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秋天用什么食材煲汤好？
莲藕,切成,冬瓜秋天用什么食材煲汤好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
5、锅中加油，油热后将小红椒、蒜片入锅爆香，爆香后，将土豆丝入锅炒制。
6、炒制2分钟后，将青口肉倒入锅中，断续翻炒。
7、将蒸青口时剩下来的汤倒入锅中。
8、小火炖制5分钟即可，出锅前加入适量的盐、胡椒粉，最后撒上香菜末即可。
萝卜
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。一般人都可食用，胃肠病、脾虚泄泻者慎食或少食。
蹄花萝卜汤
1、洗净的蹄髈冷水下锅，大火煮开，直至里面的血沫煮出来，捞出控干水分，再冲洗干净。
2、将处理过的蹄髈放入煲中，加入几片姜，再放入适量的水。
3、按下蹄花汤功能，时间约为3个小时，注意中间煮开时，再一次撇去浮沫。
4、大约2.30小时时间，就可以将煨好的蹄髈捞出。
5、放入白萝卜，继续炖煮到时间完成。
6、蹄花萝卜汤制作好了后，煲会发出滴滴的提醒声，再加入盐、白胡椒粉调味即可。
7、盛入碗中，撒上些小葱末。
清炖羊肉萝卜汤
1、羊肉500克、萝卜1000克、料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。
2、将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块，陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。
3、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
4、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
5、白萝卜入锅前，用沸水焯一下，焯去萝卜的辛辣味。
6、放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
7、注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。
8、放入两勺精盐调味，加进一勺鸡精提鲜，一勺胡椒粉即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为你回答，秋季是一个干燥的凉意浓浓的季节，喝汤对秋季来说是最合适不过了，但是需要选用正确的食材，这样不但可以帮助我们补充足够的水分，而且为即将到来的冬季及时做好准备，下面就向大家介绍秋季适合煲汤的食材。
1、白萝卜
秋季作为一个干燥且温差较大的季节，很容易感染风寒，出现咳嗽的症状，而白萝卜具有生津止渴化痰的作用，而且还具有促消化的作用，帮助食物吸收，增强身体的抵抗力，建议让大家配合生姜的温性食物煲汤最佳
2、莲藕
莲藕是一种很好的煲汤食材，莲藕具有清肺的作用，这对秋季来说还是很有益处的，而且用莲藕煲成的汤还有利于小便的排泄，一般情况下都是骨头煲烫加上莲藕最完美了，美颜又健康
3、海带
海带作为一种海生植物，生命的摇篮，其重要作用自然不用多说，首先就是富含丰富的碘，这对秋季摄取盐较少是一种很好的补充，而且还低啊对人的血压和血脂具有很好的作用，还有其他作用，这里就不多说了
4、枸杞
枸杞一直被人们当作一种药性食物来对待 ，从各种泡酒来看就是最好的证明，而且枸杞对老年人特别有益，具有延年益寿的作用，而且还具有增强免疫力的作用，当然一般是作为煲汤的辅料来使用，小身躯发挥大作用
5、白菜干
其实就类似于我们方便面中国的蔬菜包，是一种晒干的白菜，而这种石材我们一般都是搭配猪骨煲汤，猪骨和白菜一直都是很完美的搭配，具有一定的历史价值，其调理作用自然不用多说
6、鲫鱼
上面说了这么多素食，自然少不了荤，鲫鱼作为淡水鱼中再平常不过的一个品种，得到大面积的养殖，自然有其意义所在，用鲫鱼煲城的汤是一种很好的滋补美食，增强体质
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋天到了，天气也干燥，很多人喉咙干痒，咽干口渴，所以秋天最适合煲雪梨杏儿川贝猪肺汤，这款汤对可以滋润肺燥，健脾胃，化痰止咳的功效，适合老人小孩都可以喝的汤哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
秋天是个丰收的季节，时令菜非常多，红，白萝卜，莲藕，山药等还有很多可根据自己的喜好选择
回答于 2019-09-11 08:43:50
我出生在华北地区 河北唐山的 立秋过后，天气渐渐转凉，气候变得干燥了起来，都说汤汤水水防秋燥，所以很多朋友在秋季都会喝一些汤，那么秋季润燥喝什么养生汤好呢？下面这两道汤的做法，简单又美味，特别适合秋天吃，健康养生，要常喝这些汤，清淡有营养，好吃又下饭，而且这些食材在咋农村是比较常见的东西，在家里自己就可以做。
【冬瓜大骨汤】
【材料】：冬瓜500克、带少许肉的猪大腿骨1根、香菜1棵、姜1块、盐适量。
【做法】：
准备好材料，锅烧水，将大骨凉水下锅煮，水开后去末。
锅内重新加入水，一次性将水放足，烧开，下入骨棒，加入两片姜，烧开，小火煮制1小时
中间将冬瓜切块。香菜洗净备用。
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