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牛腩除了烧土豆还有搭配什么好吃？

牛腩,西红柿,放入牛腩除了烧土豆还有搭配什么好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

主料：牛腩 (500克)西红柿 (200克)

调料：胡萝卜 (适量)洋葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)糖 (适量)鸡精 (适量)草果 (适量)香叶 (适量)豆蔻 (适量)小茴香 (适量)桂皮 (适量)胡椒粉 (适量)花椒 (适量)白醋 (适量)

1、牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。

2、准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。

3、把洋葱和胡萝卜切成块。

4、1个西红柿去皮切成块。

5、另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。

6、把牛腩焯水。

7、锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。

8、下入胡萝卜和洋葱煸炒。

9、再放入焯水的牛腩煸炒出香味。

10、放入西红柿继续煸炒。

11、煸炒至西红柿成沙粒状。

12、加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。

13、倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。

14、关火加入西红柿酱搅拌均匀。

15、西红柿牛腩就做好了。看看 这汤汁很浓稠浓郁吧。

小窍门：

西红柿煸炒一定要炒到沙拉状，这样颜色会更好。炒好后加水一定要一次加足，否则汤汁浓度不够，口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加软烂。为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好，保持了西红柿原有的清新味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛腩烧白萝卜，味道也很不错！




回答于 2019-09-11 08:43:50

烧萝卜也好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

蕃茄

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛腩适合和，白萝卜，西红柿，粉丝，豆腐，海带，洋葱，藕，等等，一起炖比较好吃，还助消化，排毒，养颜，增加抵抗力，补血，补肾，促进新陈代谢，延缓衰老的功效。

回答于 2019-09-11 08:43:50

咖喱牛肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

西红柿炖牛腩，萝卜炖牛腩，东瓜炖牛腩都挺好吃的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

还可以搭配白萝卜，胡萝卜，香菇，柿子，芋头，山药等等……

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩是美味而且健康的一道菜，它味美汤浓、开胃、爽口令人回味悠长，并且含有丰富的蛋白质和维生素C。它的做法简单，首先把西红柿去皮，切成细细的，用小火慢慢的炖成酱，然后在加入牛肉一起炖，使得牛肉更好地充分吸收的西红柿的味道，炖上一小时即可。

2.白萝卜炖牛腩

白萝卜炖牛腩是一道清淡又有营养的菜品，白萝卜在农村叫做土人参，它的营养价值高。白萝卜加牛腩，可以说是好东西，冬天吃它养胃暖身，强身健体，并且美味极了。先将白萝卜，牛腩切成小块，再用小火把牛腩炖到五分熟时加入白萝卜在慢慢炖，炖熟即可。

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