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为什么农村养的走地鸡要比城里的饲料鸡要贵很多?
土鸡,饲料,农村为什么农村养的走地鸡要比城里的饲料鸡要贵很多?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
三、活动场地不同
农村的土鸡爬山上树,别看两只小短腿,却是运动健将,没有去不了的地方,鸡群在公鸡的带领下,连河边的小蛇都能啄食。傍晚回家,农户院子里备好饲料和水盆,吃饱喝足跳上墙头,或者墙边的高树上落足栖息。
别看土鸡夜视能力欠佳,听力却是灵敏,半夜里有点风吹草动,公鸡带头“喔喔”鸣叫,堪比看家护院的土狗。养殖鸡的生长空间狭小,在狭矮的鸡棚里,小小的方寸之地,吃了睡,睡了吃,自然不能和土鸡相比。
四、口感不同
农家土鸡的味道,现在想起来还是不知不觉流口水啊,肉质暗红,汤汁浓郁,鸡香扑鼻,筋道十足,炖土鸡的大锅揭开锅盖,汤面飘着一层淡淡黄色油花,好吃得让人不舍得放下筷子啊。饲料鸡虽然肉厚量多,但是吃起来口感发柴,没有嚼头,肉质发软,没有鸡的清香。
所以农村养的走地鸡,价格确实比饲料鸡要贵很多,是因为喂养时间、饲料成本、生长环境以及吃起来的口感不同,决定了市场买卖价格的差异。农村老百姓常常说的“一分价钱一分货”,说的就是物有所值这个道理。农家土鸡虽然贵很多,销路却是供不应求。好吃而美味的东西,总是让人难以忘怀啊。
我是家在南乡,喜欢和您唠唠关于农村的点点滴滴,记得点赞、关注和转发,让我们共同学习一起进步。
回答于 2019-09-11 08:43:50
口感衡出天埌之别風味,土特如山珍,贵在爽心舒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村土鸡肯定会比城里饲料鸡贵的,农村土鸡 第一不圈养 第二不喂饲料,第三也不打催熟剂,这样养出来的鸡 肉质比饲料鸡口感好,而且比饲料鸡有营养,但是相比价格也会比饲料鸡贵,我记得 我小时候家里 每年开春都会养20只左右的鸡 有公鸡 母鸡,母鸡留着下蛋,公鸡到过年的时候就杀了吃肉,也不给鸡打针 也不吃饲料,就吃粮食 菜叶之类的,而且还是散养的,不夸张的说,一只大鸡都不低于8斤,而且非常好吃,现在一直在外上班 很少吃 肉店杀好的白条鸡 除非孩子想吃,就少买点 因为里面走催熟剂 不敢给孩子多吃,我个人不太喜欢吃,所有土鸡虽然贵 但是口感非常好,还有营养,饲料鸡便宜 口感好 也不敢多吃 营养有多高也不清楚,个人感觉还是少吃为好吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么农村养的走地鸡比城里饲养鸡要贵得很多,答案两两种:一是农村走地鸡不受场地,饲料的限制,农户喂的都是粮食,有小麦,玉米,稻谷,以及青菜等等。而城里饲料鸡就不一样了,他们喂的全是饲料,加有其它成份,如饲料精和一些你不知道的秘密,几十天就可以出栏销售,而农村走地鸡都是生长在一年以上才去卖,它的肉质口感要比城里饲料鸡好,
不用说,价格就是比饲料鸡贵些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么农村养的走地鸡要比城里的词料鸡要贵很多?
为什么农村养的走地鸡比城市里的饲料鸡卖得贵很多?我认为应该是鸡的品位有质的根本差异。而质的根本差异,所隐含的是养殖方式的不同、和养殖成本的明显增加。具体情况说明如下:
第一,鸡肉的品味有本质不同
农村走地鸡比城里的饲料鸡,品味高了很多,就不是一个等级的产品。具体体现在:一是在肉质上,农村走地鸡皮脆富有韧性,吃起来有嚼劲。至少要煮上个30分钟以上,才可食用。饲料鸡15分钟都不要,就皮烂肉松了;二是是农村走地鸡肉甜不带涩味,饲料鸡有涩味,没有什么甜味;三是农村走地鸡的汤汁味很鲜美。饲料鸡汤汁没有这样味道。
第二,为什么品味会有这么大区别?这是由养殖方式、养殖周期不同所决定的
在养殖周期上,农村走地鸡,养殖周期一般要达到八个月、甚至更长。而城里的饲料鸡才4个月左右。如果是白羽肉鸡(纯饲料速成鸡)才42天~45天;
在养殖方式上。农村走地鸡,是放养或者散养,天天在跑和运动,城里的饲料鸡是高密度圈养或者笼养的,没有运动或者很少运动;
在饲喂的食物上,农村走地鸡是喂五谷杂粮,饲料鸡时喂人工配合全价饲料,饲料当中有抗生素、促生长素,有使用激素。
所以,这三个方面的不同,就决定了鸡的肉质品质,有很大差异。
三个方面不同,隐含着养殖成本的巨大差异
1.农村走地鸡养殖成本
农村走地鸡养八个月,每个月每只鸡吃的粮食(五谷杂粮),按小中大三个不同阶段平均计算,每天要吃3两左右粮食,一个月就要9斤,一斤按照粗粮(米糠)与精粮(玉米、稻谷、豆粕)平均计算,每斤价格要8毛钱左右,八个月就是57.6元,鸡苗、防疫、药物等杂费,要10多块左右,还有就是成活率比较低,往往一群鸡养到后面,剩下不到一半,就按照成活率70%来算,死亡鸡损耗摊入成本,每只鸡也要个10来块钱。这样农村走地鸡的养殖成本就差不多100块钱了。因为是走地鸡,运动量大,长得慢,农村土鸡养八个月,一只鸡重量也就是3斤多到4斤左右,就按照4斤来算,一斤差不多就是25块钱,一般都要达到30块钱。人工费还没有列入计算。
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