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蘑菇汤的做法有什么？
蘑菇,口蘑,放入蘑菇汤的做法有什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是一道减脂系列的蘑菇汤，酸甜浓郁超好喝的番茄虾仁菌菇汤，超级浓郁的番茄汤底加上鲜美的虾油，每一口都让人欲罢不能，关键是好喝不胖，简直就是减脂又不想吃水煮餐的救星，做法也超级简单！
【番茄虾仁菌菇汤】
所需食材：
两颗番茄，虾十个，鸡蛋一个，葱，你喜欢吃的菌菇
制作步骤：
1、剥虾仁，虾头洗净，备用。
2、白玉菇撕开，白蘑菇切片，切葱花、蒜片，一个番茄切丁，一个番茄切块。
3、锅内热油，放入蒜片、虾头，炒出红油后将虾头捞出，虾仁焯熟，备用。
4、番茄丁下锅翻炒岀汁，加入一勺番茄酱，继续翻炒至粘稠，加入番茄块翻炒2分钟后加入菌菇，翻炒均匀，倒入开水煮开。
5、倒入蛋液以及虾仁，加适量盐、鸡精、香油、蚝油，调味，最后撒上葱花，开吃！温馨提示：
加调味料的时候可以一边尝一边加，不要一次性放太多哦。
是不是特别简单呢，营养丰富，老少皆宜，不多说啦，赶紧去试试吧。我是六月，每天都会分享一些和美食相关的内容，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动，祝大家工作生活愉快！
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享，蘑菇汤的做法，希望对大家有所帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
1/17准备好淡奶油。
淡奶油的选购，最好到正规的商超，选择知名的品牌的淡奶油。
2/17
准备好椰浆。
加入也将也是笔者胜眼一自己喜欢的口味，奶油浓汤带有淡淡的椰浆味道，也是很不错的。
3/17
准备橄榄油。
这个汤可以用黄油来烹调，笔者胜眼一在这一块，也做了小小的改良，用了橄榄油。
4/17
准备香菇。
香菇选择大一点，饱满一点的。
5/17
将香菇焯水。
6/17
将香菇切成片状。
7/17
准备好洋葱。
8/17
将洋葱切成细碎的洋葱粒。
9/17
锅里倒入橄榄油，将蘑菇片洋葱碎下锅炒制，加入盐，胡椒粉，在加入少量的水。
10/17
加入淡奶油椰浆。
11/17
用筷子不断的搅动，防止糊锅。
12/17
开小火炖煮，加热的过程中用筷子一直的搅动。
13/17
加热几分钟之后，可以看到蘑菇浓汤有变得稍微浓稠。
14/17
继续用筷子搅动，总之，就是要不断的搅动。
15/17
当感到搅动的时候，汤汁十分厚重时，就可以关火了。
16/17
将蘑菇浓汤盛出到碗里。
17/17
如果你有西餐的餐具，可以盛到你的喜欢的西餐餐具里面，开始享用美味吧！
注意事项
用小火加热，加热时不软的搅动，防止糊锅。待到蘑菇浓汤加热到汤汁比较浓稠的状态的时候，就可以关火盛出食用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蘑菇汤的做法有什么？
蘑菇汤的家常做法
“开胃汤的不二之选。”
用料
主料
草菇200克
牛肝菌100克
口蘑100克
鸡蛋黄3个
辅料
黄油
1.5汤匙
葱
2根
蒜
2瓣
蔬菜汤
400毫升
热水
600毫升
重奶油
200毫升
韭黄
20克
肉豆蔻
1/2茶匙
柠檬汁
1汤匙
白糖
1茶匙
食盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
蘑菇汤的做法
1.
此步骤用料
热水
600ml
在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中，约15分钟；葱和蒜切丁，清洗草菇和牛肝菌后切成片
2.
泡好的干蘑菇沥干，但要保留泡过的水，在锅中加入一大勺黄油，煸炒大蒜和葱直至有香味，加入草菇和泡好的干菇，继续煸炒4-6分钟
3.
加入肉豆蔻，盐和胡椒
4.
此步骤用料
蔬菜汤
400ml
加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水，煮沸后小火焖锅20分钟
5.
关火，搅拌汤
6.
此步骤用料
重奶油
200ml
加入重奶油和蛋黄，保持搅拌均匀，慢慢加入柠檬汁调味
7.
切韭黄，锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟，加入切好的韭黄，盐和胡椒粉调味
8.
蘑菇汤装盘，轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌
烹饪技巧
因为是西餐，又一直用的是黄油，可以用其他植物油代替，但要注意的是橄榄油等可能会影响汤的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人间美味蘑菇熬鸡汤回味无穷！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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