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东北都有哪些冻货推荐？

东北人,豆包,冻豆腐东北都有哪些冻货推荐？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

第三。冻沙果。。。那也是东北冻货中的一员。直接洗净就开始啃酸酸的。。凉凉的吃饭都螚多吃一碗米饭

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家每年都要冻梨，超级好吃

1，冻梨用什么梨做

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。

花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑，变黑之后更加甘甜，这些冻梨的优点是经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。

2，冻梨怎么做

东北冻梨一般是梨子放在东北的室外，室外的温度非常低，能够让水结冰，而梨子中水分比较多，梨子冻过之后，就是冻梨了，冻梨是东北的一种比较有特色的梨子，吃起来冰爽甘甜，这种梨子刚采摘下来的时候比较酸，经过冻了之后，处理后，会变得更加香甜，口感也更好，所以受到很多人的欢迎。

3，冻梨怎么吃

1、如果牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。可以吃到冻梨的硬劲。

2、可以把冻梨放在冷水中浸泡，等到捏着软软的，有弹性的时候，就可以拿个碗把梨放进去剥着皮吃;也可以剥开一小块片皮，放入吸管吸着吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道您指的是什么样的冻货呢，东北有冻梨，一般是尖把梨比较好吃，想吃的时候放在水里面化软，酸甜可口，冬天蹲在炉子旁咬上一口冻梨可真是童年的感觉！

还有冻柿子（不是番茄是能做柿饼的那种大个的柿子），化软之后吃起来甜甜糯糯的非常好吃！

冻豆腐：在东北一般入冬的时候基本家家都做豆腐，把吃不了的豆腐切块放在外边动起来，想吃的时候可以炖白菜粉条！也可以跟红烧肉一起炖着吃！

冻鱼：带鱼这里又叫镰刀鱼，因为形式镰刀， 鲅鱼，青鱼！味道鲜美鱼肉紧实，非常好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1，鹏大记得在东北的亲戚家做客，每到周五的时候，在不远处的十字口的一条巷子里，就会有集市出现。夏天的时候大多是水果或者蔬菜之类的，也都是新鲜的，但是每到冬天，集市上出现的东西大多就都变成了冻货，而且大多是肉类，之间只夹杂着二三的糖果摊子或者水果摊

1，鹏大见得最多的就是冻鱼了。冬天的时候，东北的活鱼价格其实是很贵的，冻鱼就会低一些，而且大多都不是常见的鱼，商贩说是海鱼，不过鹏大当时认识的鱼种类也不是很，反正个头蛮大的，有一整条卖的，也有卖鱼头的。种类也是很多

2：冻鹅东北的铁锅炖大鹅可以说是非常有名的了，特别是里面放进去粉条和锅贴，味道简直是一级的棒。但是腻味为东北冬天炖的鹅都是现吃现杀那你就错了！因为东北的天气实在是太冷了！鸡鸭鹅这些动物真的没有办法过冬，所以都会在年前将他们杀了。有的人家也会留下几只自己过年吃，有的是将杀好的鹅清理好了之后，冻上去卖。而在东北的集市上，这样的冻鹅可以说也是很常见的，还有整只的鸡，鸭等。价格也没有很低，不过还是会按照喂养方法，分出价格高低。

3，冻鱿鱼鹏大最爱吃的就是鱿鱼了，每次夏天看到路边的铁板鱿鱼都是属于走不动道的那种。可是在冬天的东北，鹏大也就只能想想，或者去店子里面吃了。但其实在东北，是有冻鱿鱼这种冻货的存在的。只不过，这种冻鱿鱼并不像我们平常吃的那种那么大。它们个头都比较小，而除了整只的之外，还有专门卖鱿鱼爪的，价格不是很贵。买回去之后可以做韭菜炒鱿鱼，或者是孜然鱿鱼都可以，味道都是很棒的。不过就是没有夏天的铁板鱿鱼有嚼劲。

4，冻虾，其实说起来，东北的新鲜海鲜真的是少得可怜，除了大连好一点之外，像是黑龙江和吉林除了超市，或者海鲜专卖之外，很少能见到新鲜的海鲜，更别提冬天了。但是东北有一个好处就是，夏天吃不到的，冬天却可以。所以在东北的集市上冻虾是很容易看见的。不管是大的还是小的，红的还是黑的，都能找到，还有专门卖虾身的。味道也是不错的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

要说起东北的冬天，就不得不说说大东北的冬季特产啦。很多南方小伙伴应该还是很疑惑，大冷天的你们冬天能有啥好吃的？其实在运输和信息不是很畅通的年代，东北人为了能够在冬季顺利度过一年中最冷的季节，也充分利用了这天然的大冰箱，将一切冻冻冻。水果里的冻梨外表看起来黑不溜秋的其实人家是个内在甜妹子，将室外雪地里拿进来的冻梨放在冷水盆里缓一缓，待缓透时一口咬下你会看见里面的肉是又白又细，汁水又凉又甜，那味道绝对是未冻之前所没有的。南方的伙伴要问了，能快递么？大东北人告诉你，冬季来东北坐在温暖如夏的室内，吃着透心凉的冻梨，这才够味[思考]其实东北不光有冻梨：冻苹果、糖葫芦、冻豆腐、冻豆包、粘豆包总之一切皆可冻。

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