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熔岩石大米的营养价值有哪些？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

熔岩石大米的营养价值有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑龙江省牡丹江响水石板大米，俗称生长在万年熔岩石台地上的贡米，境泊湖水直接灌溉，纯绿色原生态，米粒观如羊脂玉，口感韧劲极佳，自唐到今都是贡米之一，号称(中华第一米)之美称

回答于 2019-09-11 08:43:50

小编来回答这个问题。关于熔岩石大米的营养价值有哪些？就要追溯位于牡丹江宁安市渤海镇的玄武岩台地，因为组成岩性为灰黑色或黑色玻基橄榄玄武岩和橄榄钛辉石拉斑玄武岩，上部为气孔状，下部为微气孔状，所以具有特殊的物理和化学构成。后又经过万年的剥蚀，上面沉积了10—30厘米厚的土壤层，加之小动物迁徙带来的种子生长出植被，腐烂的枯枝落叶、动物皮毛骨骼经长时间风化，因此，形成了一层微量元素丰富、土质肥沃的黑色腐殖土。土壤中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富，有机质含量高达9.8%-11.5%。多种有利条件的组合，使这片熔岩台地成了世界上唯一能种植水稻的火山熔岩台地。享有“中华第一稻”美誉的响水大米就生长在这片熔岩台地上，因此，又被称为“长在石板上的贡米”。　　特别值得一提的是，响水大米所在的火山熔岩石板地为多孔状结构，矿物质蕴含丰富，通透性好，同时易于贮存热量，白天积存的太阳光热量在夜晚不断散发，因此稻田的地温、水温要比一般稻田高出2-3摄氏度，对于水稻的根部有很好的保护作用，水稻吸收营养充分，成熟度极高。响水大米的营养成分远远高于其他大米，其钙含量是普通大米的6倍，是日本越光米的4倍，维生素E含量是泰国香米的4倍，蕴含人体必需的8种氨基酸中的7种，并特有维生素VPP，有延缓衰老，预防皮肤病之功效，均得益于熔岩石板里蕴含的丰富矿物质。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

熔堰石大米钙含量每公斤高达220毫克，高于日本越光米的4倍，为普通大米的5—6倍。熔堰石大米富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6.9%，在人体所不能合成的8种氨基酸中，熔堰石大米就含有7种。其中矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸及维生素的含量高于普通大米6倍，钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌、猛、铬、硫、钼等微量元素含量也极为丰富，并且还含有维生素VPP，对人体皮肤具有极好的抗衰老功效。这些含量既保持了熔堰石大米的营养价值，同时又不影响它的口感。因此焖出的米饭柔而不粘，质地适中，口感清香，并且冷却后不回生。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我先介绍一下什么是熔岩石大米，熔岩石的形成是亿万年前火山爆发时岩浆流淌凝固形成的石板，经过亿万年的风吹雨打腐烂，在地上形成了腐植土壤，其成分为火山熔岩风化土与有机土质混合的肥沃黑土土壤，然后在其土壤上种植水稻，加工出来的大米就叫熔岩石大米，其营养成分中矿物质和微量元素含量极为丰富，比普通大米含量多些，其余的营养和普通大米一样。