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石榴有什么营养价值？

石榴,维生素,果实石榴有什么营养价值？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

石榴有什么营养价值？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

石榴是一种非常有营养的水果，具体来说，石榴有以下营养价值：

1、石榴的果子中含有维他命C及B族维生素，柠檬酸、糖原、蛋白、人体脂肪以及钙、磷、钾等矿物。其中，石榴中所富含的维他命C比苹果高1～2倍。

2、石榴汁中含有多种碳水化合物和营养元素，有促进消化、抗胃溃疡、降低血脂和血糖值等多种药理作用。还可以健胃消食醒神、提高胃口，还可以帮助喝酒过多的人醒酒。

3、石榴的外果皮、根、花皆可当药。其外果皮中含有苹果酸、鞣质、黄酮等成分，药理实验表明其有显著的抗菌和收敛性作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌有不错的抑制效果。此外，石榴花有活血作用，且石榴花泡水清洗眼睛，能起到明目的作用。

4、石榴中还含有原花青素和红石榴花青素，有较强的抗氧化能力，具有防衰老的功效，并且石榴中的钙、镁、锌等矿物成分以及其所含有的水分，能补充皮肤所遗失的水份，让皮肤光亮莹润，具有养颜美容功效。




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回答于 2019-09-11 08:43:50

石榴是一种常见水果，味道酸甜可口，但食用起来比较麻烦，要一粒一粒地剥掉不说，吃到嘴里的每一粒还要吐籽。但即使这样，爱吃石榴的人还是会不厌其烦，爱吃得不得了。那么石榴具有怎样的营养呢？它的营养价值是否对得起人们剥石榴费的力气呢？



每100g石榴的热量为73Kcal，并含有蛋白质1.4g，脂肪0.2g，碳水化合物18.7g。不溶性纤维4.8g，维生素Ｂ1为0.05mg，维生素Ｂ2为0.03mg，维生素C9mg，维生素E4.9mg，钙9mg，磷71mg，钾231mg，钠0.9mg，镁16mg，铁0.3mg，锌0.19mg，铜0.14mg，锰0.17mg。

（数据来源：《中国食物成分表》）

石榴的营养含量还是可以的，其中膳食纤维、维生素E和钾的含量较突出，这几种营养物质对我们身体具有哪些好处呢？



膳食纤维：

膳食纤维可以增强肠道功能，防止便秘；提高免疫功能，预防结肠癌；降低血糖和胆固醇；预防胆结石的发生；控制体重和肥胖。现代人的膳食模式中，膳食纤维缺乏的情况十分普遍，所以经常提醒自己吃一些含膳食纤维丰富的水果、蔬菜以及全谷物很有必要。



维生素E：

维生素E是人体重要的抗氧化剂，可保护细胞膜及多元脂肪酸不被氧化，可保护红血球，预防血液凝结，强化血管壁；还有抗神经、肌肉变性作用，可维持肌肉正常发育，所以可治疗神经性疾患，调节内分泌；还可促进生育，延缓衰老和记忆力减退。

石榴的维生素E含量在水果中相等突出，为4.9mg/100g，约80%的水果维生素E含量都在1%以内，所以石榴在维生素E的含量方面，可以说是非常优秀了。



钾：

钾可以维持体内水分的平衡；维持体内正常的渗透压；维持体内的酸碱平衡；激活体内若干酶的活性，通过酶参与体内蛋白质和糖类的代谢；维持肌肉和神经的敏感度，使肌肉和神经处于正常的兴奋状态；使心脏舒展和伸缩自如，有助于调节心律；维持肾上腺的功能等。钾还具有减小血浆容积、阻断血管紧张素代偿性升高，从而降低血压的作用。

如此看来，食用石榴的好处还真的不少，享受美味的同时，还可以获取丰富的营养，如果不怕麻烦，经常吃一些石榴，确实很不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。







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