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白菜不包心的原因是什么？该怎么预防？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
而且我们看“百菜”那个“百”字，就是白菜的“白”加一横，是否可以解读为白菜戴上皇冠就为“百菜之首”的意思了？当然这只是一个趣解，今天我们要解决的问题是：大白菜散叶不包心是什么原因？应该如何防治？
大白菜单棵重、产量高、市场需求大，一直是种植行业中的排头兵，但是如果大白菜的叶片散着，不包心或包心不紧，不仅降低了它的品质，售价上不去，而且容易藏虫，另外对于运输和储存也是一件麻烦事。
因此如何解决大白菜不包心的问题可以说是大白菜种植过程中的重中之重。
● 一、大白菜不包心的原因和防治措施
1、浇水不当
大白菜做为一种蔬菜，对水的需求是天生的，但并不代表它喜欢喝太多的水，喝得太多，肚子难受，涨的发慌，自然也就没心情去考虑包心的事情了。
如果盲目的认为大白菜缺水而浇水过量，一个使得叶片吸水过多，体内结构松散，无法有效包心；另一个使得土壤的孔隙被水填实，土壤的透气性能下降，根系呼吸困难，影响对养分的吸收和利用，进而使地上部分的叶片生长缓慢，导致无法包心或包心不紧。
如果分时期来说，莲座期浇水过多，容易使大白菜徒长，结球期浇水过多，则易引起叶球开裂。
【防治措施】
对大白菜进行浇水的时候，需要合理调控，使水量均匀，可采取“小水勤浇”的方式进行，避免大小漫灌，使水能在当天渗入土中，不出现田间积水。如此大白菜吸收水分持续而均匀，体内组织能有效的适应和保持正常发育，利于包心。
在莲座期和结球期要对浇水量进行适当控制，或在晚上浇水，以避免因白天浇水形成高温高湿的环境，诱使大白菜徒长。
2、追肥不当
在大白菜生长的各个关键时期，追肥的工作非常重要，可以为它及时补充所需要的养分，促进生长发育，但是生长阶段不同，对于养分的需求也是不一样的，各有侧重。比如在生长前期，大白菜对氮肥的需求较多，后期则要提升磷钾肥的比例，如果还是大量补氮，会导致大白菜出现徒长、难以包心的情况，而且叶片不紧致、口感差、发苦。
【防治措施】
在追肥时要根据不同的生长阶段进行有针对性的追肥，在结球期更不能重氮而轻磷钾，特别是钾肥可以促进叶片养分的生成和积累，使叶球充实。可在结球期将钾肥以叶面肥的形式喷施，每次间隔7-10天，连喷2-3次，以促进包心。
3、湿度过大
如果遇到雨水季节，降雨量大而频繁，积水没有及时排走，会使田间湿度过大，大白菜根系的呼吸作用降低，叶片容易出现卷曲、不包心的情况。
【防治措施】
雨季做好排水疏灌工作，及时将积水排空。或在最初种植时根据当地雨水情况采用起高垄种植，以减轻雨水的影响，也使排水更加容易。
4、温度过低
在有的地方，当大白菜进入到结球期时，温度从高到低变化比较大，没有足够的积温，叶片的生长突然变得缓慢起来，就会使结球不易或包心不实。
【防治措施】
如果条件允许，可以采用大棚种植，使温度能保持在一个恒定的区间，有利于促进包心。或者在行间撒铺上稻草，也能起到保暖的作用。
5、病虫害影响
当大白菜遭受到病、虫的侵袭时，会使生长机能及自身严重受损，从而无法正常生长，导致无法包心的情况。
【防治措施】
随时排查病虫害，及时发现、及时处理，通过喷施杀虫或防病毒药剂等进行防治，将已经染病无法恢复的大白菜进行清理，避免传染，引起更大面积的危害。
● 二、帮助大白菜包心的小窍门
在大白菜种植过程中，智慧的人们发明了一个可以帮助大白菜包心的小窍门，对于提高包心品质能起到不错的效果，那就是“捆扎”，用稻草或别的绳索材料将大白菜拦腰捆扎起来，通过物理固定的方式来加强包心形成，同时捆扎后又能起到保温的效果，增加心叶处的温度，利于包心。
捆扎时的一些注意事项：
捆扎时间：收获前15天左右，捆早了，影响正常生长，捆晚了，效果不明显，意义不大了。
捆扎天气：捆扎时应在天气晴朗、大白菜表面没有水分的日子进行，以免捆扎后水气聚集，使心叶腐烂。
捆扎材料：最好的捆扎材料是稻草或红薯藤，在农村易得，自然的植物材质与大白菜也更匹配，不会产生不利的影响。
捆扎方式：将稻草从地面轻轻向上兜，将叶片一个不少的都兜上，避免损伤叶片，然后在上端三分之一处的地方捆上，要松紧适度，给叶片继续发育的空间。
● 三、古时对大白菜赞美的诗文
大白菜在古代最早的名字被叫做“菘”，人们对其非常喜爱，觉得美味无比，也因此留下了许多赞美的诗文。
比如宋代范成大在《田园杂兴》中写道：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”竟认为白菜之味比甜美的蜜藕还要更胜一筹，甚至在白菜面前，连肉类食物都失去了味道。
做为被诗词事业耽搁的美食家苏轼自然不甘落后，他这样写道：“白菘似羔豚，冒土出熊蹯。”认为白菜之味美与羊羔仿佛、可同熊掌齐名了，虽疑有夸张之嫌，却也能看出对白菜的喜爱之情。
……不说了，越说越饿了，我赶紧去做个白菜吃吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜不包心的原因有哪些？又该如何预防？今天村小农网就为大家详细介绍下大白菜不包心的原因及解决方法！
白菜是大家餐桌上必不可少的蔬菜，白菜吃法众多，如腌制白菜、辣白菜等，市场需求大，种植的人也比较多。但是如今夏季来临了，大家有没有遇到种的大白菜夏季不包心的情况，让很多的人都很是头疼。
一、不包心原因
1、施肥原因
夏季高温，很多的农户为了促进白菜生长，缩短生长周期，使其提前上市，往往会着重速效氮肥的施用，而不重视其他肥料的施用，导致土壤氮肥过多，磷钾肥保证，从而出现不包心或包心不紧的问题。
2、浇灌原因
夏季高温高湿，降雨量比较大且频繁，大白菜长期处于一个潮湿的环境中，会严重影响到它的生长，高湿环境对于大白菜包心是一件非常有考验的事情，所以常常会导致其不包心。另外夏季温度较高，白菜生长较快，所需水分较大，如果水分不足，也会导致其不包心，所以浇灌要注意，不宜过多或过少，雨后要及时排水，以免积水沤根。
3、病虫害原因
夏季高温高湿环境也是病虫害的高发期，这时常见的病虫害有干心病、软腐病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等。这些病虫害都会在很大的程度上影响到大白菜的生长，出现不包心的现象。
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