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虾仁饺子馅的最佳做法是什么?
虾仁,韭菜,饺子虾仁饺子馅的最佳做法是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我今天分享的是韭菜虾仁饺子
首先我们准备的材枓有三肥七瘦的猪肉一斤,鲜虾300克,韭菜300克,饺子皮5O0克。
下面准备馅枓:首先我们把材料都洗净
接着把虾去头去虾线备用。
把韭菜切成2毫米长备用。
接着把猪肉切小剁碎,剁的差不多好的时侯再把虾仁切小剁在一起。
全部材料切好备用后我们来准备馅料。
把猪肉虾仁加入适量的盐,和适量蚝油,酱油然后往一个方向搅拌上劲,上劲后我们把韭菜加进去,再放少许盐,倒入少许食用油,均匀的搅拌一起,我们的馅料就算做好了。这样做的饺子鲜嫩多汁,你们也可以试试做,
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料2种
虾
200g
水饺皮
200g
辅料6种
葱花 5g盐 2g鸡精 2g生粉 5g蛋清 1个玉米 20g
烹饪步骤12步
步骤1
将虾处理干净。去头、去壳,
步骤2
横切,去线
步骤3
将处理干净的虾仁剁碎,
步骤4
放上料酒、蛋清、盐,搅拌均匀
步骤5
取玉米粒
步骤6
下锅焯一遍,
步骤7
将虾仁、玉米粒、葱花放在一起,搅拌,
步骤8
包水饺,这是买来的水饺皮,
步骤9
这是以前吃过的水饺盒子,装做好的水饺刚好。
步骤10
将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上,
步骤11
放入清水煮开,下水饺,煮熟就可以吃了
有喜欢的可以点击关注谢谢大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个要看个人爱好吧,我喜欢用鲜虾仁剁碎,加炒好的鸡蛋碎,然后兑上韭菜,搅拌均匀,我们这边也叫三鲜馅饺子,这样吃起来特鲜,特美味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾仁水饺食材里面放虾仁 鸡蛋 韭菜,调料很简单,放入花生油 蚝油 盐 胡椒粉 生抽少许,这样的虾仁饺子特别的鲜美
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾仁味道鲜美,营养丰富,老少皆宜,深受大家的喜欢,虾仁的做法有很多种,炒、蒸、炸、做馅等都非常好吃,选择新鲜的虾仁,可以根据自己的喜好放配菜,调馅的时候不要放太多调料等,这样调出来的虾仁饺子馅鲜香味美。
虾仁营养丰富,味道鲜美,老少皆宜,非常的好吃,深受大家的喜欢,我家孩子就很喜欢吃虾仁,我也是经常买虾仁回来做成各种美食,虾仁的做法有很多种,炒、蒸、做馅等都非常好吃,特别是做成饺子,鲜香味美,营养丰富又好吃,下面就来分享一下虾仁饺子怎么调馅好吃。
一、虾仁饺子馅好吃小技巧
1、想要调出来的虾仁饺子馅好吃,虾仁的选择很重要,一定要选择新鲜的虾仁,做出来才会味道鲜美又好吃,虾仁不要切得太小,这样吃起来口感更好。
2、做虾仁饺子,调馅的时候可以根据自己的喜好放配菜,调馅的时候放一点猪肉,调出来的虾仁馅更香更好吃,加入一个鸡蛋,调出来的馅鲜嫩好吃。
3、做虾仁饺子馅还有一步非常重要,调馅的时候不要放太多的调料,做出来原汁原味才更好吃,特别是鸡精、味精之类的一定不要放,会影响虾仁本身的鲜美味道。
二、虾仁玉米饺子馅做法
1、准备食材:虾仁300克、猪肉200克、玉米粒100克、胡萝卜、姜、葱、盐、胡椒粉、黄酒、蚝油、调料油
2、虾仁去除虾线,清洗干净沥干水分,拿出一小半虾仁剁碎,剩下的虾仁切小粒,全部放进碗里混合均匀,猪肉洗干净,剁成肉馅放碗里,搅拌均匀。
3、胡萝卜洗干净切末,姜葱洗干净切末,把胡萝卜碎、玉米粒放进虾仁馅中,加入姜葱末,再打入一个鸡蛋。
4、加入盐、胡椒粉、黄酒、蚝油、调料油,朝一个方向搅拌,多搅拌一会,充分地搅拌均匀,西安人饺子馅就调好了,鲜香味美又好吃。
三、虾仁三鲜饺子馅做法
1、准备食材:虾仁300克、韭菜120克、鸡蛋130克、盐、蚝油、胡椒粉、香油、姜汁
2、虾仁去除虾线洗干净,沥干水分切小粒放盆里,加入一点姜汁搅拌均匀,碗里打入鸡蛋,搅拌均匀,锅里加入一点油,把鸡蛋液倒进去,边炒边用筷子划碎,炒好后盛出来晾凉。
3、韭菜洗干净,控干水分切碎,加入一点香油搅拌一下,把韭菜鸡蛋倒入虾仁中,加入盐、蚝油、胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀就可以了。
总结:虾仁饺子馅就调好了,鲜香味美,营养丰富又好吃,大人孩子都喜欢吃,我家孩子就很喜欢吃虾仁馅饺子,自己在家做,好吃还实惠,只要掌握好技巧,自己在家就可以调出鲜香味美又好吃的虾仁饺子馅,喜欢的可以试试。
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