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农民怎么样合理种菜到冬天仍然有新鲜蔬菜吃呢？都有哪些菜可以过冬？
蔬菜,菠菜,冬季农民怎么样合理种菜到冬天仍然有新鲜蔬菜吃呢？都有哪些菜可以过冬？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村人吃蔬菜大都靠自己种，一般是冬天种菜春天吃，春天种菜夏天吃，夏天种菜秋天吃，秋天种菜冬天吃。
农村家家户户对种植蔬菜都十分重视，首先是图个方便，自家有个菜园子随吃随採，新鲜。再就是安全，无激素、无污染，基本上不喷农药。其次是农家肥种出来的菜吃起来香，有味，不用上化肥或蔬菜专用肥。
在我们家冬天吃的菜秋天都种好了，园子里郁郁葱葱，主要是白菜，“霜打的白菜香甜脆”，白菜要分品种播种，黄心乌是留着吃牛肉锅子，羊肉锅子放在里面煮吃的，青杆白莱是炒着吃或放在面条里煮着吃的，白菜要多种，人只能吃菜心，外面老叶子要薅掉味家禽；葱也是分品种种植，什么大葱，小葱，香葱，各有吃法；蒜要分香蒜，就是种植小蒜，待蒜长到三叶一心就可以当香菜来吃了，还有要种专门留春节前后长蒜苔的、春天长大蒜头的；香菜冬天吃的都已经吃起来了，还准备用薄膜覆盖种点留春天吃。香莱，葱一年四季园子里都不能断。冬天吃的莴笋也都长苔了，待温度一低给它搭个小棚，再用稻草挡一下就可以了。茄子，辣椒还是春天播种的，刚入秋就要给它们修剪老枝、重新施肥、小棚覆盖，让它们重新焕发青春，开花、结果。不过所结的果实只能吃到春节，过了年就不行了。
菠菜、青萝卜、胡萝卜、那是初秋就种出来的，不然冬天是不可能吃到的。准备春天吃的还有洋葱、马铃薯等。各地气候不同，要选择好适宜本地种植的，自己家比较常吃的蔬菜种植。
总之农家菜园讲究多，要掌握各种蔬菜的种植技术，要学会套种，到时间就要种，不能拖拉延误了农时，不然就种不出自己所需的蔬菜。丰富农家生活，菜园子是重要一环。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咱们说说冬季最低温度在零下10℃以上的地区，又没有专业的保温设施，如何实现冬季有鲜菜吃吧：
可选择的耐寒蔬菜品种有：菠菜、小白菜、油菜、香菜、苜蓿、小葱、大蒜苗、韭菜等。
种植方式：
一，室内种植：
工具，可网购种植箱，65-42-20的箱子大概六七元一个。也可用费泡沫箱、旧桶、脸盆、木箱等，这些工具要在底部钻孔，以保证透气。
配土，园土3份、腐叶土3份、细沙2份、有机肥2份（若是农家肥必须腐熟）。
种植，最好是在11月10日前，把蔬菜培训到半大，因为虽然低温下能长，但长的慢。现在种也行，播种是要浸种，种子露白后再种，可节省好多出苗时间。也可把买来的带根的蔬菜，去掉大叶，留下心叶，直接栽种。栽上后用药用阿司匹林（一片30斤水）加酿制醋200倍喷一遍，容易成活。
管理，因温度低蒸发少，故不宜勤浇水。施肥方面，可间隔7天喷一次叶面肥：酿制醋（于蔗糖交替）200-300倍液加淘米汤。或直接浇淘米汤。放在光照充足的地方，还可在上面蒙上干净的塑料布以增温。
二，如果不想在室内养，在室外也行，选择向阳背风的北墙根，做成小畦，用竹片起1.5米的拱，上盖塑料布，晚上或阴天盖上棉被或草帘。其它同上。
三，蒜苗可直接种在菜盘就行，不用土，浇点水即可。
韭菜可把原来露天种的根刨出来，种在容器内。如果是半年以上没割过的根，可不用土，直接把根紧紧的排在种植箱即可，种完后带箱用水泡10小时，之后10天浇水一次。利用韭菜根部的营养也能长的挺好，并且，想吃韭黄就把箱子放在暗处，想吃韭绿就放在明处。
好了，想了解种植技术方面的是，关注我哟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这属于偏北方，有不少的大棚，都会种一些反季节蔬菜，冬天也可以吃到一些新鲜的蔬菜，最常见的过冬蔬菜有大白菜，菠菜，青菜，白萝卜，红萝卜等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是南方的话，冬天种植菜薹、甘蓝、青菜确保春天有菜吃
春天种植菜心、玉米、黄瓜。番茄确保夏天有菜吃
夏天播种四季豆、甜瓜、苋菜、黄瓜、西兰花确保秋天有菜吃
秋天播种茼蒿、萝卜、大蒜、菠菜确保冬天有菜吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬季新鲜蔬菜，本地除热天菜外露地什么菜都可以有新鲜菜吃。
白菜，萝卜，菠菜，香菜，茼蒿，芹菜，葱，大蒜苗，上海青，莴笋，生菜，还有些小白菜秧。大白菜打霜后才好吃。本地宜昌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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