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农民怎么样合理种菜到冬天仍然有新鲜蔬菜吃呢？都有哪些菜可以过冬？
蔬菜,菠菜,冬季农民怎么样合理种菜到冬天仍然有新鲜蔬菜吃呢？都有哪些菜可以过冬？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：3
同样的，毕竟是受天气影响不能正常的在地里露天种植蔬菜，盆种蔬菜空间有限，种些生长期短、可以多次采摘的蔬菜为好，如生菜、芥菜、油麦菜、蒜苗、菠菜、小白菜、筒篙、厚皮菜等，一个大点的盆可以种好几棵移栽的蔬菜了，若是不用移栽的蔬菜如菠菜、小白菜，可以种更多；像乡居小菜的这个泡沫箱，内长40cm、内宽26cm、深度15cm这样，可以种8棵生菜呢。
三、平时的管理
因为冬季气候比较冷，低温光照少风大干燥少雨，所以平时的浇水施肥及其他管理要做好，种的蔬菜才能顺利过冬，农民天天有新鲜蔬菜吃。
1、尽量选择在垄上种菜
种菜要起垄，垄之间是比较低矮的沟，而垄上相对沟里地势高，更容易得到光照、光照时间长、土壤温度也更高一点，而相对来说沟里湿度更高些；把蔬菜种垄上，平时注意浇水管理，会比种沟里更利于蔬菜生长、也省去不少管理。
当然了，若是当地气候相对暖和，但是干燥少雨，也可以考虑把蔬菜种沟里，因地制宜嘛；还有一点就是菜地里风大的地方种些植株比较低矮、抗风的蔬菜，如韭菜、厚皮菜、甘蓝等等。
2、施肥
长叶多的蔬菜，需肥水也多，优先用腐熟的粪水施肥，施肥前加些水稀释粪水，施肥后可以不用浇水了，很方便。
底肥是种菜的基础，不管是播种还是移栽，都要施足底肥（底肥用粪水就可以，若种开花结果的蔬菜，多用腐熟的干粪便农家肥），蔬菜会长得更壮；底肥施足了，后面不用追肥那么多也能有蔬菜吃，特别是生长期短的蔬菜，像乡居小菜自己种的小白菜，1平米左右的小垄撒三桶满水泥桶的尿水做底播种，长到10cm左右时撒草木灰追肥，后面不用追肥了，就平时浇水，就可以拔小白菜吃。
3、浇水
冬季风大干燥，浇水是不能少的，而每次浇水少，水分蒸干得快不利于蔬菜生长，所以每次浇水要浇足些，不能只湿润表层土壤；为了让土壤更保水，可以考虑在蔬菜根部旁边挖小沟浇水再覆盖稍厚的土层，当然了这种情况适用于非育苗床生长的蔬菜，浇一次之后可以隔7-10天这样再浇水。
而若是育苗床生长的蔬菜，初期浇水一般是1-3天这样浇水一次，随着蔬菜的生长看情况来浇水，不干可以不浇，3-5天浇一次；移栽的蔬菜也一样，刚开始也是要勤浇水，定植成活后浇水间隔时间变长些。
4、培土
冬天气温低、风大，可以给蔬菜适当的培土（培土高3-5cm这样或者更高）起到保肥水保暖、固苗防倒伏的目的；非育苗床育苗中的蔬菜都可以看情况来培土的，特别是像生长一定时间后结心、块根膨大、茎粗长叶子茂盛的蔬菜如大白菜、青白菜、娃娃菜、莴笋、油麦菜、萝卜等。
5、覆盖地膜
种蔬菜，地膜很常见，而常拿来做地膜的物件有稻草、茅草、塑料地膜；在冬季里使用地膜主要起到的作用就是保肥水、增温保暖、防风防干燥；一般使用稻草、茅草就可以了，这类东西农村一般都有；若是天气实在太冷，为保住蔬菜的嫩茎叶免遭冻害，可以用竹片撑起塑料地膜成拱型来罩住蔬菜，这样的做法可以说是简约、缩小版的大棚蔬菜，到时候气候转好了，看情况来揭膜进行浇水等管理就可以。
6、使用草木灰
草木灰在蔬菜种植上用得很多，除了可以作为肥料使用，还可以用来吸湿保温、杀菌消毒驱虫呢；冬天比较冷，病虫害相对少些，而农民种植的蔬菜一般就供自家人吃，面积小，平时的病虫害防治可以通过人为抓虫、撒草木灰来防治，此外，冬天早晚有露水比较冷，撒厚些草木灰可以吸湿保暖减少蔬菜受冷冻害，而草木灰最后被蔬菜吸收利用生长，可以说是一举多得了。
总结：冬天想要有新鲜的蔬菜吃，不难，根据当地气候情况去种菜，若不能露天种植就选择盆种蔬菜，优先多种生长期短、可多次采摘的蔬菜，合理的进行施肥、浇水、培土等管理，让蔬菜顺利过冬，不怕没新鲜蔬菜吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单用设施，有冬暖大棚，现在基本上任何新鲜蔬菜都能随时吃到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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由于冬天天气寒冷，冬天种植蔬菜并不如其他季节那样容易，所以蔬菜种类也不是非常丰富。对于农村人而言，冬天的常见蔬菜只有白菜、土豆或者南瓜等。但是在最近几年，很多农村都已经开始实行大棚种植，在大棚里种植的蔬菜可以得到温暖的气候，相对充足的水源以及周到的人工管理，所以可以使人们在冬天也可以吃到很新鲜的蔬菜。不得不说，在冬天实行大棚种植对于农村人来说真的是一个很好的福利。
并且大棚种植相对来说也比较简单，十分适合家庭菜园使用。农民朋友们可以在在冬天准备一个小型的大棚，选择采光好的地方进行种植，这样才可以保证蔬菜有很好的光合作用，定期施用农家肥来为蔬菜提供营养，并且定时浇水保证蔬菜有充足的水分，这样下来所种植出来的蔬菜会比较美味，非常新鲜和脆嫩。
冬天温度很低，万物开始凋零，很多蔬菜都难以种植。不过有些蔬菜十分耐寒，秋季种植之后冬天也不会被冻死，假如为其搭建一个小塑料棚，就可以一直正常生长并且采收。比如菠菜就是北方越冬蔬菜的代表之一，菠菜的抗冻性非常强，即使到了零下十几度也可以安然过冬。另外还有香菜，秋天天气凉爽，日照时间比较短，更容易种植出香气四溢、口感脆嫩的香菜。假如在冬天为香菜搭一个小棚，就可以保证一整个冬天都有新鲜的香菜可供食用。越冬蔬菜其实还有很多，也有不少蔬菜具有非常不错的耐寒性，喜欢吃蔬菜的你可千万不要错过啊。
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