您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

中国最好吃的美食有哪些？如何制做？

切成,肉馅,翻炒中国最好吃的美食有哪些？如何制做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

中国最好吃的美食有哪些？如何制做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

一人一个口味儿，中国人口众多，幅员辽阔，各地的美食众多。

我推荐一个天津的美食，《罾蹦鲤鱼》。

这可是天津独有的。

带鱼鳞炸，大酸甜口儿，香，酥，脆，爽！

体现了天津守河临海，喜欢吃河海两鲜的特色！




回答于 2019-09-11 08:43:50

哈喽，你好，我是峰哥很高兴回答你的问题。

中国美食，异彩分呈，丰富的食材搭配，创新菜肴与烹饪技艺的推陈出新，人们的幸福生活指数直线上升，带给我们超越美食的思考。

下面给大家介绍两种特色美的①焦炒大咯扎②炸咯扎圈

一：焦炒大咯扎

①食材：大咯扎200克，青红椒40克

②调味料：蒜蓉，葱丝，各10克，盐2克，香菜少许。

③做法：先大咯扎切成菱形小块。

④热锅加油，把大咯扎入油锅炸脆。

⑤锅中留少许底油，放入葱丝，素蒜蓉，炒香，再下入青红椒丝稍炒变色时立刻倒入大咯扎，加盐翻炒出锅装盘最后撒上香菜即可。

二：炸咯扎圈

①食材：大咯扎4张，肉馅500克，葱姜末少许，面粉少许，酱油少许，盐，香油，淀粉，白胡椒粉，各适量，鸡蛋1个

②做法：门肉馅中加入葱姜末酱油，自胡椒粉，盐，淀粉，香油，鸡蛋搅拌均匀待用。

将大咯扎平铺开，将肉馅放在上面，四周用稀释好的面粉粘连一下，然后将肉馅卷起来。

锅中放油，把咯扎卷切成3 一4厘米的小段大火将油烧热放入肉卷转小火作炸至表面金黄时即可出锅。

总之：虽然现在的菜品种类繁多，但大咯扎还是百姓餐桌上一道美味佳

肴。

回答于 2019-09-11 08:43:50

推荐两个经典川菜吧.

宫保鸡丁

步骤：1、黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁

2、鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟

3、用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀

4、锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒

5、倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁

6、倒入适量油炸花生米即可出锅

主料：五花肉200克，青蒜2棵。

辅料：花椒20粒左右，姜片7、8片，郫县豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。

回锅肉

步骤：

1、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。

2、等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火。

3、将煮好的肉晾凉，切成薄片，这里是考验刀工的地方啦，太薄了，一炒就碎，太厚了，炒不出灯盏窝儿。（可以放到冷冻室里急冻个五分钟，这样比较好切）

4、将青蒜斜刀切成寸长段。

5、炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。

6、然后把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉扒拉过来炒匀了。

7、倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。