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中国茶文化为什么如此博大精深?
茶文化,茶叶,茶道中国茶文化为什么如此博大精深?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国的茶文化源远流长,宏大、宽泛、令人追思,探古访今;一片植物的叶子——谓之“茶”,所衍生出的一种茶文化,意味深长久远。永远都在学习琢磨、探寻、思考之中!
中国种茶、饮茶的历史最初始于神农时代,有史可考的可追溯到春秋时代,至今已有五千年左右的历史。
我国的功夫茶文化,起源于广东省潮汕地区。
现在南方地区普遍沿袭广东功夫茶的饮用方式习惯,已逐渐形成南方饮茶文化的习性、传播和研习的规范化,并已深入人心和普通百姓的思想认同感相向而行。
据《广东新语》记载:广东种茶的历史来源是唐代一位叫曹松(唐代舒州、今安徽潜山)的人。并把茶移植到南海的西樵山上;从此出现了广东茶文化的最初定位,也成就了广东人爱饮茶的习惯与特性。
广东茶文化:茶叶品技法、茶艺操作手法,品茗与鉴赏。
潮州功夫茶与广东茶市(早市)是岭南文化的两朵奇葩并大放异彩。
现在广东潮州的功夫茶,已在整个南方地区普遍形成、并已逐渐向北方延伸扩展的趋势。
茶文化的博大精深主要体现在这几个方面。
一,品茶
品茶:就是品评茶味的简称,也称茶饮。
品茶流程,讲究审茶、观茶、品茶三道工序。
品茶方式:备、洗、取、沏、端、饮、斟、清。
器皿选择:使用性强,有欣赏价值的茶性的发挥。
水的选择:源、活、甘、清。
而本人饮用茶,以高山山泉水为主要选择。
⑴审茶
就是察言观色,泡茶前先看茶叶,正所谓内行看门道,外行看热闹;内行的人能马上分辨出各种茶类,如红茶、绿茶、黑茶等等。
⑵观茶
就是看茶叶的形状与颜色。
⑶品茶
在品茗冲泡茶叶时,吸、嗅、闻茶香。品茶的茶具,包括茶壶等一系列的配套附件,如茶漏、茶盘、茶托等等。
二,茶艺
是茶文化工作者,茶艺工作者及茶叶经营管理、茶叶市场营销人员,所掌握与系统学习茶文化的理论基础知识与实践相结合的整体结合体系。
三,茶鉴赏
所谓的茶鉴赏,除了品名茶的色、香、味及种类、时间外,还要鉴别出茶的真伪区分,这才是难能可贵的。有个别从业者为了谋取经济利益的最大化,往往会以次充好,以假充真,以差茶充名茶等等;这就得靠品名者一双火眼金睛和嗅觉灵敏的味蕾、口舌来正确分辨确认。
一片小小的茶叶,它所能体现出来的一种茶文化与深邃、奥妙之处,永远值得人们学习、探索、研究!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,感谢邀请!茶的文化确实博大精深,历史悠久。在《神农本草经》里就已经有记载关于茶方面的知识,相传神农为了众尝百草多次中毒,多亏了茶解毒才几次死里逃生。从此,茶慢慢的被人们所接受。到了两晋北朝,茶才真正以文化的面貌出现,那时喜好喝茶的多是文人雅仕。到了唐代开元以后,中国的"茶道"越来越盛行,饮茶之风弥漫朝野。宋因承唐代饮茶之风,饮茶日益普及。早就有“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”之说,可见茶在人类生活中的重要性和普及性。茶有提神醒脑、健胃消食、养心润肺、生津止渴、降脂减肥、消疲增忆、延年益寿等功效。随着生活水平的提高,茶更是被人们视为最好的保健饮品。
古代文人雅仕都喜欢以茶为伍,据说司马相如与杨雄是早期著名的茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》,一个从药用,一个从文学角度都谈到茶,晋代张载曾写《登成都楼诗》:“借问杨子舍,想见长卿庐……芳茶冠六情,溢味播九区”。从此茶文化积极入世,两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来,天下骚乱,文人心有余而力不足,茶更成了助兴之物。后来清淡之风发展到一般文人,必竟能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且让人保持清醒头脑,而且有助于健康,于是越来越多的人转向好茶,所以相续出现许多好茶人。最典型的有茶仙陆羽,《茶经》就是陆羽著作的。
茶不止历史渊远流长,在中国的历史长河中扮演着越来越重要的角色,而且也不断的传播到世界各国。 南宋时,日本僧人荣西就把茶种带回日本,从此日本才开始种茶,在南宋末期日本南浦昭明禅师来浙江寺取经,又将中国的茶道引进日本,成为中国茶道在日本的最早传播者,直到明朝中后期千利休受中国茶道精髓的影响,并根据《诗经》总结出茶道的仪程框架规范,总结出四规:“和、敬、清、寂”,从此利休成为日本茶道高僧。“茶道”这面旗帜也被他高高的举起。后来茶人又把“茶和艺”有机结合起来,茶人把人们日常饮茶的习惯,根据茶道规则,通过艺术加工,借助于人物、道具、舞台、灯光、音乐、字画、花草等相互配合及合理编排,向宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,提升了品饮的境界,赋予茶以更高的灵性和魅力。从而更好的宣传普及茶文化、推广茶知识。也使内涵更加丰富,使茶的文化更加精深博大。
多了解茶文化可以让人更加有品位、有境界,同时多了解多类茶的品质特征及冲泡技巧,让自己真正的喝到了茶的精华,品出健康的格调来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:一:茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献,反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质。。。二:茶文化是应付人生挑战的益友。在、、、、、、、。
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