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在种植香菇的过程中，农民需要避免哪些问题？

香菇,菌丝,菌种在种植香菇的过程中，农民需要避免哪些问题？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

3.2 菌袋翻堆

科学翻堆，调温通风，保持适宜温度与湿度。发菌结束后5天应撤除门窗遮挡物，让光线照射到菌袋，促进菌袋成熟。实施脱袋前4天应将温度提高至27～28℃，让菌丝可充分分解，积累营养物质。

3.2 刺孔增氧

菌种脱袋后，袋菌穴的直径加大至8～10厘米，可开始进行刺孔增氧。第一次，可刺孔5个，刺入深度为1厘米;第二次，待菌丝圈连接时可刺孔8个，深为1.2厘米;第三次，可刺孔25～30个，深度为1.5厘米。每次刺孔后要注意菌袋温度的变化，及时做好降温通风工作，以防烧菌。

3.3 转色管理

转色是香菇营养物质生长向生殖生长过渡的关键环节，是香菇培育的特有特征。转色工作的成功与否直接决定着香菇的生长。①菌袋脱袋后仍保持密封，4天内不可翻动菌袋，此时室温应调至18～22℃，湿度为85%，并做好门窗遮阴工作。②8天后即可揭膜进行通风工作，及时给菌袋喷适量水，并将菌丝表面黄棕色水珠冲洗干净，待到菌袋表面的菌丝完全干燥后可再次覆盖薄膜，静待8～12天至香菇转色完成。③待香菇的转色过程基本完成，可每天给予菌袋实施温差及干湿差刺激，室内早晚温差保持在10℃以上，为香菇萌发提供适宜温度。

3.4 变温催蕾

原基形成需适宜的干湿差与温差，应注重做好催蕾变温工作，具体措施如下：提高的室内温差，采用变温与低温进行催蕾。8～22℃是催蕾的最佳温度，因而温度可保持在8～22℃，然而也要将温差保持在10℃以上，干湿差在15%以上。保持好这样的干湿差及温差，可连续处理菌丝3～4天，将菌丝相互堆积及缠绕形成原基。及时向出过茬的菌袋补充水分，以防缺水而影响到香菇的品质。

4 及时采收

完成转色后，菌袋可进入征程出菇的管理阶段。香菇伞盖直径长4～6厘米，且不开伞便可进行香菇采收。不开伞是香菇采收的佳时，此时的香菇品质最佳，商业价值也相应性较高。采收中也应注重手法，从菌袋上摘下香菇根部，可防止根部发生毒变而感染到菌袋，保证香菇产出的品质。

5 病虫害防治

种植过程中还应加强病虫害的防治，严格按照“预防为主、综合治理”的防治原则，以物理防治、农业防治以及生物防治等治理措施为主，加强早期的预防。在香菇形成原基至采收前都不可使用高度、剧毒及高残留的任何农药消除虫害，因而应有针对性对绿霉菌、青霉、链孢霉以及菇蚊、跳虫等进行有效防治。

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