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今天新抓的小龙虾，不小心还被咬了一口，在线求教，怎么做才好吃？
小龙虾,放入,郫县今天新抓的小龙虾，不小心还被咬了一口，在线求教，怎么做才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
啥时候了还在心思怎么吃？还是先看看咬你一下有没有什么反应吧？会不会感染？用不用打针吧？
不过我觉得麻辣的好吃，蒜蓉的一般！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小龙虾做法有很多种，有十三香的，有蒜蓉的，香辣的，有酱香的，下面分享一种小龙虾的做法，也是大众所喜欢的一种口味，供您参考
香辣小龙虾
准备原材料，小龙虾，郫县豆瓣酱，芹菜，干辣椒，大蒜，葱，生姜，食用盐，花椒粉，料酒，啤酒。
将小龙虾放入清水中，用刷子清洗小龙虾腹部，将泥土清洗干净。
3.将小龙虾尾部中间拽去虾线，然后用剪刀剪去头部部分。
如图所示。
4.将大蒜一切为二，芹菜切断，生姜切片
5.锅内烧油，等油温烧至6成热，将处理好的小龙虾，放入锅中炸制红亮，捞出淋有备用
6.锅内留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出香味，加入准备好的葱姜蒜，干辣椒等炒出香味后，加入火锅底料再炒。
7.等彻底爆香底料后，放入小龙虾，倒入准备好的啤酒，少许料酒，炖15分钟。
8.15分钟后，加入芹菜，翻炒收汁，这样一到美味的小龙虾就做好了。
注意点，小龙虾一定要清洗干净，小龙虾的头部部分尽量不要食用，小龙虾做好以后，可以在锅里利用剩余汤汁在泡一会。这样小龙虾更加入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得我还是比较有发言权的，图片是前两天刚做的自己在湖里逮的，全都是老虾，肉多。我做的是油焖的首先在锅里倒上油，多到一些，把龙虾炸一会，然后锅里放入花椒、八角、葱、姜、食盐、蚝油，再倒上一瓶啤酒焖上10分钟，放上本地的辣椒蒜瓣，就可以出锅了，汤汁还可以做一份焖面。想想就要流口水了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你问问大龙虾吧！
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