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多少年的普洱茶才可以称老茶？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

多少年的普洱茶才可以称老茶？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请回答，这个问题需要很专业的有识人士回答，不过我也来说说自己的观点，认知的人不一样，理解不一样，我12年做的茶才稍稍变了点颜色和汤色，前几年大家都拼命的存茶，还记得茶价是哪年炒起来的吗？那是07年，老百姓都知道那年的茶别随便喝，掺东西多，我觉得各方面因素都考虑才能定论老茶，那老茶头算不算老茶呢？颜色够，可他是制作熟茶时甜分高，自己结块的吧，所以我认为7到十年以上才能叫老茶吧。@侍觉山茶乡小段

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！

普洱茶具体存放多少年算老茶，没有统一标准。业内一般认可的是：

1、5年之内为新茶；

2、5到10年为中期茶；

3、10年以上基本算老茶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人觉得老茶表面是一种时间问题，但本质是普洱茶的发酵度问题。生普洱的发酵度高低要通过时间来转换，那么通过时间转换的前提是一款值得存储的茶和一个好的存储条件。绝对的年份不能代表全部。当然一般情况下越久越有时间的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在普洱茶的市场，家家都是古树茶，都是成百上千年。我们经常跑茶山，其实茶农不会告诉你这棵树有几百年，因为他也不知道，要准确测量树龄，只有砍了数年轮，谁舍得。

茶农家一块茶园，长得粗大的，也分土壤气候什么的。

据统计100年以上算古树了，但真正的古树茶产量占比很少5%吧












回答于 2019-09-11 08:43:50

事实上，对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的，想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛生，所以说，想要以最稳妥的方式得到一杯老茶，还是得自己甄选一款好料子，踏踏实实的存上十来年…… 精确的做不到，但是粗略的方法还是有的： 一般来说，10年以上的茶叶，才能被称为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化不够，只能被称为陈茶。

茶一般在稳定的存放情况下，具备的药效才可显现出来。中国南北区域面积大，如果具备有条件，存放茶叶最好是在茶的原产地进行存放。南方的潮润和北方的干燥都会影响茶叶存放的品质。普洱茶有生普洱和熟普洱之分，一般情况下，我们都以存放优质的生普为标准。有5年以上的陈化普洱，就具备有一定的药效，要成为老茶，就须要陈放20年以上或者更久方可。 10年以上的普洱会具备枣香，甜润。

这里有个很多人混淆的概念，生普不管你存放多少年，都不会变成熟普，两者之间的关系在生产工艺周期就已经决定了的。我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

熟普需陈放5年以上，等待渥堆味转化或下降，滋味变得醇化之后，才能成为老茶，而想要变成完全的熟普，就须要陈放20年以上或者更久。

而普洱生茶，在合适的环境下自然存放后，也要存放20年以上才能醇化至成熟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在普洱茶的市场，家家都是古树茶，都是成百上千年。我们经常跑茶山，其实茶农不会告诉你这棵树有几百年，因为他也不知道，要准确测量树龄，只有砍了数年轮，谁舍得。

茶农家一块茶园，长得粗大的，也分土壤气候什么的。

据统计100年以上算古树了，但真正的古树茶产量占比很少5%吧

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