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煮的荷包蛋有几种吃法？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

第二种方法：煎荷包蛋

1、  圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；

2、  鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；

3、  翻个，再煎1分钟。

可用来夹面包、香肠，平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。

第三种方法：煮荷包蛋

这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤；等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这个季节最适宜了。

第四种方法：微波炉荷包蛋

在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。

第五种方法：烤箱荷包蛋。

在烤盘上抹一层食用油，最好使用小型脱底蛋糕模具，将鸡蛋直接打入模具中，与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋带皮煮熟了吃，营养不易流失，是最科学的方法。 生吃鸡蛋，虽然营养不流失，但是容易造成肠胃不适甚至传染疾病，不卫生。 炒鸡蛋，营养流失比较严重，但是味道不错。 鸡蛋汤也容易造成部分养分流失。

鸡蛋羹和鸡蛋汤差不多。 荷包蛋分为水煮的和油煎的两种。 水煮的养分保存的好一些， 油煎的差一些，如果煎糊了，就产生致癌物，（蛋白质糊了都致癌， 因此糊的东西**别吃） 不过，我不喜欢吃带皮煮的， 茶叶蛋或者咸蛋还凑合。

主要是煮出来的没什么滋味。 饮食不光讲究营养，同时也要讲究色香味。 荷包蛋煎得好，谁都喜欢吃的。 现在生活好了，营养经常过剩， 就不要在乎鸡蛋里那么一点点东西了，吃的开心就是最科学的。

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