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家常鱼条的做法是什么？

酱油,鲤鱼,料酒家常鱼条的做法是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先感谢您的问答邀请

家常鱼的做饭其实很简单，下面我就给您简单的介绍一下做法

1草鱼去鳞内脏清洗干净，切成块，加入葱姜，料酒胭脂20分钟左右

2锅中加入少量的油，把胭脂好的鱼进锅煎炒一下，捞出备用

3锅中加少量的油，加入大葱块，姜块，干辣椒，大料。炒出香味后，加入鱼块，翻炒均匀，加入半瓶啤酒，适量的水

4加入盐、味精、鸡精调味

5最后放几个青椒就可以了，盖盖中火闷烧20分钟左右，出锅即可

注意一点，闷的时候，不要用勺子下去翻，左右晃动锅即可

希望大家多多关注我，谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

用水把鱼洗干净。 把葱姜蒜切好， 起锅烧油。把 葱姜蒜放在锅里。开始翻炒。几个来回儿。再把鱼放在锅里。抄几个来回。简单家常做鱼的 方法。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这的家常鱼简单，洗净改刀，葱姜蒜，调话，酱油，盐，腌制入味，拍点粉入锅炸制金黄，锅里来点油，葱蒜十三香炒香，西红柿切碎倒入炒加水放入鱼，熟了以后放入盐，味精，鸡精调味。最后加豆腐，香菜，出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

。

第一步：首先把鱼去鳞杀好，直接刨去内脏，然后在背部打上花刀，清洗干净，然后沥干水分。

第二步：开大火把锅烧热，加油，润润锅，然后把油倒出来，再重新加入稍微多一点点的油，加入一勺盐，因为加盐可以减少爆油，然后把鱼放进去煎，不要动它，一面金黄了再煎另一面，小心不要搞破了，油温尽量高一点就不容易破皮。煎好倒出备用。

第三步：锅里放油，加入姜蒜末，加入一点豆瓣酱，炒香之后放适量水，调味盐，生抽和老抽，再适量一点点米醋，烧开后把鱼放进去，汤汁快收干的时候还可以加入香菇，最后放点鸡精，撒上葱花出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

家常菜的做法是最传统经典的菜，不要太多调味料的，就是农家做法，鱼洗净，改刀，用盐抹一下，也不要太多盐会咸。下油。两面煎至金黄，下姜葱蒜爆香，料酒。下开水跟鱼身平，，下点生抽白糖，炆干收汁就行了，

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