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大姜为什么会开花？是什么因素造成开花？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我国的大姜栽培中，大姜一般是不开花的，在北方的个别年份，姜田中偶尔会发现花蕾，而南方地区大姜出现花蕾比较普遍。
大姜的花蕾是穗状花序，花茎直立，有一些苞片叠生组成，苞片边缘黄色，每个苞片内包着一个单生的绿色或紫色的小花，花瓣为紫色，但是真正能够开放的却很少，因为温度的关系，都霜降了，它也不可能开放了，或者说不等开放就被收获了。
但我对此存有疑问，因为我所见到有花蕾的那块大姜田，产量也不怎么滴。
至于说大姜开花的原因，众说纷纭，也没有具体的实操经验，因为我们种植大姜的目的，并不是让它开花结籽，而是为了获得地下的姜块，越肥胖越好，至于开不开花，那是不关心的话题，就是开花，也顶多当作茶余饭后的的谈资罢了。
到底是什么原因导致的大姜开花呢？
原因可能是与环境条件和栽培因素有关，如温度，光照，肥水，播种时间的早晩等
大姜是原产于热带雨林的多年生草本科植物，开姜花是原生姜多年生长后繁殖后代的方式。而在我国大姜是作为一年生经济作物种植，一般用块茎进行定植，一般是要求营养生长旺盛（叶、假茎、茎块生长），加上气候不合适一般少有开花，但如果当年温度湿度（包括人工改造比如浇水）合适，大姜就会出现返祖开花现象。
大姜是多年生宿根草本，花茎直立，覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长约2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，黄色，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状；花期6-8月。这描述与何俊杰家的花相当符合，表明大姜的确是会开花的。虽然现在是11月份，已经过了生姜的花期，在具备相应的温度气候等条件下，也存在开花的情况。以杜鹃花为例，花期虽在春天，在适宜温度下这个时节也能开花。可能正是因所形成特殊的环境气候刚好适宜生姜生长才造成开花，这种情况并不常见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽然很少诱人见过生姜的花，不过，话说生姜是真的会开花的哦！
生姜为姜科姜属植物，本身是多年生、会开花的，而生姜的花虽然算不上漂亮，但其实也很别致，可以看到它的花序和知名花卉姜荷花一样都有苞片，只是朴素了很多，花朵形状也类似，都具唇瓣—— 当然，生姜花在我国可是十分难得一见的。
图：著名的观赏花卉——姜荷花，气质同荷花一样的优雅清丽～^_^
生姜开花之所以少见则是因为：虽然天天吃，但其实生姜也是外来物种，和姜荷花一样它也来自东南亚，而且是气候更热的热带，所以条件不适宜的中国，它并不乐意开花～ 此外，在我国大姜是作为一年生经济作物种植，一般用块茎进行定植，所以它们一般还活不到开花就被采收了。
不过，其实只要栽培条件合适，开花并不会影响生姜的产量，也不会影响其食用安全。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生姜开花必须具备一定的条件，即必须是多年生，同时与气候、温度、环境等条件也密不可分。并且生姜一般开花之前就会被农民收割，否则产量会受影响，这也是一般人很少见到生姜开花的原因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生姜开花的机率其实比铁树开花还低，但是这并不妨碍它开花，而且花色还挺美的，紫色、白色等颜色竞相开放，颇有荷花的风姿。看到它开花的场景，真的有种惊艳的感觉。
人们一般都知道生姜很容易发芽，但绝大部分可能没有见过它开花。生姜开花其实是它自身生长过程中的一种正常现象。导致生姜开花的原因，无非有以下几点：第一是因为气候正好满足了它开花的要求，第二就是生姜养分足够充足，支持它孕育花苞出来，第三是因为地底下的生姜根块已完全发育成熟。
我国大部分地区都属于亚热带气候，而生姜原产于东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，所以气候原因导致生姜不怎么在我们国家开花。生姜原产于热带常绿雨林的森林边缘地带，所以它适应了在半阴环境下生存的习性，春夏季在适当遮阴的环境下生长才能良好。
想要生姜开花，必须给它创造一个温暖湿润的环境，适当增加一些磷钾肥，生姜就能够在夏秋季节开花了。
因原生环境的影响，生姜的耐寒和抗旱能力较弱，植株只能在无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株就会凋谢，受霜冻则根茎完全失去发芽的能力。
在我国有些地方甚至会用“生姜开花，墙倒屋塌”的老话来解释这种自然现象；其实这只是过去人们欠缺科学的认知，而产生的一种毫无科学依据的迷信讲法。这对于生姜开花产生的不解和疑虑是没有任何帮助的，反而会加剧人们对生姜开花的误解及产生不好的心理暗示。
再者人们一般种植生姜是为了创收，它是非常重要的经济型作物，一般等不到开花就被挖出来贩卖食用了。假如把生姜栽到地里或者盆里种上三年，条件成熟后，生姜自然也就开花了。
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