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秋冬之际，天气变冷，喝什么茶比较健康养生呢？
红茶,乌龙茶,生津秋冬之际，天气变冷，喝什么茶比较健康养生呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
秋冬之际，天气变冷，喝什么茶比较健康养生呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
义芳君说茶 | 第673期原创茶说
眼下，霜降已过，大江南北秋风萧瑟，草木枯黄，落叶纷飞，不经意间已是深秋十分。风清露冷秋期半，早晚冷意侵衫；加上时年不济，年关将至，人事纷繁，让人平添了三千烦扰丝。
于是，义芳君后台关于秋冬时节怎么喝茶养生的咨询也就日渐多了起来。
前些日子，茶友“ONE”就给义芳君发来了百字长信。信中，看得出来这位小哥内心挺“纠结”。平日里喜欢喝的绿茶不敢喝，又不喜欢喝滋味醇厚的乌龙茶，又觉得喝了红茶容易上火，白茶味道又总觉得不带劲……总之，那个纠结，连义芳君看着都替他难受。
话说回来，这个“纠结症”怎么破呢？
我们知道，秋冬时节，气温渐渐转凉，人体新陈代谢变慢，加上空气湿度低，风干物燥，人体容易缺水，心情郁闷，火气郁结。所以，按照传统中医养生理论，秋冬时节通过“食补”润肺去燥、平肝理气是重点。
适当喝点茶就是一个不错的选择。
喝茶不仅可以补充水分，补充维生素、氨基酸等各种营养物质，润肤益肺，消脂解腻，清除体内余热；茶叶富含的各种天然香气还可以提高心情指数，一扫郁闷的心境，让自己更加心平气和。
可是，问题在于，为何很多人就如茶友“ONE”的纠结，往往不自觉地陷入了秋冬时节不知道该喝什么茶的尴尬境地呢？
实际上，内心纠结反映了自身口感的不自信。漫漫秋冬时节，最好的喝茶选择主要有两种：
其一，珍藏版老茶。
无论是普洱茶，还是乌龙茶、白茶，抑或是红茶；不论是三五年，还是十几年，甚至更久，此时品鉴老茶正当时。
经过长时间的储存后，老茶内含的多糖类、茶多酚等元素慢慢转化，青涩褪去，成就圆润，内质显得更加醇和，滋味更加平和，具有茶气充足、茶性温和、口感醇和的特点，不仅适合冲泡，还特别适合煮饮。
冷秋寒冬，喝一杯老茶，那种暖心的感觉不仅应景，而且令人十分惬意。
其二，时令茶。
秋季有哪些时令茶呢？
恐怕最具代表性的非乌龙茶莫属了。
产于秋高气爽、乍暖还寒之时的乌龙茶正迎来一年当中最重要的收获季节之一，也是最容易出优质茶，如安溪铁观音清新脱俗之秋韵。而经过为期近十个多月“闭关静修”的当季武夷岩茶也纷纷出关上市，让人一饱口福。
此外，一些时令加工茶类也是很不错的选择，例如：桂花乌龙茶。
桂花与乌龙茶均是当季时令之物。乌龙茶的甘醇与桂花的清雅是绝配，乌龙茶可选品类较多，如铁观音、台湾高山茶等，搭配味辛性温的桂花，具有化痰止咳、暖胃驱寒等特点。茶入花香，花入茶味，浑然天成，是秋冬时令茶的必备佳品。
如此，且不说“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，单看“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”，秋冬时节本就是一个非常有意思的喝茶养生好时节。
对于爱茶之人来说，一杯香茗在手，任世事尘嚣，纵有三千烦扰丝，也不必徒增伤感与自寻烦扰，但且喝茶去，还自己一个清澈通透。
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流。
了解更多茶知识，请关注私信义芳君，有问必答！
回答于 2019-09-11 08:43:50
适合秋季饮用的养生茶饮
1、双仁茶
口味：甘香
食材：松子仁15克，南杏仁15克，冰糖适量。
分量：2人份
做法：把松子仁、南杏仁用搅拌机研磨成粉，放入沙袋封装好。锅内加水煮沸，放入沙袋煮10分钟。去沙袋，加入冰糖融化即可。
《随息居饮食谱》载松子仁“甘平，润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人”，有“果中仙品”的美誉，是老人家养肺润燥的最佳伴侣。南杏仁即甜杏仁，味甜，有润肺、止咳、滑肠等功效。两者搭配，成就一道温润养肺的茶饮，能改善皮肤干燥与瘙痒、肠燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等症状，适合老年人、爱美女士及大众秋冬保健食用。
小贴士：便溏、易腹泻者不宜；血糖升高者去糖。
2、大麦人参茶
口味：苦涩回甘
食材：大麦10克，生晒参15克。
分量：1人份
做法：大麦洗净，生晒参洗净切片备用。把食材放入茶壶内，加开水浸泡15分钟即可饮用。
大麦味咸、微寒，无毒，能生津止渴而除烦热，生晒参味甘苦，能补气生津、抗疲劳。两者相配，成就一杯缓解疲劳、生津润喉的茶饮。叹一盏，苦后回甘，忘却白日的倦怠，尽享家庭的温馨。
3、补气生津茶
口味：酸甘
食材：五味子8-10粒，太子参3-5条
分量：1人份
做法：把食标放入茶壶内，加沸水浸泡15分钟即可饮用。
五味子性温，补肺肾，涩精气，五味具备(皮甘肉酸、核苦辛，三者俱咸）。其味酸咸为主，敛肺气而滋肾水，能益气生津，敛肺止咳与固肾涩精。太子参味甘微苦，益气生津、止渴。二物共用，成就了让人心定神怡的香茗；能缓解倦、咽干口燥、心烦失眠等症状，适合工作繁重的职场精英饮用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。
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