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为什么说梧州六堡茶是黑茶而不是红茶？

黑茶,红茶,也不为什么说梧州六堡茶是黑茶而不是红茶？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么说梧州六堡茶是黑茶而不是红茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

按六大茶类的标准来划分，六堡茶算作黑茶。比起湖南茯砖、湖北青砖等种类的黑茶，六堡选料更为精细，做工也更为考究。如果说它是黑茶中的贵族，也不算是过分。因为是后发酵茶，所以六堡口感十分柔滑。不管是女士还是小朋友，都不用担心饮用后会刺激肠胃。相反，由于特殊的工艺，六堡茶还有健脾养胃的功效。而且，这种茶没有提神的作用。即使晚饭之后，都可以放心饮用。

1957年6月广西供销合作社编印的《茶叶採制方法》一书中记载：“六堡茶原产于苍梧县六堡乡，炒制比较特别，既不是红茶，也不是青茶，是我省特有的特产，所以就以产地命名叫做六堡茶。主要的特点是杀青、揉捻之后，堆放几点钟进行后发酵后，再行干燥…”。这里说的堆放几个小时的后发酵工艺，被称之为“渥堆”。这是形成六堡茶独特品质的关键性工序。其目的是透过渥堆的湿热作用，促进茶中内含物质的转换。减除苦涩味道，使茶汤滋味变得醇和。也正因为有了这道工艺，六堡的茶汤才能做到丝滑柔顺毫无刺激感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

制造不一样啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

六堡茶的原料和普洱茶是一类的，所以是属于黑茶

回答于 2019-09-11 08:43:50

制作工艺不一样。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为六堡茶就是属于黑茶，本身就是黑茶，怎么能成红茶，就好比红茶什么时候也不属于绿茶，加工工艺就不一样，一共分六大茶类，主要是加工工艺不同，来区分他属于什么茶，了解更多茶知识私信我