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鸭心鸭肝鸭胗怎么烹饪？

翻炒,料酒,灵光鸭心鸭肝鸭胗怎么烹饪？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鸭心鸭肝鸭胗怎么烹饪？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是二姐，很荣幸回答你的问题。

鸭心，鸭肝，鸭胗怎么烹饪才好吃？我觉得爆炒最好，配上酸豆角，小米辣，姜，蒜，再加点料酒。

首先，我们可以将鸭心鸭肝鸭胗焯一下水，这样可以去除腥味。

然后取锅烧油，油热后加入酸豆角翻炒，炒出酸味，在加入鸭心鸭肝鸭胗，辣椒，姜，蒜继续翻炒。

最后加入料酒去腥，调味料，盐，生抽，耗油翻炒均匀就可以出锅了。

这样的做法很家常，我已经尝试很多次了，真的特别好吃，酸辣开胃，既下饭又美味。喜欢的朋友可以动手做一下，真的很好吃哦，我和我老公都爱吃。

感谢支持！








回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般都是做卤水，然后想炒着吃，冷盘都可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸭肾切花，鸭心鸭肝切小块，炒青椒或炒酸豆角，简直人间美味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

[大笑][大笑][大笑]爆炒比较多！！先把食材加入:酱油、盐l、料酒、少量油、淀粉腌制一下，热锅下油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的食材翻炒，调味加入鸡精和耗油，起锅开吃！！[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以做卤水，和爆炒鸭肝鸭心鸭胗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

爆炒鸭下水:

食材:鸭心、鸭肝、鸭胗、生姜、蒜、辣椒、香叶草、紫苏、姜叶、盐、料酒、生抽、食用油

做法:1、