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冬季如何种植芥菜？该注意什么？

芥菜,荠菜,生长冬季如何种植芥菜？该注意什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

（2）棚室冬、春种植

在冬季种植荠菜时，我们可于每年的10月上旬-12月上旬进行。在棚室的底角、东西山墙等处撒播荠菜，适合排开播种，分批采收，能够有效缓解冬春时令蔬菜紧缺的局面，还能够提高棚室利用率。

3、选地整地

在栽培荠菜的时候，我们需要选择土地肥沃、杂草较少、排灌方便的地块。耕翻土地不适宜太深，一般以15-20厘米最为适宜，在整地时，我们要做到深沟高畦，以利于排灌工作。结合整地，我们可以施足基肥，一亩地施用腐熟的优质农家肥2000-2500公斤，随后做成宽度约1.5-2米的高畦，畦面应该整平、耙细，每两畦开一条深沟。土块一定不能太粗，以防止播种时种子落入土中太深，不容易出苗。

4、种子处理

新采收的当年荠菜种子，一般处于休眠期，如果需要播种，我们应该采取低温处理。正确的操作方式为：将新荠菜种子置于2-7度的冰箱中或用细砂将种子拌均匀后放到2-7度的环境中，处理7-9天以后，种子就开始萌动，即可进行播种。当然，我们也可以将新采收的荠菜种子放在花盆内，上面封好土，放在阴凉处一周，取出后即可进行播种。

5、按时播种

在荠菜种植过程中，我们多采用干籽撒播法，在栽培畦内有较充足的底墒情况下进行撒种。如果土壤底墒不足，应该在播前浇透地块进行人工造墒。种子撒播要求均匀，撒后及时浅耙、镇压，以便使土壤与种子紧密接触，以利余种子的充分吸水，保证出苗率。除此之外，我们也可以先浇水，待水分渗下后再进行撒种，随后及时覆细土1厘米。秋播的用种量，一亩地以0.8-1.2公斤为宜。

6、田间管理

（1）水分管理

由于荠菜的根系较浅，生育期需要充足的水分。因此，在荠菜种子播种后，我们需要经常浇水以保持床面足够潮润。鉴于荠菜种子细小，种子的萌发受土壤含水量影响大，故而在播种之后一定要保证土壤墒情。荠菜正式出苗之后，应该根据土壤的具体墒情状况及时浇水。荠菜浇水的原则为“轻浇、勤浇”，切忌进行大水漫灌。在多雨季节，我们需要注意排涝防淹。在越冬前，荠菜应该严格控制浇水，以防止植株徒长，便于荠菜的安全越冬。

（2）巧施追肥

在荠菜的生长过程中，对氮肥的需求较大，追施的肥料应该以尿素为主，轻追、勤追。冬季种植的荠菜生长期较短，一般只需要追肥2次。第一次追肥可以在2片真叶的时候，第2次相隔20天左右。每亩土地每次追施尿素10-15公斤，并配合过磷酸钙5公斤。如果土壤肥力差或者底肥施用不足，可以再多追肥1-2次。如果荠菜的生长期较长，采收次数较多，在每次采收后，应该及时追肥1次，以促进荠菜优质高产。

（3）间苗除草

在植株有2-3片真叶的时候，我们就可以进行间苗，在4-5片真叶期进行定苗，株行距以13 厘米×30厘米为宜。每亩土地可以栽种12000-13000株。由于荠菜的植株较小，常常与杂草混生，除草较为困难，应尽量选择杂草少的地块进行栽培。如果发现杂草，我们就要及时铲除。在开始采收后，我们需要结合采收，适时拔除杂草，以促进剩余荠菜的快速生长。

（4）覆盖防寒

为了利于冬季荠菜安全越冬，我们应该在荠菜越冬期间，用覆盖物覆盖或搭小拱棚行保护栽培，这样做，可以有效提高鲜菜量。

（5）防治病害

在荠菜种植过程中，常见的病害为病毒病，在植株的整个生育期均有可能发病。在荠菜发病之后，花梗首先发生畸形，花叶、种荚瘦小，结籽少。病毒可以在种子、田间多年生杂草、病株残体、种株上、保护地内安全越冬。另外，病毒能够通过蚜虫进行传播。在幼苗期易染病，莲座期以后感病减少。

防治方法：首先需要合理安排茬口，尽量避免与十字花科蔬菜连作。再就是选择无病种株进行采种。在秋冬季栽培时，我们应该适时晚播，使植株的苗期躲开高温、干旱季节。其次，加强田间管理，及时消灭田间杂草，做到合理水肥管理，增施有机肥、并进行科学配方施肥，及时清除田间病株。最后才是药剂防治，在苗期及时喷药防治蚜虫，避免蚜虫传播病毒。在发病初期，我们可以用病毒宁500-800倍液或20%病毒净400-800倍液，每7-10天喷施1次，连续用药3-4次即可。

（6）防治虫害

荠菜最常见的虫害为菜蛾，主要以幼虫危害植株，初龄幼虫潜叶危害、钻食叶肉，只留下两层表皮，或者蛀食叶柄，在留种株上危害嫩叶、嫩茎、嫩荚和嫩籽。

防治方法：首先避免与十字花科作物连作，在播种时，做到合理布局。其次，我们要及时清除田间的残枝落叶，并带出田间进行销毁。在菜蛾的成虫发生期，我们可以利用黑光灯和性诱蛾剂诱杀成虫。药剂防治的效果最快，在害虫的幼龄期及时喷药防治，常用的药剂有苏云金杆菌500-1 000倍液，2.5%溴氢菊酯2500-3000倍液，每次间隔10天左右，连续防治2-3，效果极佳。

7、分批采收

荠菜一般采用分批采收，每次采收应该采大留小，留株均匀适当。冬季种植荠菜，在真叶10-13片时进行采收，播种后的50-60天即可采收，以后分期收获4-5次，一直到第二年的3月下旬结束，一亩地的总产量在2500-3000公斤，10月上旬播种的晚秋荠菜，大约需要45-50天就可以开始采收。当然，为了提高产量、延长供应期，采收时应做到细收勤收，密处多收，以尽可能提高总产量。

结语：荠菜属于十字花科荠菜属的草本植物，富含多种营养素，营养价值高。荠菜的生长周期短，栽培技术简单，一次播种、多次采收，亩产高、经济效益好。相比于其他蔬菜，荠菜种植起来省工省本，经济效益高，逐渐成为很多地区菜农首选的名特优蔬菜之一。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广作物高产技术，欢迎大家评批指正！]

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先要充分了解芥菜，才能更好的知道芥菜该如何种植，应该注意什么。

1.芥菜的品种

目前栽倍的芥菜品种类型很多，种植较多的大致有如下品种：

(1)大叶芥：植株较大，叶片宽大，叶柄扁平或近圆形，叶缘波状或钝锯齿状，叶色深绿，裂叶少，多数叶面皱缩或光滑无毛。如桃柳菜、南风芥、三月齐、早芥、黄尾大芥菜、春不老等。

(2)花叶齐菜：植株丛生，分蘖性强，叶片细，叶缘深缺刻，叶柄细而圆，适于腌渍。如四川鸡啄叶、湖北花叶子春菜、浙江粗花叶芥、细花叶齐等。

(3)分蘖芥:叶柄细，侧芽萌发力强，一般品种可以分生数十条侧芽，叶形变化很大。如八头芥、细叶排菜、江西板叶和花叶。

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