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人造肉越来越火热,农民还有必要养猪吗?
猪肉,农民,肉类人造肉越来越火热,农民还有必要养猪吗?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
专家认为,如果人造肉的全面上司,它可以很好的解决我国因生猪养殖而面临的污染问题,同时还可以节约更多的人力物力成本,因此很肉类企业也纷纷的把焦点集中到人造肉上来,他们都希望能够在人造日热即将全面上市的初期获得第一杯羹。
在目前的这个阶段来说,我国全国的生猪存栏相比2018年来说出现了大幅度的减少。特别是非洲猪瘟持续影响一年多的时间里,养殖户纷纷的抛售生猪,以此来减少损失,规避风险。因此就造成了目前全国猪肉供应紧张的局面,最终导致了目前猪肉价格的不断上涨。
根据统计,目前全国生猪价已经达到了20.5元一斤。而且我国华南华中,大部分地区的猪肉价格就高达30元一斤以上。因此目前国家也积极鼓励农户进行养猪,以最快速度扩大养殖规模,稳定生猪的生产,保证价格稳定运行。
其实人造肉的即将出现,在社会上也引起了强烈的反响。有不少人采取支持的态度,但是也有更多的人表示出质疑。而人造肉真正要大量获得上市,必须经过层层监管部门审核才能通过。特别是在食品安全方面是确保万无一失的。
而如果它真的大量上市,个人认为它并不会对国内养殖户造成多大的冲击。由于在短期内更多的消费者对于人造肉的接受程度比较低,因此购买和需求依然不大。
因此就目前的情况来看,在面对目前高猪价的局势之下。养殖业进入了高利润时代,而农户养猪目前依然是一个比较高回报的行业。对此您怎么认为呢?欢迎下方留言一起交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人造肉永远赶不上猪肉,在市场上只能以假乱真,不如发展养猪事业,提高人民健康水平。人造肉在市场上会自然退出人们的需求。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你说的火热那是80年代的事情,我好久都没有见过人造肉了,以前家里穷,吃不起猪肉,很多人都卖点人造肉,回家炖白菜,还别说,吃起来不错,因为那个年代人穷,什么都没有吃过,吃什么都好吃,现在呢?大鱼大肉都吃够了,什么吃起来都没味,经常抱怨,这不好吃,那不好吃,还是吃多了。
人造肉就是豆制品,吃起来很劲道,特别适合炖菜,人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞,让它不断“长大”。
人造肉永远代替不是猪肉,按道理说人造肉就是一种蔬菜类,只是神似肉,所以称之为人造肉,如果真能代替猪肉肯定不会叫人造肉,直接叫肉了,人造肉只是那个年代的食品,恐怕现在真要是上市,吃家肯定多不了,吃也是回忆一下过去的味道,真正喜欢的不多,毕竟不是肉。
猪肉的消耗量人造肉是无法替代的,这只是一种蔬菜,猪必须还得大力的养,我们需要的是猪肉,不是人造肉,不信大家看看没有猪肉会是什么样,估计会造成人心恐慌,毕竟大家喜欢的是猪肉,人造肉只是蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人造肉越来越火热,农民有没有养殖猪的必要?如果你说的农民养猪,是指的那种养一两头的那种,其实这个根本收不到人造肉的冲击,如果你是指几十头上百头的,有一定规模的养殖,至少在未来的几年,人造肉对养殖业的冲突不会太大。
人造肉概念
首先,我们来说一下人造肉的概念。现在讲到人造肉,其实有两种,一种是纯素食,而另一种则是真正的肉食。前一种呢,是指的一些以豆类为原料制作的食品,为什么称为人造肉呢?是因为最开始做出这个东西的人,是发现大豆榨油之后得豆粕中含有大量的蛋白质,所以想到了以此代替肉类。而现在说的人造肉,更多的是指的用细胞培养出来的真正的肉类,它的成品就类似于一个肉饼。人造肉在美国一经推出,就获得了很大的反响,主要用于比如汉堡之类的食品的制作,售卖情况很好。
原因
那为什么我说人造肉对目前对我们的影响不大呢?第一点,人造肉目前的成本还很高,虽然目前猪肉价格到达了新高度,但是,人造肉比这个价格还要贵,你说谁去买呢?如果说的是豆类制品,更不用担心了,它已经存在很多年了,对养殖业也没有太多的影响。第二,人们对于新事物总有一个接受过程,很多人其实不太乐意去接受人造肉,因为长期的习惯问题,已经是根深蒂固了。而且对于它的安全性有一定的怀疑。第三,我们前面也说到,人造肉就相当于肉饼,而中国人的饮食习惯与美国不太一样,所以一些内脏、骨头的需求也很高。第四,如果真的人造肉对养殖业造成巨大冲击,将会对我国的经济造成很大的影响,同时会造成很多人失业。国家肯定会有一定的调控政策出现的。
现在人造肉的成本还是比较高,甚至有3D打印技术的应用,不过,科技的发展速度十分迅速,在未来,人造肉的成本肯定会不断降低。但目前,还不需要过多担心这个问题,而且农民完全可以依据市场需求改变自己的养殖或者种植方向。
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