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今天立冬啦,全国各地的人都吃什么?
立冬,饺子,吃饺子今天立冬啦,全国各地的人都吃什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
不同饺子陷不同寓意:
1、芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺。勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜馅—即久财之意故为久财饺。久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺。鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子!
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么还没感觉就立冬了呢。
我们这今天还二十五度呢!
至于吃什么,真的没什么规定,也就是平常的家常菜,等下会杀个土鸡炖汤吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
各地的立冬习俗、吃的也不一样,大致罗列一下各地习俗。
北京、天津
“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管!”立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是好的比喻。
在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。
南京
南京人在立冬的时候喜欢吃肚包鸡,可能有些人对肚包鸡还不太了解。这其实是一种广东菜,做法就是用猪肚子包住整个鸡来进行烹饪的菜,一开始这道菜是专门给坐月子的女性吃的,因为非常滋补。
过去,南京人做肚包鸡,采用的辅料多为:味精、白胡椒粒、党参、姜、玉竹、五味子、熟地。而浙江嘉兴一带,则喜欢用水发黄豆、八角、小茴香、绍酒、葱等之类,因此各地所谓的肚包鸡,其做法与味道肯定是有差异的。
苏州
苏州地区的人们喜欢在立冬的时候吃螃蟹,因为天气再冷一些之后就没有螃蟹吃的,而这时候的螃蟹还是非常美味的。提醒各位朋友,吃螃蟹的时候不要再吃柿子等等凉性的东西,防止造成身体不适。
潮汕
潮汕人讲究立冬进补,认为立冬日是进补的佳日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等,药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。
福建
立冬在福建还有一种说法叫做“补冬”,从这个名字相信大家就能看出,福建人认为在立冬这一天应该大补,甚至有的人认为一年不管吃多少补品,都不如在立冬这一天吃的补品有效果。
根据福建人传统,“补冬”是仅次于春节、元宵节的又一重大节日。认为在立冬时刻进补效果佳,有“即使喝水也补”的说法。“补冬”的食物从猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类,到鹧鸪、红膏蟳、鳖、鳗以及水鸭等山珍海味,采用煎、熬、煮、炖等烹饪方式补身子。
然后作为吃货章鱼,天冷了当然要吃火锅啊哈哈哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
具体点的应该是北方人吃饺子吧,当然也有个别的不是吃饺子。我们陕西人冬至吃饺子,寓意冬天不冻耳朵。在贵州上班期间,贵州人是吃狗肉的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝粥
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天立冬吗?!确实给忘了。不过在我们陕西立冬这天,要吃饺子
在这个严严冬日,在我国北方地区,这一天要吃饺子。蒸汽氤氲间,肉香、菜香飘散,醋水里加大一勺油泼辣子,酸辣香鲜,就这么刺激着我们的味蕾。除了饺子特有的味道,还有“交子之时”的说法,立冬日吃饺子的古老习俗和亲朋好友围坐的温馨,都让这天的味道变得独特。
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