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白菜不包心的原因是什么？该怎么预防？
大白菜,白菜,生长白菜不包心的原因是什么？该怎么预防？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
另外在霜降前后对大白菜进行束叶，一定程度上也可以提高结球质量。希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的阅读！
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜原产地华北，很巧，我就是华北白菜主产区的一名农民，作为原产地农民，给您解答这个问题。
此回答阅读时间大约1分30秒，直接阅读文末总结顺口溜，阅读耗时25秒。
俗话说“百菜不如白菜”、“白菜可做百样菜”，可白菜不包心，顶多也是“白菜”——白种菜，我们这也常说“白菜不包心，就当白种菜”。可见白菜包心对白菜的产量、品质、口感甚至营养都至关重要。
那么引起白菜不包心的原因有哪些，防治的措施又有哪些呢，各位准备好小板凳、纸和笔。
「立冬白菜赛羊肉」，就是对结球包心紧实白菜口感跟营养的最好总结。说明白菜包心跟温度是有很大关系的，秋冬白菜出现不包心的现象很少，就是因为白菜结球期的温度在20℃，这个温度很适宜白菜包心，也就是说白菜结球是需要低温的。再比如说，我们这里也有种植反季大白菜的，也就是夏大白菜，特别容易出现不包心的现象，就是因为白菜包心期间正是高温时候。这是温度的因素，其实这个因素很形象，温度降低才能促使白菜“抱棵取暖”热胀冷缩，有利包心。
针对温度的因素，夏大白菜对应的要选择耐热、早熟、生长期短的品种，以应对高温生长环境的不利；秋冬大白菜选择耐寒生长期相对较长的品种，一定要提前备地整地，做到适时早播，种植过晚也会造成包心不良或者不包心。
施肥不平衡也是造成白菜不包心的重要因素，现在的土地比以前肥力壮多了，得益于农民各种化肥的使用，底肥基肥用的少了，化学肥料用的多尤其是氮肥，而且是氮肥一次性重施，对白菜包心有很大影响。都知道氮长棵子，前茬作物肥料还未用完白菜茬口又用上了，造成白菜棵子旺长徒长，贪青晚熟，影响包心。尤为严重的是几十斤的氮肥一次性施到地里，这种情况对白菜包心更为不利。
针对施肥，一亩白菜氮肥的使用量不要超过35公斤，做追肥要少量多次的使用，包心前或者莲坐期叶面喷施磷酸二氢钾，补充磷钾肥。包心后期停止使用氮肥等，都是很有效的措施。
浇水对白菜包心也有一定的影响，但不是主要的，因为白菜叶青帮厚水分含量大，一生需水量都大，只要不是太涝就行。为防止包心不紧还是要在结球期控制水分，后期的时候浇水要逐渐减少，以促进包心的紧实。
还有一个很重要促进包心结球紧实的措施，那就是绑棵。大面积专业种植的一般不用，因为劳动量确实很大。农户种植的都采用这种方式，用绳子或红薯蔓绑住棵子，里面长外边缚，结球紧实耐贮存。
以上就是白菜不包心的一些防治经验，简单总结下：白菜包心需低温，20度左右牢记心，少氮多钾不丢磷，均衡浇水小又勤，要想白菜耐贮存，绑棵扎紧到开春。
我是情耕农，在农村种家常菜，唠家常话，如果您对白菜种植感兴趣，持续关注，我们一起探讨共同进步。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白菜，价格便宜得很，但是依旧有很多人从事种植。究其原因，那就是大白菜零售价低，几毛钱一斤，大家都轻易消费得起，这消费量大，而且快。当然，白菜好吃，而且吃法丰富，炖、炒，做包子等都可以，更是推动了白菜的市场消耗量。
然而，不少菜农在种植的时候发现，白菜竟然有不包心的情况，或者包心不明显，没个白菜的样子，拿到市场上出售，都容易被怀疑变异了，那可就卖不出去了。所以，对于白菜不包心的情况，建议查找根源，给出对策，提前预防。
白菜不包心，问题出在结球期
我们先来看看白菜的正常生长部分过程，立秋前后播下白菜种子，从出苗到长出8~9片真叶大概需要20多天时间。团棵之后，大白菜进入生长中期，即莲座期，持续23~25天时间。过后，进入结球期，这个时期很关键，每天能够生长一片以上的心叶，大概30~40天时间，大白菜可增重70%以上。
从以上白菜部分生长周期来看，包心从结球期开始，出现不包心的问题，肯定就是大白菜结球期管理出现了问题。
所以，要解决白菜不包心的问题，得从结球期的管理入手。
做好肥水管理工作，确保结球期白菜正常生长，避免不包心问题
白菜结球期的关键管理工作在于水肥，很多人容易把施肥这一环节给忽视了。所以，在白菜进入结球期的初期和中期，每亩各追施尿素和硫酸钾各30斤。同时，也可以喷施一些叶面肥，确保营养充足。此外，浇水方面。如果在白菜结球期，雨水过多，或者浇水过量也会导致包心不正常。所以，建议控制浇水，避免湿度过大，同时做好雨季排水工作。总之，保持适度湿润即可，并且在采收前5~10天停止灌水。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天上一天的课，傍晚回家的时候，我在大门口买了一大颗农民自己家种的大白菜，老农帮我挑了一颗包心实诚的大白菜，有七斤重呢！回来摘了几片叶子炖豆腐，的确很好吃。
老农告诉我今年他家种了120棵大白菜，根本就吃不了，多余的这七八十棵就拉到城里来卖，闺女你别嫌贵，俺家的大白菜是豆子喂的，肯定好吃，你放心买了不后悔，因为他说是自己家的豆子喂的，我晚上做饭的时候就立马炖豆腐尝尝，果然味道纯真。比超市里卖的5毛9一斤大白菜好吃的多了。没有化肥的苦涩味儿，也不是转基因的黄心大白菜。是那种老品种的农家大白菜。豆粕喂的大白菜味道真是不错，比较纯正自然。
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