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小米和小黄米能一起做粥吗？

黄米,大米,稻谷小米和小黄米能一起做粥吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

小米和小黄米能一起做粥吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是可以的，小黄米和白大米都属于粮食类食物，营养成分差不多，都是富含碳水化合物，铁，维生素B等营养素，只是维生素与矿物质的含量有所区别。所含的血糖指数不一样，可以一起搭配。

小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。

大米，是稻谷。经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米

回答于 2019-09-11 08:43:50

小黄米跟大米能一起煮，小黄米和白大米都属于粮食类食物，营养成分差不多，都是富含碳水化合物，铁，维生素B等营养素，只是维生素与矿物质的含量有所区别。所含的血糖指数不一样，可以一起搭配。

小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。

可做小米瘦肉粥食用，方法如下：


准备材料：小米 50g、大米 50g、瘦肉 100g、花生油 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量。

1、首先把瘦肉切片，加适量的油、盐、生抽、蚝油，用手抓匀，静置半小时。

2、然后把大米和小米使用清水洗净。

3、锅里放水，使用大火煮沸，放入米，大火继续煮。

4、大火煮开后换成中火煮30分钟。

5、30分钟后锅里加入腌制好的瘦肉片，大火煮3分钟。

6、3分钟后盛入碗中，这样就可以食用了。

回答于 2019-09-11 08:43:50