您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

牛腩除了烧土豆还有搭配什么好吃？

牛腩,西红柿,放入牛腩除了烧土豆还有搭配什么好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

2、葱切丁，姜蒜切片，西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下去皮，然后切大块备用。

3、锅中烧水，水开放入葱姜蒜、八角、花椒、香叶和干辣椒。然后放牛肉，加入少许生抽、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火，烧30分钟。

4、将西红柿放入锅中，水不要太多，不要没过西红柿，盖上盖子转大火烧开再转小火，继续烧20分钟左右。最后加盐鸡精调味，放葱花香菜出锅即可。（如果有高压锅就更快了，压得更烂，口感更好）

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛腩西红柿

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一道 番茄牛腩

用料 番茄，牛腩，八角，青椒，葱。

番茄牛腩是一道家常菜，西红柿内的苹果和柠檬酸等有机酸

第二道 红烧牛腩

用料牛腩，冬菇，姜，葱，味精，麻油，胡椒粉，清汤。

红烧牛腩是四川省传统特殊名菜，属于川菜系，主要食材是牛腩，肉质肥嫩，滋味鲜美，营养价值较高，一般人都合适食用。

第三道 闷牛腩

用料牛腩，姜，蒜，五香粉，干辣椒粒。

闷牛腩是由黄牛腩，五香粉，干辣椒粒等主要食材做成一道菜品。

第四道 牛腩闷萝卜

用料牛腩 萝卜，葱，丁香，陈皮，姜，桂皮，八角，香草，花椒

牛腩焖萝卜，一道美味的菜品，由牛腩、萝卜、姜，蒜头、酱油等主辅料制作而成。牛腩在煮制的过程中会缩小，所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛，肉质的软嫩度不同，有的可能焖2小时就软烂了，有的可能焖3小时才行，这里要不时的用筷子插入肉块，以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂，太烂了没有嚼劲也不好吃。白萝卜会有一种辛辣味

回答于 2019-09-11 08:43:50

萝卜牛腩，番茄炖牛腩，咖喱牛腩，红烧牛腩面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡萝卜炖牛腩、番茄烧牛腩、青豆烧牛腩、咖喱洋葱牛腩、清炖牛腩、粉蒸牛腩

回答于 2019-09-11 08:43:50

另一个搭配西红柿

西红柿炖牛腩，也挺好吃的，之前家里也做

其中一些配料不喜欢可以选择不放

牛腩提前清水浸泡一小时，多换水

西虹市去皮：西红柿底部划十字，开水烫几分钟，去皮切成小块，装碗备用

姜切片，蒜和辣椒切段，蒜去皮，桂皮花椒八角备用。

牛腩切成三厘米左右的方形块状，放入冷水锅中，点火加热，煮2到3分钟，捞去浮沫，捞出牛腩，放热水中冲去，粘在牛腩上的浮沫，沥水装盘备用

锅坐炉上点火，锅热加入油，下牛腩，炒去些水分，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒，八角，花椒，桂皮，炒香后，加入一半的西红柿块，西红柿炒软出水，加料酒，加入生抽，老抽翻匀。牛腩放入电压锅加热水，与牛腩齐平

电压锅浏览模式30分钟，盛出牛腩，去掉八角桂皮，再起锅，加油，

剩下一半的西红柿放入锅中翻炒，炒至变软出沙，放入炖好的牛腩，加盐，加黑胡椒粉，放入冰糖，小火炖煮十分钟，汤汁收浓即可。

喜欢香菜也可以放香菜

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个就太多了，主要看自己想吃什么就放什么了

红焖牛腩的做法详细介绍 菜系及功效： 清真菜 红焖牛腩的制作材料： 主料： 牛腩 辅料： 土豆,葱头（洋葱）,干笋,生姜 调料： 老抽,生抽,盐,冰糖,清汤,食用油 红焖牛腩的特色： 稔滑香软。 教您红焖牛腩怎么做，如何做红焖牛腩才好吃 1、将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用； 2、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟； 3、牛腩压熟后，将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅。

[原料/调料] 牛腩750克，潮州豆酱(或其他)4汤匙，蒜茸1／2汤匙，果皮1／6个，姜l大片拍松，葱2条切碎，香菜2棵，酒1汤匙，生粉适量，用芝麻酱1汤匙、深色酱油1／2汤匙、糖l／2汤匙、煲牛腩之汤1.5或适量调成汁料。 [制作流程] ①果皮用清水浸软，刮去瓢洗净。如牛腩太大切开边，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。 ②把2.5杯或适量的水放入煲内煲滚，加入牛腩、果皮、姜、香菜煲滚，小火堡至将烂(约需1小时30分钟)，取起牛腩，切件待冷。堡牛腩的汤留用。 ③下油2汤匙，放下牛腩、蒜茸爆香，下酒1汤匙，再下潮州豆酱炒匀，加入调味煲滚，小火焖烂(约需30分钟)，用生粉水勾芡，下葱炒匀即可。

 3/9   首页 上一页 1 2 3 4 5 6 下一页 尾页