅有经过微生物发酵的，甚至有腐化到产生蛆虫的活蛆乳酪。
经过发酵的食物，产生了有益菌，口感变得更加柔软。一些食物中原本难以被身体消化吸收的物质，经过发酵、腐化后也变得易于被人体所吸收利用。而且人的嗅觉和味觉是一个很复杂的系统，很多人对这种臭味和酸味有着上瘾一样的喜欢和迷恋，视为自己最喜欢的食物。
总结
1、食物的臭味，有的是天生的，有的是后期人工处理形成的。它们的主要形成方式是发酵和腐化。
2、这种腐化并不是绝对的坏处，它能够改变食物的一些构成，让食物变得有益于人体。
3、有个词叫做“逐臭之夫”，有人就喜欢这种味道，这是个人爱好。
如果觉得以上内容还算有趣，也对你有帮助，就请点赞并关注我吧。我是一个整天研究怎么吃的头条号，有很多好吃的要和你分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个国家都有自己的特色美食，吸引了其他地方的人前来品尝，很多人旅游除了欣赏各地的风景以外，就是想顺便品尝特色美食，在一定程度上也能带动一个地方的经济发展，可是这些特色美食有好吃的东西，就有一些很奇怪的东西，就拿中国来说，中国是一个众所周知的美食大国，却还是有一些很可怕的食物，就比如这几种看似“恶心”，吃起来却很美味的美食。
一、牛粪火锅
估计很多人都没有听说过牛粪火锅这个名字，牛瘪这个东西也不是生活中比较常见的一种东西，可是在贵州周围的一些地区就是一种特色美食，并且味道还很好吃，很很多去过这个地方的人，在尝试了这样食物以后都觉得很可怕，据说牛瘪还有一个名字叫做百草汤，听名字是不是觉得是一种素菜汤，其实是当地人把牛死后一些未消化物取出来，再把里面的胆汁等等去掉，熬出来的东西，看着这个制作工序就已经很恶心了，可在当地，只有在迎接他们心中最珍贵的客人的时候，他们才会把这道食物拿出来，不过真的很恶心，基本上只有当地人才能忍受这种味道，外地人都还是受不了。
二、毛蛋
毛蛋和上面的牛瘪比起来，知名度就还是比较高了，不过它的恶心程度丝毫不低于上面的那种，可吃过它的人还是不少，对于喜欢吃它的人来说，它是一道美食，可对于真的欣赏不来它的好吃的人，就是一道黑暗料理，毛蛋就是鸡蛋里面还没有孵化出来的小鸡，听起来是不是很可怕，有人会想这样的东西居然还有人吃，其实世界上还有很多听起来很可怕，可很多人就很喜欢吃的美食。不过如果你喜欢吃毛蛋的话，一定要经过高温加热，毛蛋里面有很多的寄生虫，你就这么生吃的话，可能对你的身体不太好，很多寄生虫就进入你体内了，因此一定要提前杀菌。
三、蝉蛹
北方人很喜欢吃蝉蛹，对于南方人来说就是一个噩梦，基本上只有北方地区才会出现，南方很少，也因此可以接受它的人很少，很多人觉得蝉蛹就是蝉，吃它就是在吃蝉，可是它其实是蝉蜕下的壳，听起来还是有点可怕，看起来很是恶心，不过它的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质，多吃的话对皮肤很好，女孩子可以适当的多吃一点，当然前提是要在你能接受它的情况下。北方人不仅喜欢吃，还把它做出了各种的美食，相出了很多种方法，比如把它卷在鸡蛋饼里面，烧烤蚕蛹等等，经过改造后的蝉蛹会更容易让人接受。
四、臭豆腐
豆腐是人们生活中比较常见的一种食材，鲜嫩美味，深受人们的喜爱，基本上每家每户都会经常买豆腐吃，可是换做是毛豆腐的话，它的受众就不是那么多，很多人觉得毛豆腐就和豆腐发霉了一样，就坏掉了，就会从心里去抵触这种食物。其实它是通过人工发酵而得的美食，才使得周围都是很长的白色毛毛，看起来让人头皮发麻，不过确实还是很好吃。
五、皮蛋
最后就是皮蛋了，别说外国人不喜欢吃，就连很多中国人都受不了皮蛋的味道，正常的蛋都是金黄金黄的，皮蛋里面却是黑黑的，看起来很可怕，做好了的皮蛋，蛋清凝固，可是蛋黄里面却还是流体，味道还有点奇怪，也难怪这么多人不喜欢吃。当然中国还有很多看起来很恶心的食物，大多数味道其实很好吃，可以接受的话，建议大家多多去常识。
总结
以上就是我见过的好吃但是看起来恶心的实物，不知道你有没有勇气去尝试一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
普遍写的臭豆腐，应该大家说的是长沙臭豆腐，那个臭味还不算太丑，不知道大家有没有吃过北方臭豆腐，也就是像王致和臭豆腐那种，纯豆腐少放盐，唔臭的，直接舀点出来裹馒头，那个才叫臭，但是吃到嘴里很香，不是油炸的，直接拿出来，吃起来沙的泥一样的口感，但是现在不敢吃了，有口味…
还有腌鸡蛋，臭了的，我记得小时候奶奶腌鸡蛋，都是煮熟后放盐水里，把她的腌鸡蛋罐子藏在她那个古老的黑色花边柜子底下的最里面，怕我们九个孙子孙女偷吃，不藏起来，估计不等腌好，两天就完，奶奶等腌一个月后吃饭没菜的时候，就把鸡蛋拿出来一个，大家省着吃，所以经常她的腌鸡蛋都会放一年甚至两年之久，然后鸡蛋也就像臭豆腐那么臭，里面都成发蓝色泥状，跟臭豆腐一样，闻起来奇丑无比，吃起来也是香的………
上一篇：13年捷达春天值多少钱？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |