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到上海一定要吃的美食有哪些?
上海,小笼包,我的到上海一定要吃的美食有哪些?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
不存在打广告的嫌疑,人在上海5年,十分喜欢吃吃喝喝。以下均为亲测好吃的店。
1.桂满陇
价格:50/人
精致又好吃的杭帮菜,在上各大商圈都有连锁店,环境中上,但是一定要提前一小时叫号,因为太火爆了,目前没有踩过雷。
推荐鸡丝凉面、石锅沃豆腐、半只烤鸡。
2.一绪寿喜烧(五角场店)
日式火锅。
价格:159两个人,大众点评买,11:00之前到店叫号,但是只有工作日午餐。
好吃到难以言喻,四盘肉,一堆素菜,根本吃不完。口味绝佳,可以加鸳鸯锅,还有五种口味冰淇凌和两杯饮料。
3.左庭右院
潮汕牛肉火锅
价格:70/人,也是连锁的,各大商圈都有。
也是连锁的,强烈安利鲜牛杂鸳鸯锅。
4.青花椒石锅鱼
价格:60/人,也也也是连锁的,所以说好吃才可以开下去。
基本没有刺的黑鱼,汤十分鲜,咸,微辣,麻。环境都很清幽。
5.哥老官
个人只推荐哥老官的奶茶冰粉,对,你没听错!!!巨好吃。不明白为什么火锅店会有这么好吃的冰粉。而且非常便宜,好像是28一盆。
6.一点点
价格:15/人
随处可见,便宜好喝!
7.留夫鸭
随处可见,个人认为和周黑鸭味道差不多,但是只有江浙沪有。
8.打浦桥地铁口的西环肥仔
价格26/人,好像是新开的。
在上海吃过最好吃的螺蛳粉!!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、上海小笼包
上海小笼包,是一道上海特色小吃,制作原料主要有夹心腿肉、饺子皮、肉皮等。推荐南翔馒头店,创立于1900年,创始人黄明贤采取 “重馅薄皮,以大改小” 的制作方法。被称赞为“形如荸荠、皮薄肉丰”,便被人们冠以“南翔小笼馒头”的美名。推荐绿波廊绿波廊成立于民国十三年,原是茶馆后改为绿波廊餐厅,以海派菜式著称,美国总统克林顿还曾经光临过这里。富春小笼这家是外国人最近喜欢的小笼之一。还有鼎泰丰、麟笼坊特色小笼、乐新皇朝、万寿斋、曹氏小笼、等等都不错。
2、上海生煎包
生煎包又称生煎馒头是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。上海人管生煎叫“生煎馒头”。推荐小杨生煎、大壶春、金彪生煎王等等。
3、葱油拌面
葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食。品种包括开洋葱油面、开洋鲜美,葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面等等。推荐我家餐厅、弄堂小馄饨食府、耳光馄饨、金刚馄饨还有面、建国328小馆等等。
4、本帮红烧肉
红烧肉是热菜菜谱之一是(陈府)名正松很热爱吃的一道菜,以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉可以说是中华菜肴之集大成者,南北菜系,东西差异,各不相同,却又都独具魅力。是多少游子记忆中妈妈的拿手菜。推荐和记小菜、上海会馆、顺风大酒店、新苑私房菜等等。
5、蟹宴
鲁迅说:“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”螃蟹形状可怕,还要钳人,开始吃蟹的人确实需要有些勇气。螃蟹宴的主角肯定是螃蟹,螃蟹的种类又有很多,根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以江苏昆山阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。推荐新光酒家方亮蟹宴、成隆行蟹王府、王宝和酒家、星晨酒店等等。6、四喜烤麸
四喜烤麸是一道上海名菜,也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒,成菜后香香甜甜。上海人过年吃菜爱讨口彩,“烤麸”即“靠夫”,寓意家中男丁来年取得高成就。而冠以“四喜”的名字,有一种说法,认为它源于最早的名字“四鲜烤麸”。推荐新上海、人和馆、HOUSE家宴、上海人家花様年华等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想知道必吃的美食,这必须看人民群众用手投的票——国庆期间,饿了么数据显示,国庆前三天,上海的生煎占据全国榜首。
这可真是真金白银给堆出的榜单,看看这气势——生煎出场!
上海生煎,是土生土长的上海点心,已经有一百多年的历史。
皮酥、汁浓、肉香。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,在冬天吃上一口热腾腾的生煎真的很满足。
最有名的莫过于小杨生煎,大家都知道的。他家的生煎皮薄馅厚、个头大、汤汁丰富,重点是价格比较亲民实惠。他家的口味很多,而且经常会出新品,大家可经常吃到不同的口味。
其实还有不少家老字号,比如大壶春——85年的老字号。大壶春生煎的美味小秘密就是生煎皮是全发面的,吃起来口感比较松软,底板香且脆。生煎一直保持着没有汤汁、底薄皮松、肉紧味甜的传统;
张国荣生前最爱的丰裕生煎,曾经风光无两,虽然过去很多年,但是一到饭点人满为患,基本都是老顾客。他家的生煎就是莫名的很好吃,脆底子十分香脆;
还有满口上海话的老板娘的晓燕生煎,全上海只有一家,外卖生意也是很好,高峰期的时候等外卖的小哥非常多。生煎个头很大,汤汁多到爆,老板娘很热情,满口的上海话,很舒服,价格亲民;
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