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杂粮馒头怎么做?
馒头,杂粮,面团杂粮馒头怎么做?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
杂粮馒头,我经常做的是:玉米面,黑豆面,黄豆面,山芋面,黑米面,这些占比例的三分之一,或者是四分之一,主角还是小麦面粉,这算不算是杂粮馒头?上属杂粮面粉用开水浇烫后搅拌均匀,等温度降到37度以下的时候,也就是手下去温暖能适应而烫不着手的温度,放发酵粉,也可用温水化开搅拌均匀,然后加小麦粉和成不软不硬的面团,发酵至最少一倍大的时候,在揉成光滑面团,揪成用手掌能撰住的笄子,揉成馒头形状,行10分钟,开锅后20分钟,挺火后再闷5分钟出锅!
回答于 2019-09-11 08:43:50
想要身体健康,饮食要粗细搭配。杂粮馒头要好吃要搭配好,比如:玉米面,加面粉再加奶粉,这样做出来的好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个饭对非糖尿病患者是粗粮大有益处,可能对大多糖友不适合吃,因升糖太快!
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