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猪肉馅儿怎么解冻最快？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

猪肉馅儿怎么解冻最快？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、使用微波炉

将冻肉放进微波炉类内，然后将微波炉调到解冻档，就能使动若在短时间内解冻，但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。

2、空气解冻法

利用空气的温度比肉的温度高的特点，使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来，这样就会减少肉的鲜味的丧失，并且还能避免空气中的细菌粘到肉上，增加了食物的安全性。另外如果是使用这种方法解冻，需要将肉提前半天左右的时间从冰箱里拿出来。

3、冷水解冻法

利用冷水的温度比冰的温度高的原理，用冷水将冻肉融化，冷水解冻法说话的时间要比较短一点，可以在煮菜前十分钟左右的时间即可，并且也不用将肉块上的冰全部融化掉，只要将冻肉融化到能用刀切开的程度就可以了。并且在用冷水解冻时也需要将肉用保鲜袋装起来，这样会使肉更鲜。

4、铝盆解冻法

将两个铝盆的盆底洗干净，然后将冻肉放在一个铝盆的盆底上方，然后用另一个铝盆的盆底朝上轻轻地放在冻肉上，利用铝导热性比较强的特性，十分钟左右的时间就可以将冻肉快速的解冻。要注意的是这里的盆一定要是铝盆，不锈钢的盆是不行的。

5、盐水解冻法

将冻肉放入盐水中，可以大大的缩短用冷水解冻的时间，并且还能很好的保持肉质的鲜嫩。

6、醋水解冻法

在盆里加入适量的水和醋，然后将冻肉放在水里，三十分钟左右就可以让肉完全解冻。但是在放醋的时候一定要控制好，少了会影响效果，多了会造成浪费的情况，所以半盆水大概是加入二十毫升左右的醋即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉馅要想解冻快，就用塑料袋包装严实，放进半盆自来水中，1—2小时即可解冻。肉馅与水的重量比1：2左右。要想再快些，可以二十分钟换一次水，

原理：冷冻的肉馅如果直接放在空气中解冻，在它周围形成一层低温的空气包围层，吸收热量慢，就解冻慢。

放在水中，肉馅直接吸收水中的热量，水再吸收空气中的热量传递给肉馅，并且增加了三倍以上的吸热面积，解冻就快多了。

若能多换几次水，解冻当然就更快了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用点温水浸泡解冻最快

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

冻上的肉馅快速解冻的方法：准备一个大一点的盆，倒入三至五克的食盐，接着把冻肉馅装在食品袋里封好口后放入盆中，放入超过肉馅的自来水后顺时针搅动二十下，基本上就可以解冻肉馅了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一是在储存是以小部分存儲为主，分小袋装，一次取用一小袋，放入清水中解冻。二是分装之后拿来入微波炉的解冻模式，解冻，超级快的哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

前两招，是本人亲测过的，后一种没试过，但听说过。

【未雨绸缪】

冷冻肉馅前，将肉馅拍扁再冻，以后用的时候会方便解冻的。

【物理方法】

我平时化肉馅或者冻肉时，是利用初中物理的知识，把冻肉或者冻肉馅放到金属物体上，接触面积越大越好。金属是热的良导体，能较快的解冻。上下都放上金属物体更好了，能解冻的更快点。拿个叉子插到肉里，能加速解冻。

【化学方法】

这个没试过，据说是以前老厨师常用的方法。接半盆清水，加入一些醋。把肉放在水里，20分钟左右肉就可以解冻了。






回答于 2019-09-11 08:43:50

分享一个最快最好解冻的方法给各位朋友们。

把冻肉馅常温下放置几分钟后，开始，用切菜刀一片一片削，把削好的薄片状的肉馅放盆里摊开，让其自然解冻即可。

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